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首頁美食 > 美顏雞肉鍋

使用富含膠原蛋白的雞翅膀作成熱呼呼的雞肉火鍋,獻給想要皮膚水嫩嫩的妳。
要保持皮膚Q彈,膠原蛋白是不可或缺的主角喔!
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材料(1人份)
雞翅膀:4支
鴻喜菇:1/2包
紅蘿蔔:1/4根
白菜:3~4片
<湯>
米酒:3大匙
水:300 ml
雞粉:1小匙
<調味料>
味醂:1~2小匙
鹽:1/2小匙
薄鹽醬油:2小匙
薑絲:適量
<芡汁>
太白粉:1小匙
水:1大匙
辣椒粉:適量

【下準備】
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雞翅膀洗淨後水分擦乾,從關節的地方切開成兩段。
✔鴻喜菇切除根部分成小朵。
✔紅蘿蔔去皮切成5mm厚的半圓片。
✔白菜的葉子大概切一下,莖的部分切成5cm左右的條狀。
✔的材料混合均勻。

【作法】
3
①<湯>的材料和雞翅膀一起放到湯鍋裡,開中火煮開後再滾10分鐘。

中途要記得把泡泡撈掉喔。

4
②加入<調味料>和<芡汁>勾芡成濃稠狀後再加入鴻喜菇、紅蘿蔔和白菜,煮熟之後即可享用。

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