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用市售的杯子蛋糕,就可以變成萬聖節的小點心唷!材料(2人份)南瓜:100g砂糖:1小匙生奶油:10~20g杯子蛋糕(市售品):2個【做法】(1)先將南瓜的種子取出,在將皮削掉。切一口一口的大小,用微波爐加熱2~3分鐘。(2)(1)加入砂糖融化後,拿出剛預熱好的生奶油加入混合。(3)將(2)放入擠袋中...
只要在白菜上放培根、奶油,送進微波爐。做法簡單卻驚人的好滋味。材料 ( 2 人份 )白菜:1/8顆培根:2片奶油:10g鹽:少許粗粒黑胡椒:少許【事先準備】將白菜間隔5~6cm斜切。培根切成3cm。【作方】將白菜、培根、白菜、培根層層堆疊放入耐熱容器中。再將奶油平均擺上、撒上鹽巴。封上保鮮膜後放進微...
可以當作小朋友的下午茶點心,也可以成為便當的好吃配菜。材料 ( 2 人份 )番薯:1根砂糖:20g鹽:少許加工乳酪:20g【作法】將番薯依2~3cm厚度切片,泡在水中10分鐘。將番薯放進鍋子,加水至大約淹過材料的程度滾煮。將番薯煮至竹籤可以刺穿的程度後關火。用濾網撈起放入碗中,使用食物搗碎機等物品將...
只要在普通的味噌湯中加入豆漿就能得到的香醇好滋味。材料 ( 2 人份 )大頭菜:1個鴻喜菇:1/4包高湯:300ml 味噌: 2大匙豆漿(成份無調整):100ml【作法】將大頭菜連皮切成扇形片狀。葉子切成適合入口的大小。鴻喜菇去除根部後撕成小朵。高湯倒入鍋子用中火加熱,沸騰後加入大頭菜和鴻喜菇,再...
咪兔子和茶子是在飽餐貿易公司上班的OL。茶子:「我問妳喔咪兔子,妳知道《深夜食堂》這部漫畫嗎?」咪兔子:「我有買整套喔!聽說這次要拍成電影耶。」茶子:「沒錯沒錯,之前也有拍成日劇吧。如果真的有那種食堂存在,我一定會一直跑去吃宵夜,那可就糟囉~」咪兔子:「妳啊…就算沒有那種店,每天也都在吃宵夜吧!」各...
香蕉是分兩次放入所以香蕉不會都沉澱在底部、能夠漂亮的完成這道甜品。材料 ( 2 人份 )寒天粉:1.5g水:300ml砂糖:3.5大匙抹茶:2小匙香蕉:1根【備料】碗裡放入1大匙的砂糖和抹茶混合、加入2大匙的水攪拌至溶化。香蕉切塊成1.5cm。【作法】把鍋內的水、砂糖加入寒天粉開火煮一下、邊混合攪拌...
用微波爐作蒸雞料理搭配超級辣醬。材料 ( 2 人份 )雞腿肉(大):1塊胡椒鹽:少許酒:2大匙白芝麻醬:1大匙砂糖:1/2大匙醬油:1大匙蔥(切末):1/4根薑(切末):1/2片蒜頭(切末):1/2片辣油:1/4小匙胡椒鹽:少許萵苣1:/4顆櫻桃蘿蔔:2~3個【備料】將雞腿肉切一半、用叉子戳一下肉較...
今年冬天,雪見鍋搭上空前絕後的冰雪奇緣熱潮而大受歡迎。白蘿蔔泥看起來就像蓬鬆的白雪,外觀美麗又健康營養。因此本篇向大家介紹最適合女生聚餐的餐點──豬肉水菜雪見鍋。馬上向大家介紹作法。●滿滿都是白蘿蔔泥的健康雪見鍋(3~4人份)<材料>豬肉片(涮涮鍋用)…300g白蘿蔔…1根水菜…1把蔥…2支胡蘿蔔…...
用愛心形狀做成的漢堡排、是一道很特別的料理。一起來作這道包含著愛的料理吧。材料 ( 2 人份 )絞肉:200~220g蔥:1/2根胡蘿蔔:1/6根麵包粉:3大匙牛奶:1.5大匙肉豆蔻:少許蛋:1/2顆紅葡萄酒:1.5大匙番茄醬:3大匙醬油:1.5小匙奶油:10g胡椒鹽:少許辣醬油:1大匙波菜:1/4...
和豬肉絕配的蘿蔔是非常美味的一道菜餚!材料 ( 2 人份 )豬五花(塊):150~200g白蘿蔔:1/4根白米:1大匙紅蘿蔔:1/4根黃椒:1個青椒:1個蒜頭(切末):1/2片份薑(切末):1/2片份紹興酒:40ml醬油:1.5大匙蠔油:2.5大匙紅辣椒(切細):1根水:300ml沙拉油:1大匙芝麻...
加入大理石狀的蓬鬆柔軟巧克力,製成ㄧ套愛心型麵包。把這個當作情人節禮物您覺得如何呢?材料 (四個)高筋麵粉:180g速溶乾燥酵母粉:2/1小匙砂糖:兩大匙鹽:3/1小匙無鹽奶油:30g蛋:2/1個蛋黃:1個巧克力(市售品):120g攪勻蛋液:適量杏仁粒(裝飾用):適量【預先準備】牛奶加熱到接近人體的...
近來全球第一的餐廳「Noma」從丹麥遠到日本開設期間限定餐廳,引起了一陣話題。在很久之前,北歐美食的印象並不強烈,但現今已成為吸引全球目光的美食地區。而繼北歐之後,從數年前評價開始高漲的美食地區還有中南美洲。在Noma拿下第一名寶座的英國雜誌「Restaurant 」的「全球最佳餐廳」排行榜中,祕魯...
充滿濃濃的薑汁燒。也可以當作便當的菜色唷。材料(兩人份)豬肩肉(切薄片):200g生薑汁:ㄧ片分酒:ㄧ大匙味醂:ㄧ大匙砂糖:2/1大匙醬油:ㄧ大匙沙拉油:2/1大匙高麗菜(刨狀):1/8個芹菜:1/4個小番茄:4個【預先準備】豬肩肉切成容易入口大小。把芹菜的纖維拉掉,斜薄切後放入熱水稍微燙一下然後取...
新的一年到來,要不要稍微讓身體開始養成好的習慣呢?因為費工夫的事情要持續和堅持是有一定難度的,倒不如每天飲用一點簡單又好喝的自製水果醋如何?醋有助於新陳代謝和消除浮腫的功效等等,是對於美容及健康都有助益的食材。就算知道如此,但總覺得好像很難去實踐對吧?以個人喜好的水果、醋、砂糖製成的自製水果醋,通常...
尾牙結束之後,緊接著又是春酒。結果現在的日本人總是在找理由喝酒。大家正因為宿醉而苦惱嗎?身為宿醉專家,這種時候建議大家就算勉強自己也要吃白飯才會好得快。不過宿醉的時候,大家都吞不下白飯吧!但是沒關係!只要有這碗湯,白飯也能輕鬆下肚!下午馬上神智清楚!今天晚上又能喝囉!然後……第二天又是一樣的循環。「...