香橙風味法式土司

香橙風味法式土司：加入了香橙的果皮以及利口酒，有點偏成熟大人風味的法式土司。

材料

吐司麵包（5片切）：2片

雞蛋：2個

砂糖：2大匙

牛乳：50ml

柳橙：1/2個

君度橙酒：2小匙

肉桂：適量

奶油：適量

糖粉：少許

【事前準備】

・將柳橙對半切開後擠出果汁

・將吐司麵包斜角對半切開

【作法】

①在缽中將雞蛋打散均勻後加入砂糖，利用打蛋器攪拌混合均勻。再加入牛乳和柳橙汁均勻融入，待蛋液變得滑順後，最後加入君度橙酒和肉桂仔細攪拌均勻。

②在容器中排上吐司麵包並倒入1的蛋液後，將吐司麵包上下翻面，使得麵包兩面都充分吸飽蛋液。

③將平底鍋加熱後放入奶油溶化後，將2的吐司麵包排放至平底鍋中，以中小火煎熟。待吐司麵包上色後再翻至反面，仔細將兩面煎至上色。

④盛裝至餐具中後灑上糖粉就完成了。

相關關鍵字Related tags