記錄下珍貴的一瞬間!一月在日本體驗新年搗麻糬大會

2021年01月05日 | By
記錄下珍貴的一瞬間!一月在日本體驗新年搗麻糬大會
日本有著新年就要吃麻糬的傳統,白白圓圓的形狀對於日本人來說有著吉祥的意義在,於是各處町里、公司行號、學校團體常會於新年前後舉辦「搗麻糬大會」,作為聯絡感情的途徑之一。沒想到剛好在巷弄間一家古町家所改成的菓子屋內,碰見他們在中庭也將舉辦搗麻糬大會!趕緊拿出手機拍下這珍貴的一刻。一起來看看實際的搗麻糬大會是怎麼一回事吧!(註:撰文時間為2018年正月期間,而非群聚限制的疫情期間)

日本體驗新年搗麻糬大會全紀錄

這次來參觀活動的民眾聚集到中庭,圍觀著職人專業搗麻糬的技術,「咚、咚、」地聲音隨著木槌子槌下的響起,非常清脆。

搗麻糬大會

圖上可以看到職人將蒸好的麻糬米搗出黏性。

好一會麻糬似乎已經成形了,這時候工作人員便拿著印有店裡徽章的白色半纏(はんてん、hannten)開始邀請大家一起來搗麻糬!

搗麻糬大會

大家隨著木槌子槌下的節奏,一同拍下雙手,喊著「嘿咻!」的聲音,這樣的默契非常地有著日本味,不管是大人小孩都能夠體驗搗麻糬,若是小孩力氣不夠,職人也會協助孩子們拿起槌子,為孩子製造特別的回憶。

搗麻糬大會

麻糬搗好了被送進室內,此時我們才得已近看杵(木槌子)與臼(搗麻糬的容器)的模樣。

搗麻糬大會

也能看到職人們正在將一大塊麻糬分成一球一球能夠讓大家享用的大小。

而筆者跟著麻糬人群來到室內,此時已經有準備好的麻糬配料包括:醬油、七味粉、紅豆湯等等,甜鹹都有,店家的款待相當周全,等著領取麻糬的群眾已經排成了一列,我們當然也隨之加入!

搗麻糬大會

上圖為筆者領取到了一份醬油麻薯配上麻糬紅豆湯,這是人生第一次吃現做的麻糬!

搗麻糬大會

醬油口味的夾起來,也有著十分誘人的彈性。

搗麻糬大會

當然,麻糬也能泡在熱騰騰紅豆湯裡頭享用,在還很寒冷的正月裡這樣吃,也非常合適。

沒有收費的日本限定風景

在活動後,配上一杯店家人員遞上的上好熱茶,在這個寒冷的冬日能夠受到店家這樣的款待,從頭到尾都沒有收費,人人都開心微笑且十分有禮貌、守規矩,身上沾滿了日本愉快的年味,不認識的人互相寒暄道謝之下,令人不禁思考這是否是日本限定的風景呢?

雖然因為疫情的關係這樣的風景變得稀罕,祈禱未來能一切好轉,下次若有機會在日本新年前後來到日本,請一定要留意不起眼的街坊社區看板,或許也能夠找到類似活動的資訊,請放膽地加入他們吧!

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