2016-05-17
夏天即將來臨，開始對身材斤斤計較，連甜點也不太敢吃嗎？名古屋有間餐廳，以「Vegedeco蔬菜裝飾」為概念，將沙拉搖身一變成為美味可口的蛋糕！
圖片來源
「Vegedeco Salad」，原本是當地一間法國料理「Bistro La Porte Marseille」的新菜單品項，沒想到一上市就造成轟動，今年四月更以「Vegedeco Salad 」為主題，開了一間主題咖啡廳，由日本的食物設計師Mitsuki Moriyasu操刀，將當季食材變成一道道誘人且健康的甜點沙拉！
看似鮮豔的蛋糕，其實不添加任何色素，而是以紅蘿蔔、甜菜頭、花椰菜等食材的本來顏色製成，料理的同時也盡量減少使用糖分，看起來像奶油的部分，也是以豆腐與乳酪製成，這樣健康的甜點，在品嚐的同時，也能讓人充滿笑容。
五月份「Vegedeco Salad cafe」的蔬菜蛋糕在東京也吃的到！五月十八日到五月二十四日，為期一週的臨時櫃將出現在新宿伊勢丹百貨，推薦給想大口吃甜點卻擔心熱量的女性朋友們！
Vegedeco Salad cafe
地址：愛知県名古屋市中区錦3-17-5
營業時間：11:30～16:00（LO）15:30（週一公休）
交通方式：地下鐵榮町站步行10分鐘
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東京出店資訊
時間：201６年５月1８日～201６年５月２４日
開催会場： 伊勢丹新宿店本館地下１階
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文／Alice Lee
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