2015-05-22
散發出芹菜的香味，加入高湯的炒蛋更加爽口。
材料 （ 2 人份 ）
水芹菜----1/4束
蛋----2顆
葵花油----1小匙
<調味料>
高湯----2大匙
味醂----1大匙
日式薄醬油---1/3小匙
鹽----少許
【作法】
將水芹菜切成方便食用的大小，莖跟葉分開放置。將葵花油及雞蛋倒入碗內仔細混合。
加入＜調味料＞材料及水芹菜的莖後隔水加熱。
用長筷仔細攪拌混合後會逐漸變黏稠，攪拌時放入水芹菜的葉子混合。變半熟後將火關掉就完成囉。
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- 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。
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