2015-07-14
大家到日本來的午餐都怎麼解決啊？這一間名叫博多大腸鍋YAMAYA(博多もつ鍋やまや)的店，有午餐時間限定明太子吃到飽的特惠套餐。上網查了一下，不只平日，有些店舖連假日都有提供明太子吃到飽，馬上就選了一個假日去朝聖。到日本旅遊的其中一餐必吃推薦, 就是這家明太子套餐啦！
日本全國分店眾多
YAMAYA在日本很多地方都有分店，但想說難得，就選了位於這棟2014年10月才完成的「飯田橋 SAKURA TERRACE」的分店。周末的午餐時段也有明太子吃到飽，怎麼可以錯過呢！
一進去馬上就看到這個看板，才發現不僅只是明太子，連鹹菜跟飯都是無限供應，而且午餐套餐定食提供四個主餐，每一種都只要1000日幣。
四種套餐裡面，最吸引人的還是這個「明太子風味炸雞定食」，雞肉加上特製明太子醬料醃製，口味微辣非常的下飯。
而桌上放的這兩個碗，就是明太子跟鹹菜了。吃完還可以再追加，隔壁比較早來的客人默默的追加了明太子以及兩碗白飯。
會有這樣的優惠，其實是因為非常講究賣相的日本，明太子如果有破損或者形狀不好，就會被丟掉。只是看起來不美觀，味道其實跟其他的明太子一樣美味，就這樣丟掉實在太可惜，所以有了明太子吃到飽的套餐，客人吃得高興，店家也開心。
晚餐時段料理也美味
順便為大家介紹一下晚餐時間的推薦菜餚。既然是明太子吃到飽的名店，晚餐時光的推薦菜色當然少不了明太子。
雖然晚上就沒有吃到飽的優惠，但是這道烤明太子，表面用瓦斯噴槍烤過，裡面還保有半熟的口感，把美味都濃縮在中間，淋上萊姆，非常的下酒。
然後，既然店名都叫做博多大腸鍋YAMAYA了，這道大腸鍋當然也是一定要點的。口味有醬油、味噌、水果醋三種可以選擇。跟台灣的火鍋一樣可以加湯加料，但不同的是，日本習慣食材都吃得差不多，最後幾乎只剩湯的時候，再加上飯或者麵來結尾。選擇飯的話，店員還會打上生蛋一起拌成粥。
覺得好吃的話，店內還有販賣明太子禮盒以及大腸鍋的調理包組，送禮自用兩相宜。
(此為2015年採訪內容)
博多もつ鍋やまや 飯田橋サクラテラス店
地址：東京都千代田区富士見2丁目10番2号 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス3Ｆ
電話：03-5212-8080
營業時間：午餐／11:00～14:00、晚餐／17:00～23:00、晚餐／17:00～21:00(周日・國定假日)
交通方式：JR飯田橋站 徒步4分鐘
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