從牛乳到甜點，透過「四葉乳業」體驗北海道乳製品的強大魅力

說到北海道必吃、必買，大家第一個想到的是什麼呢？牛乳、冰淇淋、起司、奶油⋯⋯這些乳製品，早已成為北海道旅行中不可或缺的關鍵字。

在日本眾多乳製品品牌之中，四葉乳業被許多日本人視為「提供高品質牛乳與乳製品的可靠品牌」。

四葉乳業（よつ葉乳業）是一家由北海道酪農們親手創立的乳業公司。以「想用自己的雙手，將更好的鮮乳與乳製品送達給顧客」這份初心為出發點，堅持使用北海道產的生乳作為原料，持續打造能完美展現食材本色的牛乳、乳製品。

其穩定且出色的品質，不僅深受一般家庭喜愛，也獲得飯店、餐廳與甜點職人等專業現場的高度肯定

在眾多乳製品品牌之中，四葉乳業也被廣泛認知為「提供高品質牛乳與乳製品的可靠品牌」。即使在關東、關西等地，乃至日本各地都能輕鬆買到，品牌仍因對北海道產生乳的堅持，以及一貫誠實真摯的態度，長年累積了深厚的信賴感。

在超市或便利商店挑選牛乳與乳製品時，只要看到那熟悉的四葉幸運草標誌，往往就會聯想到「這個品牌可以安心選擇」。也正因如此，四葉乳業早已成為日本人日常生活中再自然不過的一部分。

這次就帶大家更深入認識這個與北海道密不可分的品牌，一起感受北海道乳製品的魅力，也進一步瞭解為什麼四葉乳業作為北海道必買的伴手禮品牌，能持續獲得眾多消費者的信賴。

哪裡可以買到「四葉乳業」的商品呢？

超市與便利商店

在北海道旅行時，只要走進超市或部分便利商店，就能輕鬆買到四葉乳業的鮮乳、優格、咖啡歐蕾等商品，是最貼近日常、也最能感受北海道生活感的方式。

新千歲機場

在新千歲機場內的部分伴手禮店，也有販售四葉乳業的商品。其中包含適合作為伴手禮的四葉奶油，回國前不妨多留意看看。

直營甜點咖啡廳「Milk & Parfait 四葉 White Cosy」

「White Cosy」是四葉乳業的直營咖啡廳，不僅能吃到使用自家乳製品製作的甜點，也能選購限定商品與伴手禮。

^{「White Cosy」札幌 Stellar Place 店}

「札幌 Stellar Place 店」位於札幌車站旁，交通相當便利；「新千歲機場店」則很適合在回台前品嚐聖代、補買伴手禮，許多人也會把這裡當作北海道旅行的最後一站。

^{「White Cosy」新千歲機場店}

北海道旅行中必吃的四葉乳業推薦商品

以下介紹幾款在北海道旅行中，推薦品嚐的四葉乳業商品。

1. 人人都愛的「四葉霜淇淋」

四葉霜淇淋乳原料使用 100％ 北海道十勝產生乳，擁有濃郁的奶香與清爽不膩的後味，是四葉引以為傲的人氣商品。在新千歲機場內舉辦的「霜淇淋・冰淇淋總選舉」中，年年名列前茅。 

由於四葉的霜淇淋原料不僅供應給直營店使用，也提供給其他店家，因此在北海道各地都能品嚐到。看到掛著四葉標誌的旗子，就不妨妨找找看。

2. 連學校營養午餐也指定使用的「特選四葉牛乳」

作為四葉的代表商品，最想推薦的就是「特選四葉牛乳」。 雖然日本的牛乳整體品質都相當優秀，但能標示為「特選」的牛乳其實並不多。「特選」一詞，僅能用於通過日本全國飲用牛乳公正取引協議會※1所制定標準的產品。

