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在日本有許多隱身於住宅區的麵包工房、咖啡廳或是甜點店等,這類並非連鎖而是由個人經營的店鋪,雖開在遠離喧囂鬧區的地方,卻依舊能吸引不少人潮前往。這次要來介紹的是一家位於栃木縣那須塩原市的小小麵包工房,由店家自創的「小熊麵包」,因其可愛的造型在SNS社群上曝光,吸引不少人來朝聖這可愛又美味的造型麵包。
從東京開始,陸續在大阪、京都等地展開系列店舖的超人氣麵包店「Bread, Espresso &」(パンとエスプレッソと),在日本各地都能看見這家店的身影,相信麵包控應該對它不陌生。而本次要介紹的則是他們旗下開在日本東北青森縣的「Bread, Espresso & Under the Three」(パ...
GODIVA 旗下的麵包坊「GODIVA Bakery GODIPAN 麵包松坂屋名古屋店(ゴディバ ベーカリー ゴディパン 松坂屋名古屋店)」已於 2025 年 3 月 28 日於名古屋開張囉!以 GODIVA Bakery GODIVA 麵包店是以「在地麵包店 meets GODIVA」為概念的...
提到文字燒,也許你有吃過;那麽文字燒口味的可麗餅,你是否有品嘗過呢?這次就要為你介紹一家推出文字燒口味可麗餅的店鋪「BUTTER JUWER」,在這家店不只能吃到文字燒口味的可麗餅,還能吃到文字燒口味的大蒜奶油麵包呢!而除了BUTTER JUWER之外,還有另一家專門販售文字燒可樂餅的店鋪也會一併在...
充滿愜意優雅氣息的沖繩,是放鬆度假的好選擇,來到沖繩除了走訪熱鬧繽紛的國際通、無窮無盡的美麗海景和療癒的水族館,也很推薦隨意地走進巷弄裡,探索深耕於當地的特色小店喔!本篇整理五間別具特色的麵包店,一同來品嚐融合不同文化特色的麵包吧! Boulangerie Patisserie Imai Pain...
又到了十月這個即將迎接萬聖節的月份,每年到了這個時節,在日本總會有許多店家推出萬聖節充滿搞怪氛圍的限定新品,這次的文章要為各位介紹5家日本麵包店/烘焙坊所推出的萬聖節造型麵包,一起來看看有哪些充滿萬聖節氛圍的搞怪造型吧!
福岡的人氣美食裡比較難聯想到麵包,但其實日本有幾家全國知名的麵包店都是來自福岡喔!這次特別挑選日本福岡在地住民激推的六間麵包店,帶大家一起品味福岡系的麵包!
有著日本小歐洲之稱的自由之丘不僅是甜點激戰區,也是許多麵包師傅爭相進駐的麵包天堂,其中更有不少獲獎無數或是從法國修業歸國的名廚呢!本篇文章將介紹五間2024日本SNS上熱門的自由之丘麵包店,即將出發的你請務必收藏起來喔!
說到名古屋美食第一個想到的會是什麼呢?多半是居酒屋雞翅、台灣拉麵、味增豬排飯等飽足感十足又下酒的料理吧。但其實名古屋可是麵包迷的天堂呢!不僅許多麵包大廠都是源自名古屋,還有不少從海外學成歸國的麵包主廚選擇名古屋開業喔,本篇文章特別挑選了五間名古屋歐系麵包店,一起來品味名古屋麵包店的美好吧。
常常關注SNS甜點情報的人,不知道有沒有發現到,近期在韓國麵包店/咖啡廳興起了「蝴蝶結造型麵包」的熱潮,從一般麵包到可頌麵包等,全都變成可愛的蝴蝶結,吸引不少人排隊嘗鮮。而現在日本也能吃到韓國這款爆紅的「蝴蝶結麵包」啦~就在位於東京明治神宮前的咖啡廳「旬" 喫茶パンエス」,想要一嚐蝴蝶結麵包的人,可...
位於東京交通樞紐的東京車站,除了有各式必買的伴手禮以及名店餐廳之外,在這座繁忙的車站裡,還藏著五家令麵包控為之瘋狂的麵包名店,各自擁有獨特的風格和美味。本篇就要一同探訪這些東京車站麵包店,品嚐麵包職人們令人讚嘆的手藝!
大家有沒有吃過酒粕製作的麵包呢?這次京王廣場大飯店將使用由旭酒造股份有限公司在山口縣的藏元(相當於釀酒廠)釀造知名日本酒品牌「獺祭」時產生的酒粕來製作的麵包,並於2月16日起開始販售這一系列的特殊的麵包唷,就讓我們來看看這些使用了「獺祭」的酒粕打造的麵包有著哪些特色吧!
疫情之後日本吹起了一股健康飲食風潮,標榜不僅要吃得健康還要兼具美味。現在在健康飲食界的最新流行,就是創下在日銷售突破1億5千萬袋的「BASE FOOD」。原本只有透過官方網站才能買到「BASE FOOD」,因為太受歡迎,現在在全日本的便利商店也能買到其中最暢銷「BASE BREAD」系列商品,隨時都...
充滿日式古色古香氛圍的京都,向來是許多人前往日本旅遊的首選,除了可以欣賞四季美景與當地文化特色,品嚐美食更是不能錯過的行程,尤其日本經常舉辦不同主題市集與祭典,不僅能發掘到隱藏版小店之外,同時感受與以往不一樣的旅遊經驗,不禁讓人想一去再去,而今年底京都將舉辦一場以麵包為主的市集,地點位於京都最古老的...
2017年開業的TruffleBAKERY至今邁向第5個年頭,因為是由歐洲專業食材進口商DRESSTABLE所經營,因此非常擅長將意想不到的食材加入麵包中,讓麵包的風味與口感更加豐富。TruffleBAKERY最受歡迎的品項就是白松露鹽奶油捲,自從2019年木村拓哉在電視上公開表示,這是自己最喜歡的...