日本必買和菓子伴手禮中,屬羊羹為最著名商品的「虎屋」,迎接新的一年,也以虎屋的意像 “虎”為主題的特製羊羹「千里之風」,在赤坂地區店舖限定開賣。赤坂是虎屋本店的所在地。於室町時代後期在京都創業,收到御所許多訂單的虎屋在1869年搬到東京。在1879年第一次在赤坂開店,而在1895年搬到現在的地點。在...
おせち料理「御節料理」,是在新年時吃的一種象徵喜氣祝賀的食物,用一層一層精美的四方形漆器「重箱」來盛裝,裡面再分格放入各種當季的食材和具有意義的料理,每一樣食物都含有一些祝賀的意思。這篇文章要來介紹的是另一種用甜點來詮釋的和菓子&洋菓子御節料理,讓新年充滿甜蜜的滋味!
相信台灣朋友對於京都一定不陌生!不過,位於京都中心的大街・四条大道(四条通)往北的下一條街上,有一個被稱為「京都的廚房」的市場,各位曉得嗎?錦市場擁有400年的歷史,是京都一等一的食材市場。長達390公尺的大型市場,當令的京都蔬菜及醃漬小菜、豆腐皮及海帶等等乾貨、熟食、豆腐還有小點心還有酒等等,所有...
很多台灣人也很喜歡吃日本的和菓子,赴日旅遊的伴手禮總是少不了要挑一些必買的羊羹、大福、等帶回來給朋友。而這次介紹的是,1899年創業的老舖和菓子店「赤坂青野」。原本在東京台東區谷中進行街頭販賣,之後變成專賣甜食的駄菓子店,並且在在港區赤坂地區開了「赤坂青野」。
一般台灣人對於日本和菓子的印象,就是精緻、細膩、手工製作、會讓人捨不得吃。今天要介紹的和菓子不僅融合上面的元素,還添加了可愛以及趣味的一款和菓子。是遊日必買伴手禮的好選擇唷!
很多台灣朋友到日本旅遊的目的之一,就是希望可以體驗日本文化等等, 而在京都,可以體驗和菓子教室的店家不少,老松、甘春堂、亀屋良長、よし廣...
在東京・青山的商店「doinel」,即日起至2017年1月15日止,太宰府天滿宮的官方伴手禮「梅與鶯」正搶先販售中。
位於東京大學本鄉校區內的「廚菓子黑木」。 是由代表日本料理界的年輕師傅黑木純和精品咖啡專賣店「猿田彥珈琲」所合作的和菓子咖啡店。
京都・四条河原町的抹茶專門店『MACCHA HOUSE 抹茶館』。
你有聽過一種叫做「栗金團」的日本傳統菓子嗎?指的正是岐阜縣東美濃的名產,一種使用栗子的和菓子。也是由日本農水產省選為「農村漁村鄉土料理百選」之一的岐阜縣鄉土料理。
目前在和菓子店・HIGASHIYA(ヒガシヤ),一直到11月23日為止,祈禱長壽的懷舊「千歲飴」(3入裝/800日圓,5入裝/1,000日圓)正限期販售中。
各位你們知道嗎?京都觀光不是只有神社寺廟巡禮或是探訪名勝而已喔。以「越是了解越是深奧的街」為人所知的京都,也有許多自己親手製作和菓子和傳統料理,還能在現場享用的手作體驗活動喔。從長久以來深受喜愛的伴手禮名產的和菓子「八橋(煎餅)」和「烤醬油糰子」到京都特有傳統料理「京都家常菜」。這次一舉為您介紹能夠...
在這充滿食慾的秋季,日本便利商店不只推出季節限定款甜點,還因應萬聖節推出了各種可愛的蛋糕餅乾呢!一起來看看日本三大便利商店最新推出的秋季必吃甜品吧!
又來到了運動之秋、藝術之秋.....秋天可真是一個做什麼都適合的季節啊!對於愛吃甜食的女孩們來說就是個
在HIGASHIYA(ヒガシヤ)自9月23日起至11月中旬為止,將販售期間限定和菓子「蘋果與肉桂的道明寺羹」(1,800日圓)。