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「美食」相關文章一覽

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南瓜奶油蛋糕

用市售的杯子蛋糕，就可以變成萬聖節的小點心唷！材料（２人份）南瓜:100g砂糖:1小匙生奶油:10～20g杯子蛋糕(市售品):2個【做法】(1)先將南瓜的種子取出，在將皮削掉。切一口一口的大小，用微波爐加熱2～3分鐘。(2)(1)加入砂糖融化後，拿出剛預熱好的生奶油加入混合。(3)將(2)放入擠袋中...
2015年02月11日 ｜美食

奶油鹽蒸培根白菜

只要在白菜上放培根、奶油，送進微波爐。做法簡單卻驚人的好滋味。材料 （ 2 人份 ）白菜:1/8顆培根:2片奶油:10g鹽:少許粗粒黑胡椒:少許【事先準備】將白菜間隔5~6cm斜切。培根切成3cm。【作方】將白菜、培根、白菜、培根層層堆疊放入耐熱容器中。再將奶油平均擺上、撒上鹽巴。封上保鮮膜後放進微...
2015年02月11日 ｜美食

乳酪番薯茶巾包

可以當作小朋友的下午茶點心，也可以成為便當的好吃配菜。材料 （ 2 人份 ）番薯:1根砂糖:20g鹽:少許加工乳酪:20g【作法】將番薯依2~3cm厚度切片，泡在水中10分鐘。將番薯放進鍋子，加水至大約淹過材料的程度滾煮。將番薯煮至竹籤可以刺穿的程度後關火。用濾網撈起放入碗中，使用食物搗碎機等物品將...
2015年02月11日 ｜生活方式、美食

豆漿風味的大頭菜味噌湯

只要在普通的味噌湯中加入豆漿就能得到的香醇好滋味。材料 （ 2 人份 ）大頭菜:1個鴻喜菇:1/4包高湯:300ml 味噌: 2大匙豆漿(成份無調整):100ml【作法】將大頭菜連皮切成扇形片狀。葉子切成適合入口的大小。鴻喜菇去除根部後撕成小朵。高湯倒入鍋子用中火加熱，沸騰後加入大頭菜和鴻喜菇，再...
2015年02月11日 ｜美食

特別紀念《深夜食堂》電影化！「薑味滿滿的厚切豬肉味噌湯」

咪兔子和茶子是在飽餐貿易公司上班的OL。茶子：「我問妳喔咪兔子，妳知道《深夜食堂》這部漫畫嗎？」咪兔子：「我有買整套喔！聽說這次要拍成電影耶。」茶子：「沒錯沒錯，之前也有拍成日劇吧。如果真的有那種食堂存在，我一定會一直跑去吃宵夜，那可就糟囉～」咪兔子：「妳啊…就算沒有那種店，每天也都在吃宵夜吧！」各...
2015年02月10日 ｜美食

香蕉抹茶凍

香蕉是分兩次放入所以香蕉不會都沉澱在底部、能夠漂亮的完成這道甜品。材料 （ 2 人份 ）寒天粉:1.5g水:300ml砂糖:3.5大匙抹茶:2小匙香蕉:1根【備料】碗裡放入1大匙的砂糖和抹茶混合、加入2大匙的水攪拌至溶化。香蕉切塊成1.5cm。【作法】把鍋內的水、砂糖加入寒天粉開火煮一下、邊混合攪拌...
2015年02月10日 ｜美食

微波蒸雞佐超辣芝麻醬

用微波爐作蒸雞料理搭配超級辣醬。材料 （ 2 人份 ）雞腿肉(大):1塊胡椒鹽:少許酒:2大匙白芝麻醬:1大匙砂糖:1/2大匙醬油:1大匙蔥(切末):1/4根薑(切末):1/2片蒜頭(切末):1/2片辣油:1/4小匙胡椒鹽:少許萵苣1:/4顆櫻桃蘿蔔:2～3個【備料】將雞腿肉切一半、用叉子戳一下肉較...
2015年02月10日 ｜美食

減肥中的好夥伴──搭上冰雪奇緣風潮的健康雪見鍋

今年冬天，雪見鍋搭上空前絕後的冰雪奇緣熱潮而大受歡迎。白蘿蔔泥看起來就像蓬鬆的白雪，外觀美麗又健康營養。因此本篇向大家介紹最適合女生聚餐的餐點──豬肉水菜雪見鍋。馬上向大家介紹作法。●滿滿都是白蘿蔔泥的健康雪見鍋（3～4人份）＜材料＞豬肉片（涮涮鍋用）…300g白蘿蔔…1根水菜…1把蔥…2支胡蘿蔔…...
2015年02月09日 ｜美食

