適合搭配天然水果穀片的「早餐用豆腐」誕生！

因為推出令鋼彈迷欣喜若狂的『薩克豆腐』和『三重多姆豆腐』等商品而引起轟動的〝相模屋食料〞（群馬縣前橋市）似乎又創造了豆腐的新境界。

這次是豆腐和天然水果穀片的聯名合作！

其名稱為『TOFU de GRANOLA』（譯註：意思為加在水果榖片裡的豆腐）。

相模屋食料與榖片第一品牌－Calbee（卡樂比）的「Fruits-granola天然水果榖片」攜手合作，開闢「早餐用豆腐」的市場，可說是氣勢如虹。

 

天然豆腐╳水果穀片＝新感覺早餐組合

 

為什麼能夠創造出如此特別的組合呢？

 

「吃早餐時，除了味噌湯以外，令人很意外地，豆腐沒有其他可以大展身手的地方。但是，如果以吃優格的方式食用豆腐的話，是否能讓豆腐產生新的吃法呢？因此，當我們正在企劃『天然豆腐』的新商品時，剛好接到了Calbee公司的邀約」（相模屋食料 鳥越社長）

「我本來就喜歡健康的豆腐，因此提出了『天然水果榖片』搭配豆腐的想法。可是，煩瑣的早餐不容易每天持之以恆，正當我思考該如何更加簡單地讓豆腐加在『天然水果穀片』之際，腦海裡浮現的是與『豆腐業界的革命鬥士』相模屋食料的聯名合作。他們開發了適合搭配『天然水果榖片』食用的豆腐，完成了方便食用且最適合早餐吃的商品」（Calbee天然水果榖片事業部 課長網干先生）

似乎就在雙方各自以「早餐」為目標開拓新市場時，遇到了最棒的合作夥伴。

豆腐和水果榖片的美妙組合，嚐起來味道如何呢……？

盛裝到盤子裡，豆腐和『天然水果榖片』的份量驚人。

豆腐有如豆花般柔嫩，外觀或許近似於優格。

筆者立即嚐了一口！？濃濃的豆漿味！豆腐好嫩！好好吃！

該怎麼形容呢？只能說和我們平常吃慣的豆腐完全不一樣。

這款軟嫩的豆腐和酥脆爽口的『天然水果榖片』口感絕配。

此外，濃厚的豆漿擔起了聯繫豆腐和『天然水果榖片』的重責大任，使兩者合為一體。

兩者的美味絲毫不衝突，互相襯托彼此……感覺如此地不可思議。

比起搭配牛奶食用來得更加清爽，或許的確很適合當早餐喔！

最適合用來當作「低醣飲食」！

不只是好吃而已，用來當作「低醣飲食」也很棒！如此掛保證的便是糖分控制先驅－北里研究所醫院糖尿病中心的山田悟中心長。

話說回來，什麼是「低醣飲食」呢……？

「所謂的『低醣飲食』就是將一餐所攝取的糖分控制在20〜40克左右，溫和地限制糖質的飲食方式。建議可積極攝取能夠抑制糖分並且糖分少的肉、魚、大豆，還有芋頭類以外的蔬菜，以及具有抑制血糖上昇作用、富含食物纖維的食材。就這點而言，天然水果榖片和大豆的加工食品〝豆腐〞可說是完美的組合。」

這是一項值得對流行趨勢敏銳高的OL和患有慢性肥胖症的筆者側耳傾聽的情報。

肯定能成為忙碌早晨時的好幫手。

「本公司希望能積極開發商品，顛覆『豆腐一定是四角形』的刻板印象，讓消費者以各種形式食用豆腐。努力拓展大豆的可能性！」（相模屋食料 鳥越社長）

筆者相當期待下一個〝顛覆『豆腐一定是四角形』的刻板印象〞的商品登場。

對於身兼『一般社團法人 日本漢堡協會』的成員的筆者而言，「豆腐漢堡專用豆腐」這個點子不知行得通嗎？

鳥越社長，意下如何呢？

（漢堡人田形）