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於江戶時代後期誕生,於巔峰時期的昭和12、13年左右,擁有約600名藝伎活耀於此的花街--神樂坂,有約150間料亭及待合茶屋,作為東京的花柳界的代表地區,繁華無比,盛況空前。時至今日,仍留存著高雅的風情,走在典雅的石疊小路深處,巧遇正前往料亭的藝妓的機會也不在少數。©岸由利子在這個被法國人...
雖然日本每天都有一堆新品牌進駐、一堆店在開幕,但是今年上半年,卻有一家店廣受媒體爭相邀約採訪,曝光量是所有新店的第一名!這個人氣店是拉麵店?燒肉店?還是甜點店?答案令人意外,是一家來自法國的麵包店!在巴黎曾獲得「最厲害麵包店獎項」的Maison Landemaine,今年三月底才剛在東京高級地段開幕...
請問各位知道東北地區的代表甜點「毛豆泥」嗎?將毛豆仔細地磨成泥所做出來的「毛豆泥」,其特徵是鮮綠色的碎泥狀。在東北地區是家常料理,傳統上會做成添加甜味的毛豆麻糬或鹹味的涼拌菜來享用。這次要介紹的就是能品味到「毛豆泥」的新時代風味又能感受到清涼快感的「毛豆奶昔」。・毛豆的產季是夏季!用來製作毛豆泥的毛...
到了奈良,爬了令人不再尿床的東大寺柱子洞消災解厄、奈良公園來人,喂鹿吃餅、到春日大社發覺日本古老寺廟的氣息、考完了平城宮跡的古等辛苦的觀光事蹟之後,品嘗好喝的抹茶成了最後的課題。穿過五重塔,跨過還在修建中的興福寺往商店街方向走去,千尋萬尋的到了茶寮 万年堂;經過幾分鐘的排隊,進來了這空氣中帶著淡淡木...
閒來無事的下午,皮膚感覺微黏,空氣中有著青草的味道,天氣預報說下午又要下雨了,可是看著還是很大的太陽,不管如何先來吃點下午茶吧!木頭裝潢的溫暖風明亮店面,淡淡的木頭香在空氣中環繞著,這裡是間咖啡專賣店komeda咖啡店;悠閒地選了角落的位子打開菜單,發現這是從名古屋發源的一間日本很大眾、很一般的連鎖...
材料 ( 4 人份 )蔬菜汁----200ml牛奶----200ml細砂糖----2~3大匙吉利丁粉----5g水----3大匙蔬菜片(市售)----適量【備料】將吉利丁粉倒入水中浸泡。【作法】1. 把蔬果汁、牛奶、細砂糖倒入鍋內開啟中火、細砂糖融化後加進吉利丁粉用餘溫溶解。2. 放入碗內與冰水混合...
大家好!我是超商冰品評論家iceman福留。有關日本超商的冰品,交給我就對了!!不論是超商還是超市所販售的冰品,我可是一年吃超過1,000個以上的商品唷。當然,一般専門店賣的冰品也是很好吃!不過,在家裡附近就可以很輕鬆的吃得到的超商冰品,才算的上是日本製冰技術以及製冰文化所共同創造出來的一系列商品嘛...
放進有點小小熟透的草莓也不錯唷。因為是手工製作,是可以細細品味的點心。材料 ( 4人份 )草莓12顆蛋黃2個細砂糖30克煉乳2大匙牛奶250ml食用香草精少許果凍膠粉5克水3大匙薄荷葉適量【事先準備】將草莓清洗乾淨,擦乾。將葉蒂取下後,用叉子將其壓碎。把果凍凝膠粉灑到水裡,浸泡後置放在旁邊。將準備用...
差不多可以聽到炎夏的腳步聲了的此時此刻。電視節目或雜誌的特輯也開始以「刨冰」為主題報導了起來。連媒體也正矚目的刨冰,其中有一家TBS系列的一個叫做「松子所不知道的世界」的節目也來報導、節目中松子DELUXE也對它那鬆軟溶於口的口感驚嘆道「根本馬上就消失了!」的刨冰,就是這次我們要介紹給您的,可以品嘗...
一見如同現代藝術品一般,造型可愛的棉花糖「barbe a Papa」,是目前在東京頗具人氣的法式糕點店-Au Bon Vieux Temps裡,一款相當具有話題性的造型甜點!參考圖片在炎熱的盛夏裡,這是一款完美的展現出女孩們在夢中所憧憬的一款點心。外型可愛到讓人忍不住想就這樣買回家擺著當作裝飾品!雖...
前陣子,曾在Pouch介紹過位在岐阜縣高山市老舗和菓子處「稻豐園」的「招福・猫子饅頭」。出乎意料的由於有著“醜的可愛” 的外型而成為話題,雖然因而開始在網路上開放販售……這次,總算實際的訂購了喔!真的有那麼不可愛嗎,就讓我用這雙眼確認一下吧!!【打開盒子後……】下訂後的幾天後,收到了貓子饅頭。打開長...
點心除了好吃是理所當然的,外表也超、重要!想跟這樣的您推薦的是,2005年11月開始營運,明治4年(1871)時以牛肉火鍋起家,擁有140多年歷史老店肉舖・柿安本店的日式點心部門「柿安 口福堂」發明的夢幻商品。它的名字就是「冰鎮水果鳳梨大福」(180円)。【外表就是鳳梨的形狀!】以“夏天想吃的日式點...
新幹線月台上,匆忙的行人互相交錯著。空氣中似乎帶有點緊繃的氣氛。啊 ─我感嘆著,這就是新幹線的月台啊。從車窗眺望遠去的景色時,另一邊就會想起第一次離開故鄉,噙著眼淚搭上的新幹線。還有談遠距離戀愛時,帶著無盡的思念而搭乘的新幹線。以及第一次出差,感覺到自己有點大人味了的新幹線。在寬廣座椅上度過的時光,...
7月8日Mister DONUT所推出的新商品「Mister Summer Donut」正式問世。根據Mister Dount的官方網站的商品介紹內容,這是一款專為夏天設計、輕爽口味的甜甜圈,而且「冰涼了更好吃」!不過,一般的甜甜圈要是冷掉了,不是會變硬而不好吃嗎?….小編正產生這樣的疑問時,編輯部...
「真的不好意思,但是我下個月可能沒辦法跟妳見面呢。」當我正準備著餐後甜點時,他如此告訴我。 我:「是不是你之前說過的峇里島的採訪啊?」他:「是啊,大概一個月就好了吧。」我:「下個月你答應我要一起慶祝生日的啊。」他:「…對不起嘛,那妳先幫我慶祝吧。」我:「…。」既然如此,那就在去之前先與他享受南國氣氛...