水煮蕨菜加上波菜營養價值UP!
材料 ( 2 人份 )
<調味料>
【備料】
將水煮蕨菜洗淨後切成方便食用的長度。
菠菜切成長約3cm左右、菜梗及菜的部分分開。
用熱水川燙油豆腐後切成1cm大小。
【作法】
1. 鍋內放入高湯後開啟中火加熱、煮沸後加入<調味料>的材料。再次煮沸時,放進水煮蕨菜及菠菜梗的、油豆腐、蓋上鍋蓋悶煮3~4分鐘。
2. 加進菠菜葉、快速川燙後將火熄滅、盛裝進容器裡。
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- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
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