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位於東京的五星級飯店東方文華1樓的「The Mandarin Oriental Gourmet Shop」內販賣許多美味的蛋糕,而其中在SNS上造成話題、最受注目的就是每日數量限定販售的「KUMO(R)」蛋糕。「KUMO」是日文「雲」的發音,宛如雲朵般的鬆軟可愛造型,裡面滋味如何呢?今天就來介紹這款...
高雅靜謐的環境使人心靈祥和,美麗開闊的氛圍讓人心情放鬆。如枯山水那樣的精神並非一日造成,而是需要不斷修煉才能到達的境界。就像位在東京都世田谷區的咖啡廳「HAGUKUMU湖畔」,想要帶給大家的不只有美味的餐點而已。身處在喧擾都市的高速生活節奏中,這方天地彷彿具有讓來客舒緩壓力的療效。湖畔美景自在人心在...
日本人總是習慣在新年來臨前先準備好年節要喝的酒,深受台灣人喜愛的梅乃宿酒造也相當受到當地人的青睞,有著美麗包裝的日本酒更時常被拿來送禮表達感謝,口味多樣且濃郁細緻的清酒特調果酒系列更是想向讀者們大力推薦,而且大部分在台灣都購買得到,無法出國在家和親朋好友一起喝好喝滿,為了迎接更好的一年乾杯!圖片來源...
鏡餅其實就是日本人過年時在吃的年糕,白色的鏡餅通常會堆成兩層,上面在放上橘子以及一些具有著吉祥意思的物品,是每個日本家庭過年都會準備的東西喔。而今天不介紹鏡餅本身,今天我們是要來介紹正式叫作「開鏡」的過程,也就是切鏡餅!(註:撰稿時間為2020年一月)人生第一次吃鏡餅體驗筆者有幸在日本吃到「真正的鏡...
位於關西的和歌山,雖然不像鄰近的大阪、奈良擁有高知名度和人氣,但靠山面海絕佳位置,加上縣內有熊野古道、和歌山城等知名景點,讓近年來造訪和歌山的遊客急速增加中。今天要介紹的「地域特産品甜點統一BOX」,內含12種由和歌山特產所製成的甜點,究竟裡面有什麼商品呢?快來一起看下去!圖片來源關於「地域特産品甜...
說到北海道伴手禮,相信大部分人都會回答六花亭或是白色戀人,不只是因為他們的餅乾美麗又好吃,更是因為他們不停推出充滿創意的新商品,繼上次的「白色戀人文具周邊」後,這次又要來介紹白色戀人的客製餅乾啦!白色戀人動畫限定盒圖片來源圖片來源白色戀人最近和日本人氣動漫《黃金神威》 (ゴールデンカムイ)合作,以原...
深受海內外懂吃的吃貨們所青睞,在選擇豐富到買不完的「PRESS BUTTER SAND」焦糖奶油夾心三明治中大家又吃過哪幾種呢?這次的情人節快閃限定特地與越南頂級精品巧克力品牌「MAROU(瑪芙)」攜手,要用最高級的巧克力內餡帶給大家最迷人的戀愛感覺,而且只在2021年1月15日〜2月14日這段時間...
台灣人農曆年吃年糕,日本在過年過節時「麻糬」也是不可或缺的食物,傳統在新年頭三天家家戶戶都必定會來碗雜煮作為開始,把日式麻糬烤到外酥內軟後放進紅豆湯裡面的吃法也很經典,為了消耗麻糬又吃不膩而產生的創意吃法也越發豐富,這次除了介紹麻糬品牌「THE OMOCHI」外還會教大家人氣好評的吃法,喜歡買日式麻...
1月7日是日本新一年的第一個節日 - 「人日節」,大家應該對這個節日不陌生,因為是源自中國「女媧造人」的神話故事。在日本某些神社會在這天舉行若菜祭,並提供若菜粥(七草粥)供民眾享用。今天就一起來介紹七草粥的事情吧!七草粥的故事圖片來源在《御伽草子》中的《七草草子》中,有一個孝子看到父母年邁,身體機能...
人口只有5千餘人的地方麵包店竟獲得了本年度的東日本咖哩麵包金賞!?造成人氣話題的「小麦の奴隷(小麥的奴隸)」從名字就能隱約嗅出是出自日本企業鬼才堀江貴文的提案,在地活化的第一站選在擁有豐富資源的北海道大樹町,不到三個月成績就破萬的咖哩麵包有多厲害?口水擦一擦趕緊來看一下吧!圖片來源2020年的咖哩麵...
日本有著新年就要吃麻糬的傳統,白白圓圓的形狀對於日本人來說有著吉祥的意義在,於是各處町里、公司行號、學校團體常會於新年前後舉辦「搗麻糬大會」,作為聯絡感情的途徑之一。沒想到剛好在巷弄間一家古町家所改成的菓子屋內,碰見他們在中庭也將舉辦搗麻糬大會!趕緊拿出手機拍下這珍貴的一刻。一起來看看實際的搗麻糬大...
醬油可說是日本家庭最不可或缺的調味料,也是日本人飲食生活的必需品。且依據不同的食材、不同的料理,所使用的醬油也有所不同。熱愛醬油的日本人,竟然突發奇想推出「宇宙醬油」,究竟跟宇宙有什麼關係呢?和一般醬油有什麼不同呢?讓我們繼續看下去!圖片來源謎樣的調味料「宇宙醬油」宇宙醬油是由曾推出過布丁和刨冰專用...
整個2020年在疫情籠罩下,迫使許多人赴日旅遊計畫取消,對喜愛日本的朋友來說非常難熬,但另外一方面也是不少品牌攻台的好時機,在無法出國的限制下,讓不少新進品牌登台就備受矚目。回顧2020年來台的日系品牌,除了大家熟知的壽司、燒肉等餐飲類型,以往少見的吐司、便當專賣店也加入戰局,還有平價眼鏡跟進搶市,...
又到了新米上市的季節!秋冬食慾大增,更要好好品嘗一碗光亮飽滿的米飯。日本米食專賣店「AKOMEYA TOKYO」集結全國契約農家所生產的優質好米,以真空包裝的型態販售。這次要為大家介紹該店最受歡迎的調味料、烹調器具與米禮盒,有了這些,就能煮出一鍋美味的米飯喔!
燒肉是不少人去日本旅遊時的必吃美食,烤到香氣四溢的軟嫩肉片光用想的就令人口水直流。而知名美食評論網站tabelog最近發表了「燒肉百名店 2020」,由根據tabelog用戶的評價分別從東京、東日本、西日本各選出100家燒肉店,今天就來跟大家分享各地區的前三名分別是哪些燒肉店!圖片來源1.東京前三名...