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歷史悠久的京都有許多傳統日式點心店，販售各式變化的麻糬，Japaholic編輯部整理5間糰子、和菓子專賣店，一起前進京都品嚐道地的日式糰子吧！
由本土家電大廠聲寶與日本大型餐飲集團GANKO合作引進的「莞固」系列餐廳，抓緊疫後餐飲業報復性成長態勢，第一家打出「莞固茶寮」旗號的新店民權店也推出全新菜單，在日本料理長笠原隆昌親自設計監督下，結合台灣當季與日本食材，創造出屬於台灣分店專屬的創意和食料理，從壽喜燒、涮鍋、名物逸品料理到手工限量和菓子...
藏身於東京小巷內，位在許多人到了東京都會去的東京天空樹站（とうきょうスカイツリー駅）附近的「mannmaru（まんまる）」是一間精緻和風路線的咖啡廳，將各種日式甜點裝設在特製的容器中，讓它看起來更加美味。主打的藏在竹筒裡的糯米糰子是必點的品項之一，還會隨著季節推出各種不同的限定口味。店家特別設計過外...
日本的和菓子不只精緻又蘊藏深厚，先前在日劇《我們有點不對勁》中就有用到不少和菓子與延伸語意，而這次則是要來介紹近日在推特上瘋傳的すはま屋的山茶花落雁，一起來更深入認識這款日本和菓子吧！
在日本歷史文化中，利用各種花樣及圖騰設計來代表宗族的精神與象徵的「家紋」，現在除了辨別身分及家族的意義之外，更多了藝術上的價值。「家紋」具有獨特辨識度的設計，既美觀又令人印象深刻，在推特上時常大方分享作品的業餘創作家みっけ(@q_micke)，最近嘗試用日本各地名產來設計專屬於47個都道府縣的「銘菓...
日本近期再次襲來的大福風潮持續流行，專賣各式水果製成大福的店家如雨後春筍般開幕，以專用的線溫柔切割即能展現出猶如寶石的繽紛斷面，這次就來為讀者們更新今年5月底才在大阪玉造開張的水果大福專賣店「果実ノ華」（kajitsunohana），背後甚至還有數百年歷史的和菓子老鋪坐鎮監製，難怪每天都大排長龍，關...
羊羹是傳統的日本和菓子的代表，和日本茶非常搭。羊羹一般被認為較受年長者的歡迎，或是當作禮物餽贈用。今天就要和大家介紹一款結合洋菓子和和菓子，融合古代和現代，不管和茶或是酒都超搭的最新人氣伴手禮：新感覺羊羹「YO KAN KA」，一起來看看是怎樣的甜點吧！圖片來源來自京都的新感覺伴手禮在京都有三間分店...
日本京都兩百年老字號和菓子專賣店「鶴屋吉信」創建於江戶時代，秉持「創造好東西」的理念，遵循傳統技法並與時俱進，在日新月異的現代追求日式點心的新價值。鶴屋吉信利用新鮮果乾與穀物打造有別傳統羊羹的水果羊羹「果之彩」，如同藝術品般讓人一見傾心，顛覆你對羊羹的既定印象，趕快來看看哪邊可以入手！新鮮果乾打造超...
來自滋賀縣的人氣和菓子「叶匠壽庵」除了百貨櫃位外，還包含店鋪、茶寮與農工一體的設施「壽長生之鄉」帶給大家結合傳統與創新的多樣化體驗，特別將在今年情人節推出有如日本畫般的絕美藝術巧克力最中，其他像是歌牌設計的歌留多最中也相當讓人驚喜，下次看到「叶匠壽庵」記得務必停下腳步買些充滿新意的和風點心回家。情人...
鯛魚燒是日本代表性的庶民小吃。柔軟蓬鬆的外皮，包裹著香甜餡料，簡單滋味卻常讓人忍不住一口接一口，無論大人小孩都會被收服。而鯛魚燒起源自今川燒，業者為了做出差異化，才想出變成鯛魚造型，後來才演變為廣受歡迎的大眾點心。不過隨著時代推進，對應愛好求新求變的消費者，鯛魚燒也變得越來越花俏，這次就要介紹日本時...
各位喜歡吃銅鑼燒嗎？銅鑼燒說是日本國民甜點也不為過，不只是日本處處可見的日常甜點，也是動畫人物多啦Ａ夢最喜歡的食物，隨著時間也發展出各式各樣的型態，有大有小，甚至最近還有推出人臉款，趕快來看看吧！客製化人臉銅鑼燒圖片來源圖片來源這款客製化人臉銅鑼燒，是今年日本敬老節（9月21日）超級人氣的禮物，因為...
京都和菓子老鋪「鶴屋吉信」與「星之卡比」繼春天之後又再次推出好評新作，於2020年10月15日～11月30日這段期間內提供數量限定的秋季「星之卡比手製最中」，除了用好玩、有趣的和風滋味來陪伴大家，搭配的應景紅葉包裝也相當吸睛，更不論是每次都被秒殺的人氣商品了，上次沒買到不打緊，這次可不能再錯過了吧？...
提到日式傳統點心「和菓子」，多半帶給人歷史悠久、規矩正統的印象，對於年輕族群而言，似乎不太具有吸引力，也讓許多店家面臨到經營困境。不過近期在日本IG上，有間名為「タケノとおはぎ」的荻餅專賣店大爆紅，絕美的藝術等級和菓子每每發文都引起熱烈注目，以進化系和菓子的姿態，顛覆傳統模式，外觀與口味上都相當創...
大家對於超可愛的星之卡比最中是否還有印象？今夏在「虎之門之丘」旁新開幕，擁有36層的複合式「虎之門之丘商務塔」讓大家到東京逛街吃美食的選擇又更多更豐富了。除了打造集結東京各大名店的「虎之門橫丁」，也別錯過伴手禮區的人氣和菓子品牌「鶴屋吉信」所帶來的進化型甜點，有哪些必買商品一次就讓你知道！圖片來源鶴...
6月16日是日本的傳統紀念日「和菓子之日」，這個典故來自於平安時期仁明天皇因疫病肆虐，準備了16種和菓子祭拜神明為國祈願。這儀式延續到了今日，成為日本人在當天吃日式點心祈求消除厄運的「和菓子之日」。日本LINE為了「和菓子之日」的到來，針對15歲至59歲的5252名男性及女性用戶展開市場調查，一起來...
