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「美食」相關文章一覽

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日本調味料必買推薦【醋篇】：日式獨有的酸甜醋味種類品項大公開

提到醋，是不是彷彿可以聞得到那股開胃的香氣，或是印象深刻的酸勁呢？根據釀造用的原料的不同，醋也會有不同的香氣，配合料理而能帶出不同的風味。而且醋富含的胺基酸與酚類對於注重健康的人來說也相當受到歡迎！這次就來推薦日本料理中常使用到的醋的品項給大家~醋的種類有釀造醋、合成醋與混合醋共三種，其中成分最健康...
2021年03月08日 ｜口袋日本、美食

日本調味料必買推薦【芝麻醬篇】：沙拉、涼拌、肉類料理不可缺的和風味

日本人常用的調味料當中，絕對少不了的成員就是具有濃郁香氣的芝麻醬了！日本人除了用來搭配生菜沙拉外，在料理中使用方式也非常多元，也會使用在涼拌料理、肉類料理醬汁等用途，不僅健康又能增加美味度；而製作芝麻醬的芝麻也分別有白、黑、金三種，各自有特別的香氣，且口味選擇非常豐富，不論是洋蔥、黑醋、醬油.......
2021年03月07日 ｜口袋日本、日本料理、美食

今年也來啦！銀座創作和食「SHARI」珠寶盒般的春季賞花便當

日本櫻花季即將到來，銀座創作和食「SHARI」今年也同樣推出了如珠寶盒般的春季賞花便當！嚴選當季食材的精緻一口壽司整齊擺入格狀便當盒中，好入口的大小廣受女性消費者的歡迎，與唯美浪漫的賞櫻勝地可說是超絕配。這款最新的賞花便當在2月23日〜4月30日限期登場，美好的春日就帶他出門賞櫻吧！圖片來源不斷創新...
2021年03月07日 ｜壽司、日本話題、美食

日本人氣部落客山本yuri的懶人電子鍋食譜5選

在日本擁有百萬人氣的料理作家山本Yuriさん，每次只要在部落格發表食譜的時候就會得到盛大的支持，雖然山本Yuriさん的食譜書也已經累積銷售超過350萬本，但是還是不藏私的持續不斷的在網路上更新許多簡單又美味的食譜。這次幫大家整理出5道，只要使用電子鍋就可以做出的美味料理，覺得控制火侯很麻煩的朋友請務...
2021年03月07日 ｜美食、食譜、日本食譜

日本調味料必買推薦【辣油篇】：無辣不歡必見，日式風味各種辣度大挑戰

在日劇中總是會見到店家的桌上擺著許多的調味料供客人自己添加，家中場景也常見到調味料的使用，究竟日本人愛用的調味料有哪些呢？這次推薦五款在日本相當受歡迎的辣油，如果有想試試日式辣油口味的朋友，可以買來試試看喔。桃屋 大蒜微辣辣油圖片來源桃屋的這款「看起來很辣但其實不辣，其實有一點小辣」的大蒜辣油，不僅...
2021年03月06日 ｜口袋日本、日本料理、美食、辣、辣油

日本調味料推薦【鹽巴篇】：日式風味少不了這一匙！挑對鹽巴讓你一秒到日本

無論再精簡的廚房，都絕對少不了這一罐調味聖品：鹽巴。日本並非產鹽大國，但也有許多具特色的地方鹽產，如沖繩雪鹽就是非常知名的日本國產鹽。除此之外日本對於鹽的加工技術也是一流，有優質加工商品流通在世界各國。這次就讓我們一起來看看哪些必買推薦的日本鹽巴有哪些吧！沖繩雪鹽120g圖片來源來自沖繩宮古島，特殊...
2021年03月05日 ｜口袋日本、日本料理、日本美食、美食

冷凍保存超方便！蕃茄燉南瓜的微波爐調理食譜

天氣熱的時候，更要用熱騰騰的料理為身體注入活力！！只要天氣一熱，就會忍不住想吃冰涼的料理及飲料吧？不過，據說吃太多冰涼的食物或飲料的話，反而會影響腸胃的狀況，讓身體更加容易中暑。因此，最好還是要不時的攝取溫熱的料理及飲料，才能讓身體維持在良好的狀態喔！這次要為大家介紹的就是使用了當季蔬菜的蕃茄燉煮料...
2021年03月05日 ｜日本流行、美食、日本食譜

爵士羊羹新口味！開心果巧克力期間限定登場

位於大分湯布院的咖啡藝廊「CREEKS.」曾在熊本大地震後關閉，後來以鋼琴造型的「爵士羊羹」聞名，由身懷絕技的傳統和菓子職人一塊一塊親手製出。「CREEKS.」最新推出開心果巧克力口味的爵士羊羹，並在三月期間於大分本店、京都、廣島以及東京限定販售，想嘗鮮的朋友不可錯過。適合爵士的超美羊羹圖片來源喜歡...
2021年03月04日 ｜下午茶、日本話題、甜點、美食

