「調味料」相關文章一覽
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日本推出魔法調味料「埃及鹽」可愛又美味 料理人的最佳伴手禮
日本 S/S/A/W 所推出的「埃及鹽」系列，被譽為萬能的「魔法調味料」，只要撒上一點點埃及鹽就能讓食材增添異國風味，不但可以廣泛使用在各種料理上，造型設計的也非常可愛，是喜愛下廚的人的至寶。如果身邊
- 2019-01-29
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日本柚子胡椒推薦商品7選，和洋料理都適合的萬用調味料
很多人到日本玩除了購買糖果餅乾當伴手禮之外，對於喜歡料理的人來說具有當地特色的調味料更是必買的清單之一。柚子胡椒對日本通來說應該是不陌生的調味料，尤其到九州地方旅遊的時候，許多店家的調味料區都會放上柚
- 2019-01-20
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長野必買推薦伴手禮10選 樣樣都是歷史老舖的心血結晶
長野縣在古代稱為信濃國也別名信州，是日本第四大的縣也是最大的內陸縣，由於地形南北狹長氣候差距大，觀光資源和伴手禮的種類也非常多元。大家所熟知的避暑聖地輕井澤、有猴子泡湯的野猿公園、動畫「你的名字」舞台
- 2019-01-11
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日式疊層蒸煮料理再進化！ 千層豬肉茄子油豆腐&千層豬肉櫛瓜番茄生菜沙拉作法大公開！
每年秋冬時節日本都會開始流行一種健康疊層蒸煮料理，記得之前最受歡迎的是千層白菜豬肉鍋，食譜寫在這裡。這次要來介紹一種豬肉和茄子的新組合，再搭配油豆腐或番茄櫛瓜等等又有不同的風味。這些健康疊層蒸煮料理大
- 2018-10-08
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銀座期間限定！日本OLIVIERS＆CO橄欖油專賣店夏季「橄欖油＆冰淇淋」甜點登場
喜歡研究料理的主婦們一定都會知道的橄欖油「OLIVIERS＆CO」，也是米其林主廚們御用的橄欖油品牌之一。這間發源於法國的橄欖油專賣店於今年初在日本銀座開設1號店了！特別是這裡夏季還可以吃得到冰淇淋，
- 2018-07-23
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雞蛋專用醬油？日本家庭好常備好味道「寺岡家的醬油」
大家喜歡在日本超市發掘台灣沒有的調味料嗎？這次要介紹的是在日本超市可以輕鬆買到，也很常在日本家庭中出現的庶民醬油品牌「寺岡家的醬油」。雖然台灣日本都有許多五花八門、各式各樣的醬油，但妙的是醬油真的是每
- 2018-06-25
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日本人氣食譜分享！蔥花鹽的魅力與輕鬆料理運用法大公開
來到日本後發現牛舌很好吃，尤其是在吃到某間知名日式燒肉店裡的蔥花鹽牛舌後就愛上了這種滋味。於是馬上上網查詢作法，驚覺實在是太簡單了，而且除了牛舌外還可以運用在其它的肉類。做個蔥花鹽雞排或豬肉，還是跟豬
- 2018-05-31
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日本人氣食譜分享～利用明太子和柚子胡椒做出的另類烏龍麵超級美味！
喜歡吃烏龍麵的朋友們，這篇文章要告訴大家烏龍麵的另類吃法，除了傳統的冷烏龍麵沾柴魚蕎麵醬汁、日式炒烏龍麵和各種烏龍湯麵外，其實烏龍麵也可以很有洋式義大利麵風味喔。這一次要來分享如何利用明太子和柚子胡椒
- 2017-05-30
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日本熱賣「八幡化成」APYUI生活雜貨系列創意產品，擄獲了不少消費者的心！
位於岐阜縣郡上市八幡町的一間特殊工作室「八幡化成」，專門利用化學合成材質來製造許多時尚且創意十足的生活雜貨，其中的最新商品「キッチンシェフハット」（廚房主廚帽）人氣上升中。另外還有其他特殊的創意商品，
- 2017-03-21
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簡單地做出跟日式居酒屋一樣多汁的日式炸雞！ 日本各式料理粉末介紹！
印象中第一次去日本，和客戶在居酒屋吃到日式唐揚的時候我真的久久難以忘懷。外皮酥脆的口感加上多汁軟嫩的雞肉，一直覺得這是達人才做得出來的味道啊！圖片來源但這幾年成為日本人太太後，去超市才發現，原來日本超
- 2017-03-06
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日本主婦的好幫手！生蒜泥、山葵泥、薑泥、柚子胡椒等等的香辛料讓您輕鬆上菜！
料理中不可或缺的香辛料如大蒜、薑等等，不論是磨成泥或切成細末都需要花上一段時間，而且使用的時間有限，根本無法一直放在冰箱裡。但日本超市裡可以找到許多已經幫你磨成泥的各種香辛料產品，大部分以輕鬆方便的軟
- 2017-02-21
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在家也能品嚐和日本名店一樣的味道！日本人氣燒烤醬介紹
應該很少人會不愛日式燒肉或是日本雞肉串燒的吧！在台灣只能去日式燒肉店或是居酒屋，才能吃到道地的烤肉，但滿足了口慾的同時卻也大傷了荷包啊！今天要跟大家介紹的，就是每次回日本的時候都會買的燒烤醬。日本的燒
- 2017-02-01
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想要不好吃都很難！ 日本超市必買人氣義大利麵醬包介紹
很多日本人被派駐在台灣工作之後，才會發現日本超市對主婦是有多麼的體貼。即使你完全不會做菜，現在超市中有各種不用開伙，只要微波等等的就可以吃的食品真的多到數不清。而我們每次回婆家，我一定會帶幾包回來的，
- 2017-01-12
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日本人最愛的魔法調味料！教你自家製萬用鹽麴省錢又美味！
「鹽麴」，從近幾年來開始流行並一路延燒到台灣，充滿豐富酵素和維生素、氨基酸等營養的它其實是來自於日本傳統的智慧，多半用來醃漬蔬菜和魚肉類。那麼使用鹽麴來料理又有哪些好處呢？除了能最基本的提升食材美味度
- 2017-01-22
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日本超市各式火鍋湯底，種類多到讓你每天吃都不膩！
先生常跟我說，他覺得台灣人真的很愛吃火鍋，最厲害的就是夏天火鍋店的生意還是很好，日本人就比較沒有辦法在夏天吃火鍋。雖然日本人吃火鍋的頻率沒台灣人那麼高，但是他們的火鍋湯底真的是百百種，每次回去日本都會
- 2016-12-27
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日本調味料超厲害！ 檸檬加上藻鹽就能蹦出新滋味
被稱為魔法調味料的「檸檬鹽」，其使用瀨戶內海產的廣島檸檬以及藻鹽製作而成得摩洛哥的傳統調味料。其實本來日本的家庭跟我們認知的一樣，檸檬和鹽是分開使用調味的，只是今天要介紹的這個檸檬鹽呢，他的製作過程和
- 2016-12-12
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