想要吃壽喜燒卻又找不到道地的壽喜燒醬汁嗎？這次日本太太直接傳授好吃道地的壽喜燒的比例做法！解答直接給大家抄了！詳細作法下面有說明，學起來吧
疫情告急，全員必須待在家的日子來臨，停課面臨和孩子這麼長的室內相處時間，已經使出渾身解術，不知道還能跟孩子玩什麼了嗎？不如來一場室內野餐饗宴，讓自己回歸童心，和孩子好好放鬆一下吧！小小廚神現在就培養，餐點準備野餐絕對少不了美味的便當，趁這個機會跟孩子捏捏飯糰，洗洗水果，不僅能夠教導孩子小心用火以及廚...
在日本推特有15萬粉絲的tomei/透明愛好家以精緻美麗的「透明甜點」而聞名，而這些美麗的透明甜點，意外地製作起來並不困難。tomei/透明愛好家的食譜《透明甜點 世界最美麗的食譜》的中文版也終於登場啦！
日本推特上有許多料理家、主婦時常與各位分享料理小技巧，之前Japaholic介紹過的第一彈、第二彈，大家CHECK了嗎？這次要介紹的推特流行料理密技以日本網友麦ライス@シェフ/料理家@HG7654321分享的技巧為主。這次挑選了幾個快速料理食譜和實用的密技要介紹給大家，用洋蔥做成的萬能沙拉醬超好用、...
在日本擁有百萬人氣的料理作家山本Yuriさん，每次只要在部落格發表食譜的時候就會得到盛大的支持，雖然山本Yuriさん的食譜書也已經累積銷售超過350萬本，但是還是不藏私的持續不斷的在網路上更新許多簡單又美味的食譜。這次幫大家整理出5道，只要使用電子鍋就可以做出的美味料理，覺得控制火侯很麻煩的朋友請務...
推特完全可以說是日本人的食譜寶藏，隨手一滑都能發現看似厲害實則超級簡單的料理分享，這次一樣幫大家挑選出5款推特上愛心連發的話題食譜，在家就能做出Cafe等級的「極厚麻糬鬆餅」與會抖動的「舒芙蕾香蕉鬆餅」，搬出萬能的三明治機還能變出「酥脆厚鬆餅」或是「升級版豆沙包」，想馬上來點「鹽味拉麵」暖胃也難不倒...
日本美食很多，和牛、生魚片、螃蟹等數之不盡，不少人常常會幻想要是在日本生活，必定每天都可以吃到豐富美味的大餐，曾經樽歪也是下定決心到了日本之後要每天和鮭魚作伴（笑）。不過事實到了日本後，才發現其實日本還有很多不用花大錢也能吃到的國民美食。今天就來跟大家介紹一道做法超簡單又好吃的國民料理 「炊き込みご...
大家知道什麼是「琥珀糖」嗎？這個近年在日本掀起話題討論的和菓子，有著像寶石般閃亮晶透的外觀，還能做出豐富多彩的顏色，儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果，當作伴手禮也是超有面子。不僅如此，由於琥珀糖口感外酥內軟，吃起來聲音清脆，更變成韓國各大吃播必收的明星食物，魔性的咀嚼音實在超療癒。令人著迷的琥珀糖，...
近年健康意識抬頭，熱衷於體態管理的人越來越多。想擁有完美體態，除了適度的運動外，「吃」也是很重要的，要營養均衡，還得攝取足夠的蛋白質來幫助肌肉的修復和合成。除了利用蛋白粉等輔助食品外，低脂肪、高蛋白質的雞胸肉是許多運動和健康愛好者最愛的食材之一。圖片來源優質蛋白質來源在蛋白質的選擇方面，不少人都會選...
有事沒事最喜歡到KALDI（咖樂迪咖啡農場）尋找有什麼新奇好物可以買，那裡除了提供咖啡豆與各國進口食品之外，還會替各位的生活靈感做提案，並時常在官方帳號中分享許多商品的美味應用吃法，這次就把日本官網中由STAFF想出多達230種的食譜中挑選出5道來介紹給大家，調味料買回家老是不知道怎麼用，或是喜歡嘗...
隨著日本疫情的延燒，除了黃金週期間提出國民自肅的呼籲之外，安倍政府也發表緊急事態宣言，本來預計為期兩週又再延至五月底。雖然外食人口減少餐飲業受到不小的衝擊，但也有許多日本的名店在自肅期間大方公開自家的食譜，想讓民眾在家的期間不無聊，動手挑戰名店的菜色。為了讓大家都能沒有壓力的嘗試，有些店家也貼心的簡...
最近因為防疫在家自己煮菜的機率大大增加，宅在家會吃得多動得少，在飲食上更需要注重少鹽、少油、才不會一路往橫向發展。推薦大家在煮菜的時候改用日式調味料來取代一些傳統的中式醬料，讓料理美味不變，健康更加分！這次就來和大家介紹有215年歷史的日本知名廠牌Mizkan味滋康的四瓶日式調味料, 以及料理新手也...
日本人氣料理研究家Ryujiさん的食譜教學第4彈！我們之前為大家介紹過低醣料理食譜、爆速丼飯教學還有惡魔級美食做法這三大主題，道道都是日本網友跟著做後驚呼怎麼可以那麼簡單卻又如此好吃的超強料理。這次決定教大家動手做幾款舉辦線上飲酒會時能快速變出的下酒菜，另外還同場加映日本速食店現正熱賣中的布丁奶昔家...
繼先前的低醣料理食譜和爆速丼飯教學，日本人氣料理研究家Ryujiさん所能帶給大家的可絕對不只這些，這次就來告訴讀者們想做出美味到讓人拋棄熱量的惡魔料理撇步，像是連熱愛日式炸雞的人都忍不住感動的調味秘訣，在家就能嘗到知名餐廳風的焦香奶油牛肉飯，更是隨手就能變出蘭姆葡萄夾心當作午茶，防疫在家又不想虧待自...
上一篇介紹日本超紅料理研究家Ryujiさん的低醣料理食譜是否已經有讀者跟著做了呢？這次想和你們分享肯定會讓你大嗑兩碗飯的丼飯料理，重點是連需要的材料都非常簡單，只要拿出家中現有的調味料、基本食材再加上白飯，任誰都能做出看似平凡味道卻相當驚人的美味，例如在半夜肚子超餓卻又懶得出門買的時候這篇教學就是你...