在北海道，有些學區※2 的小學生在學校營養午餐中，便是飲用「特選四葉牛乳」。能在日常生活中就喝到高品質牛乳，是相當幸福的一件事。

以北海道十勝壯闊自然孕育的生乳為原料，擁有豐富的濃郁感與溫和的自然甜味，值得親自比較、細細品嚐其中的差異。

※1 日本的「全國飲用牛乳公正取引協議會」
※2 依學區不同，實際提供的商品可能有所差異

3. 能在飯店享用，從下酒菜到早餐良伴「四葉北海道十勝 大人系卡門貝爾＆藍紋起司」「北海道飲用型優格」與「北海道冰淇淋」

旅途中，有時會在飯店買些食物來辦個小型派對對吧？這時非常推薦「四葉北海道十勝 大人系卡門貝爾＆藍紋起司」。 這款商品是為了讓不擅長藍紋起司的人也能輕鬆享用而開發的入門款，使用北海道十勝產生乳製成，能完整品嚐北海道起司的美味。

作為早餐搭配也很合適的，則是「北海道飲用型優格」。

濃厚的牛乳風味與滑順濃稠的口感是其特色，溫和的甜味不論單吃或搭配餐點都十分適合。

另外還有水果口味可選，不妨留意看看。

甜點時間當然少不了冰淇淋。「北海道冰淇淋」是一款重視原料風味的奢華冰品，能明顯感受到牛乳的濃郁與甜味，口味選擇也很豐富，很適合一次多款比較品嚐。

4. 說到四葉，當然不能不提「奶油」

對四葉乳業而言，奶油可說是創業 50 多年來的原點。在日本，只要提到「四葉」，許多人第一個聯想到的就是奶油，是極具代表性的招牌商品。

除了日常使用的奶油之外，也推出了兩款北海道限定的伴手禮用奶油。

「北海道四葉奶油」使用北海道產生乳，採用傳統的攪拌製法（Churn 製法）製作而成。
「北海道發酵奶油」則是將北海道產鮮奶油進行乳酸發酵後，再以同樣的傳統攪拌製法細心製作。 由於攪拌製法是以少量、長時間慢慢揉製，因此成品口感特別滑順、入口即化。

在機場的土產店也有販售，請找尋以下這款北海道限定的奶油，很適合當伴手禮。

推薦帶回台灣的伴手禮

1. 四葉奶油

在新千歲機場的伴手禮店，可以購買到北海道限定的四葉奶油。雖然屬於需冷藏商品，但若條件允許攜帶回國，也非常推薦在返家後繼續享用四葉乳業的美味。

※部分伴手禮店可能未販售，實際以店鋪為準。

需要注意的是，四葉奶油並非在機場內的直營咖啡廳「White Cosy」販售，而是在機場內的一般伴手禮店即可購買。

2. 北海道脫脂奶粉

脫脂奶粉富含蛋白質與鈣質。四葉的「北海道脫脂奶粉」使用 100％ 北海道產生乳製成。輕巧好攜帶、用途廣、保存期限長，讓你回台灣後也能延續北海道牛乳的風味。

無論是烘焙、料理，或加入咖啡、紅茶、湯品中，都能用脫脂奶粉提升乳香層次。在「White Cosy」札幌 Stellar Place 店或超市都能購買。

3. LL牛乳

「LL牛乳」是可以常溫保存「LONE LIFE」牛乳，能長期存放。

與一般冷藏牛乳不同，LL 牛乳採用 130℃～150℃ 的超高溫殺菌處理，將細菌數降至幾乎為零。包裝則使用特殊的無菌包材，有效阻隔光線與氧氣，保護內容物不受外在環境影響。

四葉LL牛乳符合日本的「全國飲用牛乳公正取引協議會」所訂定的「特選」品質標準，即便經過長時間保存，依然保留了北海道牛乳特有的豐潤風味與營養。

這款商品也可在「White Cosy」札幌 Stellar Place 店購買，來訪時不妨留意看看。

北海道旅行，一定要用四葉乳業感受北海道牛奶的魅力！

從北海道各地的超市、直營咖啡廳到新千歲機場，都能輕鬆購買與體驗的「四葉品牌商品」，深受許多人支持，被視為「北海道必買的乳製品」與「人氣伴手禮」。不論是旅行途中即刻享用，或作為帶回台灣的伴手禮，都是不踩雷的安心選擇。

下次規劃北海道行程時，別忘了把四葉乳業列入必買清單！