不用搭頭等艙也吃得到！網購JAL日航泡麵「de SKY」試吃報告

■連載／大山即席齋的“三顆星”泡麵

這次介紹的是日清食品的「JAL de Sky」系列（※）。據說要搭乘日本航空商務艙之類的高級艙等才吃得到。從一般平民百姓來看，「JAL de Sky」系列可說是夢幻般的存在。

飛機美食
※製造商：日清食品、販賣商：JALUX

曾於1995年在「電視冠軍」最終回合問題裡亮相的是「Udon de Sky（烏龍麵泡麵）」。當時我只是稍有耳聞的程度，尚未親眼看過實品。對於有生以來，別說是飛機的商務艙，連火車的高級車廂也一次都沒有坐過的自己，這可以說是沒有緣份享用的食物。

詢問家世不錯的友人得知「在飛機上曾經吃過」。啊～在那個號稱大家都是中堅階級的年代，也還是有身份高低之分呀。現在聽說只要搭乘Premium Economy class（特級經濟艙）以上的艙等就能吃得到，因此似乎只要稍微再努力點就能觸手可及。不過，對於即使是搭乘經濟艙或廉價航空也會再三考慮的我來說，也還是個遙不可及的存在呀。

但是，其實這項商品也可以在網路上買得到。而且如果是住在東京附近的話，有樂町的「JAL PLAZA（※）」有零售。這次便是在這裡買到的。
※2015年4月27日起以「旅行Plus」為主題，JAL PLAZA預定將以TABITUS+ STATION之姿重新開幕。

另外，在高空中氣壓較低的機艙內，水的沸點變低，普通的泡麵無法成功沖泡。於是透過研發使用較低溫的水也能成功沖泡的麵條，此系列的商品便因應而生。由於是專門為了氣壓較低的地點而設計，所以也適合攀登高山時食用。據說在山上最珍貴且最受觀迎的食物就是泡麵。但是，為了讓大量消耗能量的登山客補充熱量，希望能販賣適合登山客食用的普通大小泡麵。

那麼就來看看這系列的商品吧。

◆JAL UDON de SKY

日航飛機餐

「de SKY」系列的第1位。

JAL日航飛機餐

湯汁是能喝到魚貝類及昆布湯頭、口味清爽的關西風。在加入熱水時，洋溢著日式湯頭的風味。麵條是比「日清兵衛麵」還要稍窄的扁麵，軟Q帶有柔嫩的口感。泡麵內的配料有切丁油豆腐、魚板、葱。

JAL日航飛機餐 UDON de SKY

◆JAL SOBA de SKY

飛機餐評比

第2位登場的是這個。

飛機餐泡麵

湯汁顏色較淡也比較不鹹。比起醬油，更能先感受到湯頭的風味，袖子口味營造出清爽感。色澤偏灰的農村蕎麥麵，麵條是斷面為長方形、一般厚度的扁捲麵，咬下去的口感更為自然。泡麵內的配料有炸麵皮、魚板、葱、香菇。

日清泡麵

◆JAL RAMEN de SKY

日清泡麵

第3位登場的是這個。

日清泡麵

湯頭是充滿雞肉與豬肉甜味的王道中華蕎麥風醬油味。麵條是斷面為長方形、色澤霧面的扁捲麵，與其說是泡麵不如說是拉麵的感覺。口感偏軟。配料為豬肉、玉米、筍乾、鳴門卷（註：旋渦圖樣的魚板）、葱。

日清泡麵

◆JAL CHANPON de SKY

CHANPON de SKY

才剛在去年秋天登場的新面孔。

飛機餐

麵條是斷面為長方形、顏色偏白、寬度偏細的霧面扁麵，有著酥脆的口感。與一般的什錦麵不太一樣。湯汁濁白濃郁，散發出花枝及白菜的甜味，肉與菜紮實地混合在一起。配料有白菜、花枝、蘿蔔、魚板。

日清泡麵

這系列的商品都含有印著客機圖案的魚板。

過去小容量的杯麵，只能加入一點熱水，所以泡麵的口感也馬馬虎虎。這系列的泡麵卻十分美味。而且據說該杯麵即便放置一段時間，麵也不容易爛。不過，該杯麵也不大碗，所以吃完它不會花太多時間。

【這次的泡麵評比（滿分5顆星）】

	UDON de SKY	SOBA de SKY	RAMEN de SKY	CHANPON de SKY
麵	★★★★	★★★★	★★★＋	★★★
湯頭	★★★★	★★★＋	★★★＋	★★★★
配料	★★★★	★★★★	★★★★	★★★＋