【食譜】紅番薯和炸麵衣的味噌湯

【預先準備】

將紅番薯的兩端去除，去皮洗淨後切成容易入口的大小，切開的地方在用清水洗淨。

【做法】

1. 鍋裡放入高湯，紅番薯也放入鍋裡，中火熬煮。等待紅番薯變軟後，在將味噌融入鍋裡。

2. 將細蔥加入味噌湯後關火，在容器裡分次灑上炸麵衣。還可以加入自己的喜好灑上唐辛子或者是七味唐辛子。