2015-05-20
濃郁札實，具有獨特薑風味的好吃料理
配飯可以吃下好幾碗！
材料 （ 2 人份 ）
豬里肌肉(切薄片)----200g
<預先調味>
酒----1/2大匙
醬油----1/2大匙
薑汁----1小匙
<調味料>
酒----1大匙
味醂----1大匙
砂糖----1/2大匙
醬油----1/2大匙
味噌----1.5大匙
薑(磨碎)----1小匙
小豆苗----1/2～1包
小蕃茄----3個
沙拉油----1小匙
【預先準備】
將豬里肌肉片切成一口大小，加入＜預先調味＞的材料醃泡10分鐘左右。將＜調味料＞混合均勻。
將小豆苗去除根部，切成三等份長。
將小蕃茄去蒂，切對半。
【作方】
將沙拉油倒入平底鍋熱油，將豬肉炒至變色後加入＜調味料＞和薑，全部拌炒。
盛盤，擺上小豆苗，撒上小蕃茄。
上菜囉！
盛盤，擺上小豆苗，撒上小蕃茄。
上菜囉！
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