日本是一個長壽的民族，相信許多人都曉得，但為什麼日本人總是能在世界人瑞排行榜上霸榜呢？很多研究都指出這和日本人的日常飲食習慣有關，而「納豆」正是其中一個台灣較少吃到卻是日本傳統的健康食品！納豆的功效多多，不過在跟風學習日本人怎麼吃得健康之前，納豆激酶保健品在選購時有幾個需要注意的要點，包括其含量與使用原料的品質等！本篇文章將以最新研究成果為基礎，介紹納豆激酶的多項實證功效，並說明如何挑選對身體真正有益的納豆激酶保健品！一起看下去吧！
日本人長壽的秘密？納豆為什麼是超級食物
很多人都說大和民族是一個神秘且長壽的民族，截至2025年的統計，全球最長壽的前十名人瑞中，就有七位來自日本！這項數據再次印證了日本作為長壽大國的地位，這也讓全世界都開始研究日本人，除了基因之外，是否還能在眾多可能影響壽命的因素中，尋找到長壽的秘密呢？
其中日本人飲食習慣正是其中一個長壽的原因！
長年以來，日本的傳統飲食以天然、低脂、高纖、發酵食品為特色，其中一項深受日本國人日常喜愛的食材，就是納豆。納豆不只是許多日本家庭早餐桌上的常客，更是一種代代相傳的飲食文化。雖然納豆因其獨特氣味與黏稠口感讓不習慣的外國人敬而遠之，但它在營養學領域中，卻經常被歸類為所謂的「超級食物」喔！
所謂「超級食物」，並非指具有療效的神奇食材，而是用來描述那些在天然狀態下就含有豐富營養、且對健康維持有潛在正面幫助的食品。其中納豆正好符合這樣的定義。它是由納豆菌發酵黃豆所製成，除了本身富含植物性蛋白質與膳食纖維外，還含有維生素K、異黃酮，以及發酵過程中產生的酵素──納豆激酶。
日本納豆激酶協會所推薦的「納豆激酶」這一成分，近年來受到眾多研究人員的關注。根據2019年發表的臨床研究顯示，血壓略高的成年人在連續八週攝取納豆激酶後，其收縮壓與舒張壓皆出現了統計上顯著的改善。
此外，2023年於《HELIYON》期刊中也有研究指出，納豆激酶具有改善血液流動、幫助維持末梢體溫的功能性。此成分由納豆菌來源萃取而得，目前也作為關與成分被用於向日本消費者廳申報的功能性標示食品中。納豆激酶自上市以來已經歷25年，即使至今，仍有新的研究證據不斷出現，並被多所大學列為研究主題，持續受到學術界的關注。
不過要澄清的是，雖然這些研究仍無法直接證明納豆可治療疾病，日常運動與改善飲食習慣才是最重要的，納豆激酶應該只是輔助性質的補充，這點需要牢記喔。
先別急著放進購物車！買納豆激酶前要注意什麼？
看完了介紹你是不是想展開你的納豆激酶初挑戰了呢？但是先別急著將商品放進購物車，在拿起商品前結帳前，其中可是有許多魔鬼細節喔！
其實近年來，納豆激酶相關的健康食品琳瑯滿目，但其中卻暗藏許多暗坑，若沒有事先做點功課，可能稍不注意就可能買到太貴、或者是成分不明，甚至是標示誇大的產品。
舉例來說，在某些商品中，商家可能會標示出「20,000FU以上高濃度納豆激酶」的說詞，雖然看起來好像很強大，但卻隱藏很多智商稅問題。因為，實際上納豆激酶的功能性，以目前學術研究的劑量，是以每日2,000FU為基準值，這也是市面上嚴格製造標準的產品常見配方，吃多了也無益。而且一些號稱超高含量的商品，雖然數字聳動，背後也沒有任何正規成分分析或第三方檢驗，更無法確認其來源與穩定性，也根本不曉得數字是怎麼計算出來的。
因此，看到「高FU含量」的字眼就立刻購買，是一個高風險的行為！吃下這些「地雷商品」不僅納豆激酶功效無法確保，原料來源不明、製程粗糙，甚至可能對身體產生負面影響。
那要怎麼避開這些地雷商品呢？最簡單的方式就是透過充滿公信力的「第三方認證」的商標來辨識清楚囉，最簡單的作法是——我們建議，在購買任何納豆激酶產品時，請特別確認包裝上是否標示了「JNKA標章」。這個標章不僅代表產品通過成分與安全性雙重審查，也意味著其納豆激酶來源、含量、活性都有實際依據！
購買前先看包裝有「它」！納豆激酶良品指標：JNKA標章
什麼是JNKA標章？聽起來好像很複雜，但其實非常簡單，只要認清以上標章的商品，就可以安心購入喔！
那為什麼是JNKA標章？JNKA是什麼呢？
JNKA標章是由「日本納豆激酶協會（Japan Nattokinase Association）」所設立的官方認證制度。只有使用通過各項安全性試驗的納豆激酶原料，並獲得美國FDA的GRAS認可、歐盟Novel Food登錄等國際級食品安全認證的產品，才能被授權使用這個標章。
這個制度並不是形式上的流程，而是十分嚴格的審核，每年都需進行兩次成分分析，以驗證產品是否確實含有每日攝取標準值2,000FU以上的納豆激酶，才能確保消費者買到的是有真材實料的功能性原料的認證標章喔！
由於JNKA是一個由超過100家日本國內外企業組成的第三方組織，具備高度公正性與專業性。其標章等同於一道品質保證的防線，因此只要先認識這個標章，就可以提前掃雷，摒除不良商品囉！
特別是最近在台灣市面上也出現了很多仿冒原料與劣質商品。根據日本納豆激酶協會的分析，有許多台灣、韓國、美國等地的市售納豆激酶產品，在簡易判別檢驗（IBox法）中被認定為仿冒品，不但實際的活性單位（FU）遠低於標示值，有些甚至完全不含納豆激酶成分，反而混入其他未經安全評估的不明酵素喔！白花冤枉錢是一回事，但更令人憂心的是，有些仿冒品還檢出維生素K2（VK2）含量過高等問題，更嚴重可能帶來血液凝固風險，對健康構成潛在危害。
選擇健康安心的日本隊友！選用JNKA標章的納豆激酶商品
雖然大家對健康的意識抬頭，但我們正處在一個需要消費者擁有高度辨識能力的時代。
尤其是在觀光客導向的免稅商店、網路購物平台，或是代購等購買管道中，經常能見到「高含量」、「超濃縮」、「使用進口原料」等吸引眼球的廣告標語。然而，若缺乏判斷力，就可能輕易受到誇大宣傳所誤導，帶來潛在的風險。
購買前請花幾秒鐘的時間，務必確認產品包裝上是否印有納豆激酶的第三方認證標誌「JNKA標章」。這是由日本的專業機構負責把關品質的證明。
學會這些知識，下次安心地來嘗試看看納豆激酶的商品吧！也許能為你的日常加入許多健康分喔！
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