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「調味料」相關文章一覽

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長野老舖「八幡屋礒五郎」的七味粉你知道洞口的秘密嗎？不只有各種有趣口味，還有保養品和馬卡龍！

長野縣的「八幡屋礒五郎」是日本三大七味粉之一，創業至今已經280幾年的歷史，是從江戶時期就在善光寺門口販售七味粉的老舖，由於參拜信眾來自全國，八幡屋礒五郎的七味粉也因此聲名遠播。近年來除了開發各種不同口味的七味粉之外，還使用了七味粉的原料開發出調味料、甜點，甚至是保養品等新型態商品。在長野地區旅遊不...
2023年08月17日 ｜長野、伴手禮、北陸自由行、調味料、美食、日本美食

可以直接一口挖出來吃的味噌！CRAFT味噌你吃過了嗎？

近年來「精製」產品風潮興起，像是精釀啤酒（craft beer），現在更出現了「精製味噌」（craft miso），所謂的craft，帶有「少量生產」、「改變傳統以來的製作方式」、「有超乎常理的執著與追求等」意味。
2023年07月01日 ｜美食、日本美食、調味料、味噌

日本人氣食譜分享！蔥花鹽的魅力與輕鬆料理運用法大公開

某次吃到某知名日式燒肉店裡的蔥花鹽牛舌後就愛上了這種滋味，於是馬上上網查詢作法，驚覺實在是太簡單了，而且除了運用在肉品上以外，最近更是看到日本網路上分享的蔥花鹽豬肉炊飯和蔥花鹽義大利麵，過程簡單但風味無窮，通通在這裡一併跟大家分享囉。
2022年05月20日 ｜日本料理、日本生活、日本話題、燒肉、美食、調味料、食譜

初戀的酸甜滋味都在這罐？日本超可愛的草莓糖果與甜點

日本經常推出各式各樣的可愛糖果與甜點，其中也不乏季節限定的商品，今天要介紹的這款「草莓初戀糖」，就是日本品牌「苺が主役」因應草莓季推出的商品，在日本的SNS上討論度也非常高，趕快一起來看看吧！草莓初戀砂糖圖片來源這款粉紅色草莓砂糖主打100％使用栃木縣產草莓，將草莓冷凍乾燥後壓碎加入，因此可以吃到一...
2021年03月26日 ｜日本伴手禮、甜點、美食、草莓、調味料

3月1日美乃滋之日！日本kewpie QP新款燻製美乃滋與機能型美乃滋一次介紹

日本kewpie QP美乃滋實在是美味又萬用，而且光是美乃滋的種類就超級多，不如就趁著美乃滋之日時來為讀者們介紹最近新推出的燻製美乃滋、瓶裝史努比美乃滋，還有針對高BMI的人推出的機能性美乃滋系列，網站上也特地公開100種美乃滋沾醬作法，甚至邀請別家品牌一同發想創意醬料，讀者們不妨一起來嘗試百變美乃...
2021年03月01日 ｜日本話題、美食、調味料

「祇園辻利」奢侈新品抹茶茶泡飯與碾茶香鬆，食慾之秋靠它在家就能滿足！

即使暫時無法去日本也不能澆熄我們對抹茶的熱愛，在這裡為大家送上「祇園辻利」今年9月才剛推出的新商品，常備在家就能隨時吃到奢侈的「抹茶茶泡飯」與「碾茶香鬆」，在季節轉換之際來碗熱呼呼的暖胃正是適合。另外也有幾樣常溫甜點想推薦給同為抹茶控的讀者們，看完當然要馬上上網幫家裡提前補貨囉！「祇園辻利」抹茶茶泡...
2020年09月19日 ｜下午茶、抹茶、甜點、祇園辻利、美食、調味料

海膽控吃起來！北海道三冠王「海膽醬油」一瓶在手配三碗白飯都可以

海膽控家中必須要有的神級調味料！以「淋的海膽」引起火熱話題的「海膽醬油」可是大有來頭，除了擁有「2019調味料選手權」第一名的殊榮外，也是獲得「2020日本禮品大賞北海道賞」和「Monde Selection世界品質評鑑大賞」的超強實力派，難怪有許多日本人還特別愛用它來送禮，當然不只是「海膽醬油」，...
2020年08月27日 ｜日本、美食、調味料

