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把大量夏季蔬菜的普羅旺斯雜燴放在醋飯上做成丼飯。意外地很搭喔。清爽的酸味加上蔬菜的甜味,就算是夏天也可以大口大口吃下。【 附有照片的文章請確認相關文章 「原始文章」! 】■ 材料(4人份)◎ 材料・番茄:100g・胡蘿蔔:40g・洋蔥:40g・南瓜:40g・青椒:30g・培根:30g...
「ミンチカツ(MICHIKATSU)」和「メンチカツ(MECHIKATSU)」哪個才是正確的呢?其實不管哪個都可以、但是「メンチカツ(MECHIKATSU)」感覺比較像是与太郎、所以我覺得比較好。メンチ(MECHI)有點瞪著人的感覺說。如果要比喻成性格的話、可樂餅像是溫和且溫馴,有點胖胖的優等生、炸...
每天都這麼的炎熱,心情煩躁只希望能早點變涼爽,而這個季節的特權,就是來罐冷吱吱的冰啤酒囉。今天就來為大家介紹一道最適合啤酒的下酒菜。使用當季盛產的茄子,不需要炸就可以做成南蠻漬。先將茄子切成薄片,只需平底鍋和少許的油,不用花費太多時間即可完成,馬上來介紹製作方法。茄子南蠻漬的材料茄子…2根青蔥…10...
在滿腹商務工作的MIDOKO與CHAKO兩位OL,在早上上班的路上偶然在同班電車上相遇。MIDOKO:「我一直覺得這電車的播音員一定很陶醉在自己的聲音裡!」CHAKO:「我懂!都在皮下脂肪線的糖尿往返車的早上8點33分,用黏呼呼的聲音廣播的那傢伙對吧!」MIDOKO:「你觀察的還真仔細精確耶…」CH...
鰹魚與番茄、泡菜的組合,請務必試著做做看!滋味香濃的鰹魚肉和熱騰騰的米飯超搭!材料 ( 2 人份 )鰹魚(生魚片用)----100g番茄----1/2個白菜泡菜----30g<醬汁>辣椒醬----1大匙大蒜末---1小匙薑末----1小匙砂糖----1小匙醬油----1/2大匙魚露---...
以前一到夏天,晚餐總是決定吃中華涼麵。一開始會很期待,但每天吃、一個禮拜吃,就會抓狂了。怎麼說,適可而止可是相當重要的。可是,為什麼一到夏天麵類的食物就感覺特別好吃呢?而咖哩其中之最。今天要來介紹這炎炎夏日超人氣的餐桌主角,絕品美味的椰汁咖哩拌麵!椰汁咖哩拌麵 (2人份)◎芝麻油 1/2大匙◎大蒜(...
香甜味美的果凍,是大人小孩都愛吃的甜品。而親手製作的果凍,更有獨特的綿軟感喔! 材料 ( 2 人份 )牛奶----200ml砂糖----10g蜂蜜----10g明膠粉(吉利丁)、洋菜粉----2.5g水----2大匙草莓果醬----2大匙薄荷葉----適量【作法】1.將2大匙清水與明膠粉均勻攪拌。 ...
豐富使用蘑菇而製成的洋風茶碗蒸。由於蘑菇富有纖維,可以減緩血糖上昇問題。材料 ( 4 人分 )蘑菇4~5個鴻喜菇1/2包灰樹花1/2包洋蔥1/2個奶油2大匙玉米濃湯250ml生奶油150ml蛋2個胡椒鹽少許生奶油(最後裝飾用)2大匙顆粒較粗的黑胡椒鹽少許義大利荷蘭芹 適量【先前準備】蘑菇切成薄片。鴻...
炸舞菇、香菇、杏鮑菇、金針菇,簡單的以鹽調味。材料 ( 2 人份 )舞菇----1/2盒香菇(生的)----3~4個杏鮑菇----1根金針菇(小)----1袋(1袋90g)青紫蘇----2片<麵糊>麵粉----2/3杯太白粉----2大匙蛋----1個冷水----120~130ml沙拉油...
蒲燒鰻魚放在炊煮好的鬆軟白飯上就完成了!材料 ( 2 人分 )蒲燒鰻魚----1尾分酒----大匙1/2蒲燒鰻魚醬----4~5大匙粉山椒----適量白飯(煮熟)----1~1.5合分醃漬物(依照自己的喜好)----適量【預先準備】將蒲燒鰻魚的頭和尾切掉,切為四等分,放在白飯上面(放在飯鍋裡面)倒入...
小小圓圓的白湯圓好可愛唷~撒上滿滿的黃豆粉一起吃。材料 ( 2 人份 )紅豆餡----100g冰開水----80ml糯米粉----30g水----適量黃豆粉----適量黑芝麻----適量【作法】1. 紅豆泥與冰開水混合攪拌後放置冷藏冰鎮。2. 邊將水一點一點的倒進糯米粉裡、揉捏混合至不沾黏的硬度。搓...
利用鬆餅粉,簡單的做出馬芬蛋糕。再加上天津甘栗,食感更是加分。材料 ( 2 人份)天津甘栗----8~10粒蛋----1個砂糖----20g原味優格----60g鬆餅粉----100g奶油----20g【前處理】天津甘栗切粗粒。奶油放入耐熱容器中,用微波爐加熱20~30秒使其融化。(使用微波爐為60...
熱到不想要煮飯、加班到很晚的日子裡,有可以做起來放的料理就很方便對吧。再者,如果是多變化的料理,每天吃也不會膩!以下介紹使用了大量夏季蔬菜之法國燉煮料理「普羅旺斯蔬菜雜燴」的食譜、簡單搭配方法。因為不管冷熱都很好吃,所以很適合加進便當中喔。 可讓肌膚變好的夏季蔬菜,加熱後效果加倍!?富含維...
這次使用的是咖哩包來簡單製作,就來介紹「夏季蔬菜烤咖哩」的做法吧。雖然外表看起來是亮麗且精緻的料理,但其實是很簡單的。因為使用了大量的起司、所以做出來的料理也會是小孩子喜歡的味道唷。並且帶有新奇感,所以即使是在夏天的午餐吃到,小孩子也會是很高興的吧!【從照片中的物品來看看真正的作法吧!】■ 材料(1...
油豆腐上搭配著奶油明太子,用烤麵包機烤的香噴噴的。材料 ( 2 人分 )油豆腐----2個<奶油明太子>明太子----1/2~1腹奶油----30g醬油----少許黒芝麻----少許【預先準備】油豆腐先用熱水過油後,厚切一半。<明太奶油>的明太子挖一匙放入,取差不多湯匙一匙的份量。奶油放...