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用液体味噌制作猪肉味噌汤

2016年06月28日 | By
用液体味噌制作猪肉味噌汤
1 猪肉味噌汤〝豚汁〞,这个词,相信大家都不陌生。放入大量蔬菜以及猪肉,而且被日本媒体报导指出有恢复疲劳功效的猪肉味噌汁,今天就要教大家用液体味噌简单制作美味营养的汤品喔! 1 要使用的就是这瓶液体味噌。 1 另外使用的材料就是这些,蔬菜的种类及份量都可以依照个人喜好增减喔! 【材料】 猪肉 约200g 红萝卜 1根 白萝卜 1/3根 洋葱 1/2个 香菇 6朵 水 700cc 液体味噌 100cc 酒 少许 【作法】 1.将猪肉泡酒,红萝卜、白萝卜切片,洋葱切块,香菇切丝备用 2.将700cc的水煮沸后,放入所有蔬菜用小火炖煮到熟软 3.加入液体味噌用中火煮滚后,熄火放入猪肉,猪肉也熟了就完成了 (用余热烫熟肉片,才不会太老太硬喔) 家中的用餐习惯是最后才上汤品,不会边吃饭边喝汤,所以会熄火用余热去闷熟猪肉片,等到菜都吃完要喝汤的时候,再稍微滚热一下汤。喝之前洒上青葱或者七味粉也不错喔! 更多日本信息,欢迎参考旅游书上没有的日本 文 / ICHUN LIN
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  • 最新奇的日本,一次讀完

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