【成田機場的人氣美食】第一航廈的純手工烏龍麵「杵屋麥丸」

日本空中的門面－成田國際機場。

2015年4月眾所期盼的LCC専用第3航廈終於完工，一年內使用人數超過3500萬人，估計今後使用人數將會逐步増加。

在全球知名的成田國際機場中，不僅僅是增設航廈，就連服務面也逐漸成長之中，也正因為如此，裡面的機場美食也相當豐富多樣化。

這一次，我們將在眾多的成田國際機場的美食中，選出一家手工自製、麵條口感Ｑ彈的人氣烏龍麵名店「杵屋麥丸」，來為各位做詳盡的介紹吧。

・伊斯蘭清真認證的餐廳

為了強化訪日觀光客得接受度，逐日將服務範圍進化中的成田機場。其中，為了今後能夠增加更多伊斯蘭教徒前來光臨，不但為了伊斯蘭教的觀光客設置了專屬的禮拜堂，並且增設許多伊斯蘭清真認證的餐廳，這項措施受到各界的注目。而「杵屋麥丸」也成為這項服務的一環。該店不但準備了伊斯蘭教徒専用的清真廚房，還通過樹項嚴格審查，而獲得「清真認證餐廳」，讓伊斯蘭教徒們可以享用安心且美味的餐點，因而廣受好評。

・正統自家製烏龍麵

「杵屋麥丸」最引以為傲的，就是該店每日會從麵粉和成麵糰開始，手工製作美味的自家製烏龍麵。講究「現打、現切、現煮」的概念，以自產自銷的方式，才得以更優惠的價格將現做的烏龍麵提供給顧客。湯汁也是在該店自己熬煮，所以可以無限續湯，充分享受湯汁的精華以及美味。另外，蔥以及薑等配料也無限量供應，顧客可以依照自己的喜好加入適當的配料，將湯汁一滴也不剩一飲而盡。

・絶品的炸什錦

推薦各位，和如此好吃的自家製烏龍麵一起加點的配菜，就是當店知名的「炸什錦」。這裡賣的炸什錦，尺寸豐厚且料好實在。洋蔥、紅籮蔔、地瓜等大量蔬菜加入其中，沾上透明美味的醬汁一起送入口中，不但能夠品嚐到蔬菜的鮮甜以及醬汁的濃郁，一口咬下還會爆出多汁的炸油香，絕對是讓人吃過便無法忘懷的美味。在探訪這家店的時候，不僅要享受一下滑溜可口、富帶嚼勁的自家製烏龍麵，也別忘了配上一份酥脆多汁的炸什錦。

成田機場第一航廈的人氣烏龍麵店「杵屋麥丸」。

想在機場裡度過有意義的漫長時間，務必前來品嚐「杵屋麥丸」的自家製烏龍麵。

一邊思考著即將開始的旅程，吃下一口滑溜的烏龍麵，想必一定會帶給您無比難忘的回憶。

店名　　　杵屋麦丸　成田國際機場第１航廈店

地址　　　千葉縣成田市古込1 新東京國際機場　第一航廈　５Ｆ

營業時間　7:30～21:00

例假日　　無

官網　http://www.gourmet-kineya.co.jp/