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首頁美食 > 大阪必吃高級吐司專門店「嵜本」!朝聖一下準沒錯

赴日旅遊怎麼可以不吃麵包!而日本的麵包有多美味想必大家都很清楚,這次將為大家介紹於去年底在大阪開幕的高級吐司專門店,店內提供內用、單片販賣和外帶等多樣化的形式給客人做選擇,對於旅人來說更是方便,一起來瞧瞧這話題中的美味吐司吧!

為愛女所研發的高級吐司 ‧「嵜本」

以「PABLO」起司塔而知名的社長為了有著過敏體質的女兒花費兩年時間研發製作,終於在大阪難波正式誕生出無論是大人小孩每天都可以吃的美味吐司,也因為是時常在吃的麵包,從原料開始就一一講究,讓你我吃得到健康美味和安心可是相當重要的。

 

在這裡以獨特製法將吐司自然的香甜美味發揮到最大,另外從經過牙齒、舌頭的觸感、繚繞於鼻腔內的豐潤氣息、咀嚼於嘴巴裡的口感和濕潤度等絲毫都不馬虎,兼具深度與清爽自然的高級吐司代表就是「嵜本」。

 

店內品項分為「極美自然吐司」和「極生奶油牛奶吐司」兩種類。

前者「極美」不使用奶蛋並且採湯種製法製作, 溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態,是即使有著過敏體質也能好好享用的樸質美味。

後者的「極生」則沒有加入雞蛋,由淡路島牛奶、北海道鮮奶油、奶油還有蜂蜜以低溫長時間發酵製成,芳醇的香氣和誘人甜味讓人一口接一口停不下來,店員甚至強力推薦「極生」不加熱直接吃的方式最美味呢!

官網皆有標註本店才有的現烤出爐時間,另外在本店不只有「極美」與「極生」兩項經典款式,星期限定的口味也很豐富唷!

星期一限定.黑糖山型吐司(無奶蛋)

星期二限定.豆腐和三盆吐司(無奶蛋)

星期三限定.馬斯卡彭起司蜂蜜吐司

星期五限定.極葡萄吐司

 

除了整條(2斤)尺寸之外,和「極美」「極生」有著厚28mm單片(2斤尺寸的1/4大小)販售的選擇一樣,本店也有星期限定的單片裝可供購買,對於旅客和想先試試口味的朋友來說真的相當貼心!

高級吐司的完美搭檔 ‧「&jam」

「嵜本」店內還有提供有如寶石一般且多達16種口味的果醬提供試吃和購買,其中共分為果物、牛奶系與和風三大類,沒有多餘添加物的純粹滋味和吐司一起入口再奢侈不過了!

 

不方便帶走卻又想要立刻坐下好好品嘗的朋友也可以前往難波初號本店併設的Café內用,從吐司到果醬、奶油的種類甚至是烤或不烤都能由自己來做挑選,猶豫不決時也可先透過一旁試吃找到自己喜歡的果醬,真的好幸福唷!

 

真的難以忘懷的話也可以外帶吐司和果醬當作旅程的早點,或是經過店面時外帶一份果醬吐司也很方便,據說作為夏季新品的吐司脆餅也即將上市,強烈推薦給即將計畫要到關西遊玩的你!

 

店鋪資訊

高級吐司專門店 嵜本 大阪初號本店

地址:大阪市浪速区難波中2-3-18

Open 11:00–18:00

 

高級吐司專門店 嵜本 大阪梅田茶屋町店

地址:大阪市北區茶屋町13-3

Open 11:00–18:00

 以上圖片皆引用自高級食パン専門店嵜本

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