情人節漢堡排

用愛心形狀做成的漢堡排、是一道很特別的料理。一起來作這道包含著愛的料理吧。材料 （ 2 人份 ）絞肉:200～220g蔥:1/2根胡蘿蔔:1/6根麵包粉:3大匙牛奶:1.5大匙肉豆蔻:少許蛋:1/2顆紅葡萄酒:1.5大匙番茄醬:3大匙醬油:1.5小匙奶油:10g胡椒鹽:少許辣醬油:1大匙波菜:1/4...
2015年02月09日 ｜美食

豬肉蘿蔔蠔油小菜

和豬肉絕配的蘿蔔是非常美味的一道菜餚！材料 （ 2 人份 ）豬五花(塊):150～200g白蘿蔔:1/4根白米:1大匙紅蘿蔔:1/4根黃椒:1個青椒:1個蒜頭(切末):1/2片份薑(切末):1/2片份紹興酒:40ml醬油:1.5大匙蠔油:2.5大匙紅辣椒(切細):1根水:300ml沙拉油:1大匙芝麻...
2015年02月08日 ｜美食

情人節巧克力麵包

加入大理石狀的蓬鬆柔軟巧克力，製成ㄧ套愛心型麵包。把這個當作情人節禮物您覺得如何呢？材料　（四個）高筋麵粉：180g速溶乾燥酵母粉：2/1小匙砂糖：兩大匙鹽：3/1小匙無鹽奶油：30g蛋：2/1個蛋黃：１個巧克力（市售品）：120g攪勻蛋液：適量杏仁粒（裝飾用）：適量【預先準備】牛奶加熱到接近人體的...
2015年02月08日 ｜愛情、美食

中南美洲的熱騰騰美食！「墨西哥料理之父」的拉丁餐廳登陸日本

近來全球第一的餐廳「Noma」從丹麥遠到日本開設期間限定餐廳，引起了一陣話題。在很久之前，北歐美食的印象並不強烈，但現今已成為吸引全球目光的美食地區。而繼北歐之後，從數年前評價開始高漲的美食地區還有中南美洲。在Noma拿下第一名寶座的英國雜誌「Restaurant 」的「全球最佳餐廳」排行榜中，祕魯...
2015年02月08日 ｜娛樂、旅遊、時尚、美食

醃漬薑燒豚肉

充滿濃濃的薑汁燒。也可以當作便當的菜色唷。材料（兩人份）豬肩肉(切薄片):200g生薑汁:ㄧ片分酒:ㄧ大匙味醂:ㄧ大匙砂糖:2/1大匙醬油:ㄧ大匙沙拉油:2/1大匙高麗菜(刨狀):1/8個芹菜:1/4個小番茄:4個【預先準備】豬肩肉切成容易入口大小。把芹菜的纖維拉掉，斜薄切後放入熱水稍微燙一下然後取...
2015年02月07日 ｜美食

要瘦身、皮膚也要變水水！從新年就開始飲用的『自製水果醋』

新的一年到來，要不要稍微讓身體開始養成好的習慣呢？因為費工夫的事情要持續和堅持是有一定難度的，倒不如每天飲用一點簡單又好喝的自製水果醋如何？醋有助於新陳代謝和消除浮腫的功效等等，是對於美容及健康都有助益的食材。就算知道如此，但總覺得好像很難去實踐對吧？以個人喜好的水果、醋、砂糖製成的自製水果醋，通常...
2015年02月06日 ｜美食

解決宿醉的方法──和白飯一起喝下「韓式微辣涼拌豆芽菜湯」

尾牙結束之後，緊接著又是春酒。結果現在的日本人總是在找理由喝酒。大家正因為宿醉而苦惱嗎？身為宿醉專家，這種時候建議大家就算勉強自己也要吃白飯才會好得快。不過宿醉的時候，大家都吞不下白飯吧！但是沒關係！只要有這碗湯，白飯也能輕鬆下肚！下午馬上神智清楚！今天晚上又能喝囉！然後……第二天又是一樣的循環。「...
2015年02月06日 ｜美食
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