日本話題萬能調味料「HORINISHI」 有了它人人都可變大廚

最近在日本有一瓶很紅的萬能調味料「ほりにし（HORINISHI）」，從去年開始販賣後因為方便又美味，成為野炊界的必備調味料之一。在IG搜尋 #ほりにし 有多達6000多筆的貼文，眼尖主婦們當然也注意到這瓶調味料，大家使用過後紛紛表示ほりにし不論什麼食物都能夠搭配，已經是生活中不可缺少的調味料。圖片來...
2020年08月20日 ｜日本話題、日本食譜、美食、調味料

咖樂迪咖啡農場KALDI店員教你在家就能快手變出整桌美味料理的秘技！

有事沒事最喜歡到KALDI（咖樂迪咖啡農場）尋找有什麼新奇好物可以買，那裡除了提供咖啡豆與各國進口食品之外，還會替各位的生活靈感做提案，並時常在官方帳號中分享許多商品的美味應用吃法，這次就把日本官網中由STAFF想出多達230種的食譜中挑選出5道來介紹給大家，調味料買回家老是不知道怎麼用，或是喜歡嘗...
2020年05月31日 ｜KALDI、調味料、購物、食譜

威力300% UP香菜醬油進化新登場 就是愛芫荽這一味！

讀者們應該都聽說過來自愛媛的「香菜醬油」吧？吃法千變萬化的它稱得上是萬能調味料，也因此深得許多日本人的心，許多香菜粉絲們甚至敲碗希望能推出更濃郁的口味，用餐不能少了這一味的朋友們準備接招啦！「旭醬油釀造」端出新版增量300%的香菜醬油來滿足各位，渴望被香菜風暴所席捲的你請務必嘗試看看，更何況是每個愛...
2020年05月15日 ｜日本話題、調味料、購物

日本超方便好用的新奇小物3選 膠水型蜂蜜是哪招？到底是文具還是調味料？

對於每天都要吃吐司當早餐的人來說，變換口味也是一件很重要的事情，但是每次買果醬就一大罐，而且開封後又不好保存，實在有點困擾！最近日本就推出了這款「膠水蜂蜜」，不只小瓶裝好保存，使用上更是超級方便！膠水蜂蜜圖片來源「へそ文-HESOBUN-」所推出的產品是與日本各大文具廠商合作所推出的系列，過去曾有筆...
2020年05月14日 ｜日本文具、日本話題、有趣、調味料、購物

善用味滋康日式調味料 輕鬆成為廚藝高手做出日本家常味

最近因為防疫在家自己煮菜的機率大大增加，宅在家會吃得多動得少，在飲食上更需要注重少鹽、少油、才不會一路往橫向發展。推薦大家在煮菜的時候改用日式調味料來取代一些傳統的中式醬料，讓料理美味不變，健康更加分！這次就來和大家介紹有215年歷史的日本知名廠牌Mizkan味滋康的四瓶日式調味料, 以及料理新手也...
2020年05月08日 ｜PR、美食、調味料、食譜

東京調味料專賣店5選 從料理大師到巧手主婦都必MEMO的口袋名單

在減少外食的這段期間，豐富的調味料可以讓自己端出的菜色增添更多變化，度過多采多姿的居家飲食生活。本篇介紹東京必逛的調味料專賣店，內容含括香辛料、食鹽、醬油、高湯、橄欖油等下廚必備的基本調味料，不僅可以吃得安心、美味，包裝也時髦可愛，下次到東京一定要去逛逛喔！1. Lepice et Epice╱自由...
2020年05月06日 ｜廚房小物、日本話題、東京、美食、調味料

萬能的「液態鹽麴」讓你一秒變大廚！ 主婦必備魔法調味料

不只是日本，就連在台灣都有一大票愛用者的「鹽麴」，Japaholic也多次介紹過自製鹽麴與料理應用的方法，這次要來向大家推薦更加方便的Hanamaruki「液態鹽麴」，你能想到和想不到的料理上都可以利用它來施展魔法，除了受獎無數外甚至連海內外的大廚們都相當讚賞，日本主婦廚房內一定要有的秘密武器，一瓶...
2020年04月28日 ｜日本食譜、美食、調味料、購物

日本高知伴手禮 5 選 調味料控注意啦！

位於日本四國島南部的高知縣最為眾人所周知的就是其為「坂本龍馬」的出生地，許多喜歡坂本龍馬的朋友也都會安排到此一遊。除此之外，因為整個高知縣有一半以上區域都面向太平洋也因為海產十分豐富，其中又以「鰹魚」聞名，在伴手禮中絕對少不了與鰹魚相關產品。除此之外，也有許多連在地居名都推薦的知名甜點。本篇將嚴選出...
2020年01月23日 ｜下午茶、四國、甜點、調味料、購物、高知
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