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日本的B級美食就像是我們台灣路邊的小吃一樣深受大眾的喜愛，其中鯛魚燒便是個人人都愛的美味甜點。 鯛魚燒的起源眾說紛紜，其中一說是明治時代有間點心店用「めでたい（medetai）」（意為可喜可賀）這個詞裡的「tai」（音同鯛魚）部分，賦予有趣的鯛魚外型糕點喜慶的意味，另一說則是明治時期，鯛魚燒是從今川...
講到日本最傳統的B級甜點之一那必然是雕魚燒，皮薄餡多味香，那獨特的焦香甜蜜口感容易讓人陷進去！所以再一口氣介紹東京人氣必吃鯛魚燒5選給大家，不只當地人喜愛，更是觀光客流連的名店，要是錯過一定會後悔啊！１. 浪花家總本店／麻布十番日本鯛魚燒創始店，開業已超過百年，他們家的鯛魚燒很有辨識度，外皮邊邊有著...
有飛驒小京都之稱的高山是大家去北陸地區旅行都會排的景點，這次我們以高山車站為出發點，安排一日遊的高山散策行程，保存完整的古街道區有什麼必吃的美味也要一次介紹給大家！
鯛魚燒可說是日本最具傳統的國民美食之一，從小吃到大永遠不膩的懷舊代表甜點，自從住在日本後吃過許多知名的人氣鯛魚燒，其中不乏在台灣也很有名氣的老店。但是這次要來介紹一個深受在地人喜愛文京區歷史悠久的鯛魚燒，也是老ㄧ輩的人如我家公婆會推薦的昔日懷舊滋味，更是許多當地人從小吃到大的文京區老舖根津的鯛魚燒。
位於日本橋人形町的甘酒橫丁內，大正5年（1916年）創業的鯛魚燒店「柳屋」是一家可稱得上是東京的鯛魚燒御三家之一的鯛魚燒名店。
這間的鯛魚燒為什麼這麼有名？「神田達磨鯛魚燒」排隊試吃文
到了正月，祈求開運招福在日本全國各地盛行，但其中，由於人們希望受到7個福運庇護的祈願，而在室町時代誕生，且現在依然盛行的七福神巡禮這個習俗，不知道各位有沒有聽過呢？七福神巡禮，指的是從元旦開始到 7號之間進行參拜巡禮的習俗，是從室町時代於京都開始的。自此之後，這個習俗擴展到日本全國各地，在江戶時代變...
在日本各式各樣傳統的小甜品中，鯛魚燒是一份兼具視覺與味覺的作品。薄薄的外皮與滿滿的內餡，是鯛魚燒的內在；魚的外表是外在吸引人的地方。這天與朋友來到阪急西宮Gardens閒逛，就發現了這個日本的國民小甜品，季節限定的「黑花林糖口味」應該就是另一個吸引人的原因吧！將和菓子花林糖的感覺融入鯛魚燒，除了酥脆...
想到日本傳統點心，絕不能忘記這個有很長遠歷史的和菓子－鯛魚燒。其實台灣也很常見到類似的食品，被稱為紅豆餅，在大台北則被稱為車輪餅，老一輩的台灣人也有直接用日語的「たいこまんじゅう（太鼓饅頭）」。以下這幾間都是每天排隊的鯛魚燒店！柳屋 東京metro人形町站每一匹都是現烤現做，剛出爐時最香脆可口，內餡...
