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首頁美食 > 想吃道地九州料理一定不要錯過!博多大腸鍋&明太子吃到飽就要來這裡!

喜歡博多大腸鍋、明太子、天婦羅的朋友們,這篇文章要介紹大家一個可以吃到這些日本道地美食的一個九州明太子專賣連鎖餐飲企業,やまや食工房。在這個連鎖企業旗下的兩個餐廳裡,可以吃到美味的博多大腸鍋,中午的午餐定食還可以享用明太子加高菜(雪裡紅)的吃到飽服務。旗下的另一個天婦羅專賣店,除了能夠享用不同的天婦羅定食外,明太子和高菜也是讓人吃到飽。絕對推薦給大家!

博多大腸鍋是我來日本後愛上的一道食物,彈力十足QQ嫩嫩的大腸加上濃厚夠味的高湯,湯頭還帶點辣味吃了會上人上癮。やまや食工房旗下的「博多もつ鍋やまや」可以吃到道地的九州大腸鍋,有鹽味和味噌兩種湯頭可以選擇,使用100%國產牛小腸,適度的咬勁與油脂,在口中咀嚼的同時也釋放出美妙的滋味。與韭菜和豆腐一起下鍋,最後的湯頭拿來煮稀飯或拉麵都非常入味有深度。

我們點的是夏日限定的辣味大腸鍋,味噌是主要的湯頭,最後放拉麵進去當結尾,辣度頗高吃起來很過癮,如果怕辣的話,建議點普通的口味就好。

博多大腸鍋雖然只有在晚餐時段提供,但其它的晚餐料理也非常豐富,是一個適合一邊享用餐飲一邊聊天聚會的好地方。他們的生馬肉料理非常特別,吃起來沒有腥味,與蒜泥、蔥花和洋蔥絲一起吃更爽口鮮美,讓人一吃難忘。

另外也有豐富的日式料理,如煮物、煎餃、烤魚等等都是不錯的選擇,讓晚餐的菜色不會過於單調寂寞。

飯後的甜點也很令人期待,我們點了抹茶冰淇淋紅豆白玉最中餅,酥酥脆脆的最中餅一咬開,吃到了滿滿的日式和菓子食材,再淋上香甜濃厚的黑糖蜜好過癮,為這次的晚餐畫下完美的句點。

照片來自官網

一定還要介紹的是,「博多もつ鍋やまや」的午餐吸引了許多人來訪,因為他們推出的每道定食都附有明太子和高菜吃到飽的服務。在11:00~14:00的時段裡1000日幣的日式定食有數種選擇,無論哪一種都會加上無限制的白飯、明太子和高菜,喜歡明太子的朋友們一定要把握這個午餐機會。

やまや食工房旗下的另一個餐廳「博多天ぷらやまみ」,提供各種天婦羅套餐和丼飯,由師傅現場一個一個炸給客人享用。除了可以吃到現炸的天婦羅外,桌子前方放了兩瓶瓷罐,裡面是美味的明太子和高菜,可以無限制取用,吃幾碗白飯也沒關係的,連味增湯都可以續碗。

天婦羅丼飯雖然看起來也不錯,但個人比較喜歡定食的上菜方式,食材一樣一樣炸好後讓客人慢慢享用,每一個都是現炸現吃,丼飯則是全部炸好後再一起端上來。喜歡悠閒慢慢享用天婦羅的朋友們可以試試看這種一樣一樣食材現炸現吃的方式,別忘了前方的瓷罐裡有可以無限吃到飽的明太子和雪裡紅,兩樣都非常下飯。

Official Site:

博多もつ鍋やまや

博多天ぷらやまみ

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文/大塚太太

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