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首頁美食 > 【食譜】味噌薑燒豬肉

濃郁札實,具有獨特薑風味的好吃料理
配飯可以吃下好幾碗!
1

材料 ( 2 人份 

豬里肌肉(切薄片)----200g

<預先調味>

  酒----1/2大匙
  醬油----1/2大匙
  薑汁----1小匙

<調味料>

  酒----1大匙
  味醂----1大匙
  砂糖----1/2大匙
  醬油----1/2大匙
  味噌----1.5大匙
薑(磨碎)----1小匙
小豆苗----1/2~1包
小蕃茄----3個
沙拉油----1小匙
【預先準備】
1將豬里肌肉片切成一口大小,加入<預先調味>的材料醃泡10分鐘左右。
將<調味料>混合均勻。
將小豆苗去除根部,切成三等份長。
將小蕃茄去蒂,切對半。
【作方】
1
將沙拉油倒入平底鍋熱油,將豬肉炒至變色後加入<調味料>和薑,全部拌炒。
盛盤,擺上小豆苗,撒上小蕃茄。
上菜囉!
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  • 文章來源
  • 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆!家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。

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