日本調味料必買推薦【醬油篇】：廚房有了這一瓶，各式日本料理都難不倒！

最近天候不佳國外又疫情肆虐，遇上這樣的時節不只出不了國，連家門都懶得踏出一步，許多人也就默默開始了在家料理的日子。而且特別是喜愛日本料理的朋友，無論是想做親子丼、壽喜燒或是生魚片，醬油都是在家烹飪不可或缺的好夥伴。以下這幾樣來自日本的精選醬油，都有機會成為廚房裡的好幫手，你一定要知道！無添加純生醬油...
2021年03月04日 ｜口袋日本、日本料理、美食、醬油

日本調味料必買推薦【糖篇】：日本家常料理最常用的甜蜜滋味

是不是有時候照著食譜做日式料理或是日式甜點卻總覺得少一味呢？或許就是糖的種類的關係喔！雖然台灣與日本製糖原料最大宗同樣都是使用甘蔗，但是擁有悠久製糖歷史的日本，所有的甘蔗種類、氣候與文化差別的關係，有著許多台灣沒有的特有糖類。這次介紹五種日本人家中常用的砂糖種類給大家，如果想做出跟日本一樣味道料理的...
2021年03月03日 ｜口袋日本、日本料理、美食

沖繩美食有哪些？台灣人看了一定覺得似曾相識的沖繩料理！

沖繩縣為日本最南端的縣，由眾多海島組成，換句話說，除了天氣與飲食習慣與台灣雷同之外，鄉土料理更是與日本本島不大一樣，可以說是獨樹一格！今天筆者來為大家介紹幾道道地的沖繩料理，大家未來有機會到沖繩玩的時候，記得點上幾道有點台式又有點日式的菜餚喔！沖繩雜炒チャンプルーチャンプルー是沖繩方言裡面「混合」的...
2021年03月02日 ｜口袋日本、沖繩、沖繩必吃、美食

Lisa Larson最新貓咪餅乾上市！法式脆餅Sablé做成貓的形狀怎麼捨得吃呢？

瑞典國寶級陶藝家Lisa Larson的作品溫馨又帶有童趣風格，筆下的貓咪、獅子與刺蝟三兄弟享譽全球，相關藝術創作與周邊商品也都擁有超高人氣。Lisa Larson最新推出貓咪法式脆餅Sablé，並在杯子蛋糕與餅乾專賣店「Fairycake Fair」限定販售，貓奴趕快來看看介紹！Lisa Lars...
2021年03月02日 ｜Lisa Larson、下午茶、甜點、美食

3月1日美乃滋之日！日本kewpie QP新款燻製美乃滋與機能型美乃滋一次介紹

日本kewpie QP美乃滋實在是美味又萬用，而且光是美乃滋的種類就超級多，不如就趁著美乃滋之日時來為讀者們介紹最近新推出的燻製美乃滋、瓶裝史努比美乃滋，還有針對高BMI的人推出的機能性美乃滋系列，網站上也特地公開100種美乃滋沾醬作法，甚至邀請別家品牌一同發想創意醬料，讀者們不妨一起來嘗試百變美乃...
2021年03月01日 ｜日本話題、美食、調味料

日本茶必備小知識！不只有宇治茶，日本三大銘茶特性比一比

愛喝日本茶的你，有聽過日本三大銘茶嗎？茶樹這種植物，很喜歡涼爽潮濕的氣候。最好的栽培環境，是在14到16度之間，年間降雨量在1,300mm以上的地方。因此，日本最北從青森到茨城、栃木、新潟以南，都有茶葉的種植。今天就讓大家認識什麼是日本三大銘茶，以及他們的特性吧！愛喝日本茶的你一定要知道日本三大銘茶...
2021年02月28日 ｜口袋日本、日本茶、美食

別急著吞下！隨著時差融化出不同風味，「CANOBLE」新品覆盆子巧克力蛋糕引爆口中的小宇宙啦！

日本創意奶油專賣品牌「CANOBLE（カノーブル）」，致力於創造各種美味的奶油製品，2021年推出春天限定新作品「覆盆子巧克力」，即將於2021年3月13.14日於東京工廠上市，搶佔白色情人節市場啦！把奶油變成美味可口的藝術品圖片來源日本第一間奶油專賣店「CANOBLE（カノーブル）」，讓奶油不再只...
2021年02月28日 ｜下午茶、巧克力、日本甜點、美食
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