2016-06-06
「NEWoMan」的站外（JR新宿站甲州街道改札旁），美國西海岸超人氣「800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA」的日本1號店開幕了。4月15號開幕當天，主廚兼創辦人Anthony先生與披薩專家（披薩職人）的Giovanni先生露面迎接客人，造成最久等1個半小時・約100人的排隊盛況。另外，開幕後連續幾天都很多人排隊，造成最久等2小時等話題。
『800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA』是能在吧檯輕鬆享受正統拿坡里披薩的餐廳，主廚兼創辦人Anthony Caron先生於2012年時開店。被稱為以西海岸為中心之客製化業界型態的引導人，是擁有許多外國邀約之急遽成長的品牌。2012年1月開幕的西木區店，1天平均賣出800〜1000張披薩，引起巨大迴響的客製披薩風潮。
那麼，此店人氣的理由是什麼呢。首先，客人可從5種披薩皮×約40種食材中自由選擇之“客製化”服務，依據加的料，組合近乎為無限大的系統非常獨特。另外，利用保持在華氏800度(攝氏約425度)的高溫烤窯烤90秒，在客人面前呈現整個料理過程這點也十分有趣。
此外，使用從加州空運來的馬蘇里拉起司等精選食材，也有準備日本限定的檸檬水跟自釀啤酒等『800°DEGREES』原創飲品。對喜歡披薩的人的說，有前往一探的價值喔。
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