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只要加些裝飾切法就能大幅增加華麗感。材料 ( 4人份 )魚板(白)----1~2條魚板(紅)----1~2條【做法】1. 做出<格紋>。將魚板移開板子,將紅白兩條魚板前端對齊,以1公分厚度間隔切。2. 將魚板紅白交錯擺放,再直切一半,一邊移1公分做出格紋。3. 做出<扭轉>效果。將粉紅色的魚板切1~...
今年春夏,丹寧風(牛仔布)的洋裝大流行。而在日本岡山縣的倉敷,最近也開始流行「丹寧美食」!不論是漢堡、肉包、或是冰淇淋,全部都染上牛仔褲的顏色,你敢吃嗎?過去對倉敷的印象,除了老街之外,還是老街!不過很多人可能不知道的是,倉敷的兒島地區,其實是第一條牛仔褲的起源地,走在街上,還能看到牛仔褲被當成裝飾...
今天你想要吃拉麵還是漢堡?現在來東京的Ramen Burger Tokyo,你可以選擇兩個一起吃!號稱是全世界第一家拉麵漢堡專賣店Ramen Burger Tokyo,雖然店名有「東京」的字眼,卻是在紐約發跡,前一陣子才在東京開了第一家店。老闆是日裔美國人,曾經在美國的拉麵店打工,也因為這樣「中西合...
梅雨季節所帶來的鬱悶天氣及溼氣最容易導致身體狀況和體內平衡失調,在這種情況下,我們就利用健康且高蛋白的雞胸肉和富含維他命C的甜椒所做成的糖醋排骨來調理身體狀況吧!一聽見糖醋排骨,很多人都會覺得料理過程太過繁複,這次我們所要介紹的簡易食譜完全省去了油炸的步驟,而且只要用一支平底鍋就能輕鬆完成!●雞胸肉...
廣島BACKEN MOZART~チーズオムレット(Cheese Omelette)用廣島當地的牛奶,自家製造的cream cheese和嚴選獨特的酒等等,採取能把水分保留下來到極限的燒烤方式,製造出來的起司蛋糕包チーズオムレット,三十年來不停的改良,想把日本最好吃的乳製品獻給給大家!難怪這個チーズオ...
野澤菜是整體味道的重點所在! 喜歡納豆的人會愛到不行的一道料理。(譯註:野澤菜是日本的一種蔬菜,是芥菜的親戚。) 材料 ( 2人份 )蛋----2個・胡椒鹽----少許・奶油----10g白飯----飯碗2碗的份量納豆----1盒・胡椒鹽----少許・醬油----小匙1打散的蛋液----1個的份量...
早餐真的很重要。如果可以從一早就滿足的吃了早餐的話,那今天一定就會過得很幸運吧。這個月剛開幕的 café and dining 「hanami」,就是這樣有提供令人滿足的早餐餐飲的餐廳。在這裡,有提供西班牙,法國,以及摩洛哥等等十八個國家的早餐 ,可以品嘗到許多很特別的早餐呢!聽到這樣,我(記者)當...
裝飾著繡球花造型寒天的水洋羹,看起來也很清涼。是道適合潮濕季節吃的和菓子。 材料 ( 6個的份量 )<牛奶寒天>寒天粉----小匙1/3水----50ml砂糖----大匙1牛奶----75ml食用色素(藍・紅)----適量<水洋羹>寒天粉----小匙1/2水----150m...
一到夏天就會想去北海道。氣候涼爽,食物也好吃,一定很棒! 好想在北海道悠哉一下喔~! 也想在旭山動物園被動物治癒一下喔~!這麼說的話,要不要試試看不需要花費太多的時間,就可以吃到讓肚子有飽足感的杯麵呢。6月29日(一),由Acecook與旭山動物園合作的杯麵預計在這天開始發售。以旭山動物園的人氣王,...
簡單使用煎餅粉完成的下午茶小點心。用糯米粉讓口感有綿密彈性。材料 ( 2 人分 )<生麵團>煎餅粉----50g糯米粉----1大匙水----5小匙蛋汁----1/2顆份蜜紅豆(罐頭)----60g糖漬栗子----2顆【作方】1. 先將<生麵團>材料中的糯米粉溶於水、將其他<生麵團>的材...
七夕情人節即將到來,這個牛郎和織女一年一度相聚的浪漫日子。銀座Cozy Corner有一組設計成迪士尼人物「七夕」限定甜點,將於6月22日起開始販賣。今年的七夕要不要邊吃美味的甜點邊仰望美麗的天空呢?【迪士尼人物的清爽小蛋糕!】6月22日開始販賣的「閃耀的日子 迪士尼精選系列」(9個入),這個系列的...
要吃之前再完成最後一道手續! 就可以享受到脆脆的口感唷! 材料 ( 2人份 )中式炸麵條----2份豬肉(切小)----100g<預先調味>・酒----大匙1/2・醬油----小匙1/2・胡椒鹽----少許・薑汁----小匙1太白粉----大匙1綜合海鮮包(冷凍)----1/2~2/3...
於明治28年開店,今年將邁向120週年的甜品老店 「銀座立田野」。該店販售以富士山為創作概念的冰品「青富士」作為「日本刨冰系列」的第一道作品。而系列的第二道作品將於6月12日全新登場!這就是鮮紅欲滴光彩奪目的「赤富士」(900日圓)【覆盆子與優格交織的協奏曲】渲染成紅色的冰上覆蓋著白色醬汁的「赤富士...
拿來招待客人也很適合! 配色漂亮的拌壽司。炒蛋也用微波爐就可以簡單完成! 材料 ( 2人份 )白飯(剛煮好的)----米1.5合的份量(譯註:1合米約150g)<調味醋汁>・做起來備用的甘醋----大匙3 ・檸檬汁----小匙1・薑----1/4片鹽味鮭魚----1~2片・酒----...
進入梅雨季節,就開始每天濕嗒嗒了。相信很多人會因為室内以及室外的氣溫差而容易生病吧。 對付這種冷氣病的好方法就是「薑」。可以溫暖身體,對於手腳冰冷也很有幫助呢。我所推薦用薑所做食譜,就是「薑汁汽水」了! 自己做得話可以調整口味,就可以做的比市面上賣的還要辣哦。也可以搭配上不同的香料,尤其與肉桂以及豆...