【食譜】鬆軟南瓜小菜

【備料】

將南瓜的種子及棉絮取出、削皮後、切成一口的大小。

稍微切開四季豆的側邊、放入加了鹽的熱水川燙一下。變溫後取出瀝乾、切成2公分長。

【作法】

1. 鍋內放入南瓜、高湯、＜調味料＞的材料、蓋上鍋蓋開啟大火。煮沸後將火調小、煮到湯汁變少為止。

2. 裝進容器內、撒上四季豆。