發源自名古屋的客美多咖啡(Komeda‘s Coffee),在2020年7月15日推出新型態店鋪「KOMEDA is □」。新店鋪位於東京・東銀座,主打永續環保精神,裝潢是以廢材回收再造而成,餐點也有別於一般的客美多咖啡,提供100%植物性料理,在享用美味又美觀的餐點之餘,還能兼顧健康與環境永續。一起來看看客美多新推出的咖啡廳有什麼吸引人之處吧!
「KOMEDA is □」主打永續精神
「KOMEDA is □」致力於推動永續飲食精神,店名念做「コメダイズ(KOMEDAIZU)」,是以店內兩大食材「米(KOME)+大豆(DAIZU)」的日文發音結合而成。而店名最後的「□」則代表填空欄位,讓客人自行代入在店內感受到的魅力、特色,例如Komeda is「relaxing」「delicious」「creative」「comfortable」等等,希望向大眾展現嶄新而多元的面貌。
裝潢上使用大量回收廢材改造,深淺不一的咖啡色牆面,是以高千穗火山灰混合店裡的咖啡渣製成。店內還有幾座引人注目的「再生之木」,上面的木片是以運送貨物時使用的老舊木材裁切而成,仿造出宛如真實樹木的樹皮龜裂感。在店鋪概念、裝潢設計上都貫徹了永續環保的精神。
「KOMEDA is □」的健康餐點
飲品
店內除了使用100%阿拉比卡咖啡豆沖泡的各式咖啡之外,還首次推出一般客美多咖啡沒有的酒精飲料。想吃份早餐、喝個下午茶,或是優雅地小酌一杯都沒問題!
■ 品名:コメ黒・コメダブレンド/KOMEDA黑咖啡・KOMEDA混合咖啡
■ 價格:800日圓・650日圓(含稅)
■ 品名:オリジナルフルーツリキュール/特製水果利口酒
■ 價格:890日圓(含稅)
早餐自由選
客美多旗下的店家,當然不能少了招牌的「早餐自由選」。新店舖的吐司抹醬改成果醬、芝麻醬、小倉紅豆三選一。還可以加購鮮蔬沙拉、胡蘿蔔沙拉或大豆優格等配餐。讓早餐吃得飽足又健康!
■ 品名:選べるプラントベースのモーニング/蔬食早餐自由選
■ 價格:開店~11:00前點餐,點飲料免費送
健康漢堡
因為是蔬食咖啡廳,漢堡內的肉排並不含魚、肉成分,而是由高營養價值的大豆代替。搭配各種特製的日式醬汁,就算無肉也能吃得很開心!
■ 品名:べっぴんバーガー アボ照り(ポテト付)/健康漢堡 照燒酪梨(附薯條)
■ 價格:1080日圓(含稅)
米鬆餅
鬆餅是以麵粉混合日本國產米粉製成,加入特製米漿,增加鬆餅的風味與層次,讓口感更加鬆軟Q彈。厚鬆餅、薄鬆餅……各種口味任君選擇!
■ 品名:コメパンケーキ もっちり抹茶/KOME米鬆餅 抹茶口味
■ 價格:1180日圓(含稅)
■ 品名:コメパンケーキ もっちりフルーツ/KOME米鬆餅 莓果口味
■ 價格:1360日圓(含稅)
鹹食&下酒菜
除了咖啡廳常見的菜單之外,也有各種適合下酒的菜餚。用鮮蔬、豆腐或米粉製作的下酒菜,健康無負擔,晚上小酌一杯也不怕胖!
■ 品名:豆腐フリット3種ソース/炸豆腐 佐3種醬汁
■ 價格:690日圓(含稅)
來「KOMEDA is □」感受健康新「食」尚吧!
商店資訊
■ 店名:KOMEDA is □ 東銀座店
■ 地址:東京都中央區築地1-13-1 銀座松竹Square 1F
■ 電話:03-6260-6369
■ 營業時間:7:00~22:00(L.O. 21:30)
■ OFFICIAL SITE
客美多咖啡推出的新型態店鋪,不管是風格獨特的店名、利用回收廢材改造的裝潢設計,還是店內美味又健康的獨創料理,都讓人非常想去一探究竟呢!吃膩一般咖啡廳的話,不妨到「KOMEDA is □」坐坐,在打卡拍照之餘,還能吃得健康無負擔!
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