【食譜】味噌薑燒豬肉

濃郁札實，具有獨特薑風味的好吃料理

配飯可以吃下好幾碗！

材料 （ 2 人份 ）

豬里肌肉(切薄片)----200g

<預先調味>

  酒----1/2大匙

  醬油----1/2大匙

  薑汁----1小匙

<調味料>

  酒----1大匙

  味醂----1大匙

  砂糖----1/2大匙

  醬油----1/2大匙

  味噌----1.5大匙

薑(磨碎)----1小匙

小豆苗----1/2～1包

小蕃茄----3個

沙拉油----1小匙

【預先準備】

將豬里肌肉片切成一口大小，加入＜預先調味＞的材料醃泡10分鐘左右。

將＜調味料＞混合均勻。

將小豆苗去除根部，切成三等份長。

將小蕃茄去蒂，切對半。

【作方】

將沙拉油倒入平底鍋熱油，將豬肉炒至變色後加入＜調味料＞和薑，全部拌炒。

盛盤，擺上小豆苗，撒上小蕃茄。

上菜囉！

Tags : 美食、豬肉、食譜

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• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。