從米其林名店到夜市小吃！正宗日本美食嘉年華「EAT UP JAPAN」食況報導

四連休卻碰上濕冷又下雨的天氣，原本想可能就要這樣虛度四天，想不到在放假前夕就被一則訊息給瘋狂洗版，那就是將在台北車站大廳、由WAKUWAKU JAPAN所舉辦的「EAT UP JAPAN」活動！

若要說這是一場正宗又道地的日本美食嘉年華可是一點都不為過！首先，這次活動最大的賣點就是首度邀請了日本三大知名店家「銀座久兵衛」、「鹤屋吉信」與「été」聯合展出，其中在第一天率先打頭陣的「銀座久兵衛」，更是堪稱全球最昂貴壽司店之一呢，而高齡72歲的壽司之父「今田洋輔」主廚，也會在現場為各位服務！

由於名店區皆採當日在會場服務台進行預約制，所以想要一嚐這份米其林等級的美味，記得一到現場就要敢進到服務台登記喔！「銀座久兵衛」此次出展時間為2/25、2/26，今天若來不及參加的人明天還有一天！接下來一週還有各家名店也會登場，包括27日有超過200歷史的京都生和菓子老店「鹤屋吉信」、28日有眾多的政治家及文豪最愛的洋食百年老店「日比谷松本樓」，以及3/1、2日兩天會有日本最具話題的甜點店「été」，是不是每天都非常值得一訪呢？

再來就是一整排的「日本屋台代表美食」的攤位啦～包括大阪章魚燒、中津炸雞、十勝豬肉蓋飯、東京關東煮與京都串丸子，每一個攤位前都排上了長長的人龍，強烈建議不要自己一個人去玩，多約一點朋友，不僅可以分散排隊，大家一起分享著吃，不僅可以吃到每一樣美食，也不怕每樣吃完肚子卻好撐！

一來首先先衝往「中津炸雞」，看看小哥熟練的手勢，從裹粉到油炸統統一人包辦，這次買了鹽味與醬油兩種口味，顏色較淺的是鹽味炸雞，完全平常吃到炸雞的油膩感，肉質嫩就算了，咬下去雞汁還會流出來，吃得太大口還會被燙到！雖然說是鹽味但其實不會很鹹，可以吃到雞肉原始的味道卻不腥，大推薦啊！

顏色較深的是醬油口味，淡淡的醬油豆香，也很好吃！

再來就是排隊排到天荒地老的章魚燒囉！日本大叔一人hold全場的親自操刀，雖然排了很久，但拿到章魚燒的那一刻瞬間就忘了過去半小時在幹麻！尺寸沒有台灣章魚燒大顆，一份卻有8顆誠意十足，這次選的是醬油美乃滋口味，不油膩的清爽感讓人非常有好感，外層酥但內餡柔軟綿密，也是不能吃太大口不然會被燙到的啊！醬油口味稍為鹹了一點，再讓我排一次的話應該會改選明太子口味！

接著趕緊到了關東煮攤購買我最喜歡的魚糕！白色的三角魚糕是我最喜歡的關東煮配料了，而且基本上台灣是很少有販賣的，所以來這裡一定要點魚糕啊！其他的就選了蘿蔔、魚板跟竹輪，我必須說，魚糕真的沒有讓我失望啊！！！綿綿的、軟軟的、入口即化的，連湯汁都滿滿的入味其中，好吃到後悔怎麼沒有四款都選魚糕啊！

順道一提，聽到前面的媽媽對店員說：「湯怎麼那麼少？」在這邊要跟大家說，日本的關東煮跟台灣關東煮不一樣，他們是不喝湯的喔！所以湯頭相較也比台灣的味道更重更鹹！另外他們吃關東煮也不會搭配油膏，而是搭配黃芥末（籽），沒有吃過的人更務必要嚐嚐看！

此刻因為太飽了，若再吃豬肉蓋飯的話真的太多了，所以只站在攤子前看著一片片油潤的豬肉片在鐵板上吱吱作響的煎著，光看這肉片就真的很令人崩潰啊！心裡想乾脆明天再來吃一次好了！

最後的點心就以京都團子做個快樂的結尾吧～使用來自京都的糯米糰子，先水煮再烤熱，接著裹上細粉、放上餡料、沾上醬汁，熱呼呼的團子才剛端上來就又被搶購一空了！選購了我最愛的醬油團子，以及甜甜的紅豆餡團子，必須承認，好吃的主因其實就是白色的團子本身啊～不會有咬不斷的糾纏口感、也不會有接近噎死人的難吞，非常好嚼好入口的團子再配上醬汁餡料，小小一支也很有飽足感呢！