被稱為「烏龍麵之縣」的四國・香川縣。根據日本總務省(註:日本的行政機關,功能類似我們的內政部)的調查,每1萬人的人口「蕎麥麵・烏龍麵店」的數量就有5.92家,是日本全國第1名。而且,還有一個說法,據說在香川縣比起紅綠燈的數量,烏龍麵店還更要來得多。
在這樣的香川縣裡,烏龍麵其實也有各式各樣的吃法。甚至還有一種烏龍麵與漢堡合為一體,叫做「讃岐烏龍麵漢堡」的東西。我便實際的到了供應讃岐烏龍麵漢堡的店鋪來看看。
具獲獎經驗的正宗派!稀奇的烏龍麵之縣當地漢堡
供應讃岐烏龍麵漢堡的地點,是津田之松原休息站。離香川的中心地帶・高松約1個小時左右路程的地點。
進到飲食區,即刻發現讃岐烏龍麵漢堡!
讃岐烏龍麵漢堡,已成為代表香川的當地漢堡,於平成23年度(西元2011年)在香川縣產品競賽上獲得了評審特別獎。
現在只有在六日假日才會販售,供應數量也是限量的。不僅如此,而且還只有在這個津田之松原休息站才吃得到。
活用了柴魚高湯優點的滋味深沉讃岐烏龍麵漢堡
這就是讃岐烏龍麵漢堡。含稅是450日圓。在麵包之間,夾了荷包蛋、讃岐烏龍麵、雞肉排、萵苣,並在其中添加了蔥、削成輕柔薄片的柴魚、甜甜鹹鹹的薑汁醬油。漢堡的尺寸大到若不稍為把它壓扁再吃就無法塞進嘴裡。
雖然是碳水化合物×碳水化合物,但不可思議的,讃岐烏龍麵發揮了身為漢堡餡料的功能,道地的醬汁與柴魚引發出它的美味。濃稠滑嫩的蛋與薑汁醬油的醬料滴下來,彼此和在一起,逐漸變成更加深沉的滋味。雖說是熱著吃或冷著吃都好吃的讃岐烏龍麵,但是這個漢堡應該要趁熱騰騰的時候吃,能感到更深一層的動人美味吧。
(松岡佑季)
【津田之松原休息站(雙向皆有)烘焙產品區】
地址:香川県さぬき市津田町鶴羽939-1 津田の松原サービスエリア下り線
營業時間:7:00~22:00
相關關鍵字Related tags

- 文章來源
- 每天介紹給您"巷子內"的生活小梗!
相關文章Related articles
-
2016年,紐約漢堡店「Shake Shack」將在日本開幕!好想吃 100%安格斯牛肉所製的漢堡喔♪
鬆餅店、爆米花店、牛排店等等,海外的人氣名店陸續在日本開店,而2016年,紐約漢堡店「Shake Shack」也將在日本開幕!使用100%安格斯牛肉所製的漢堡或熱狗、新鮮出爐的甜點等,都讓人好期待,簡
- 2015-03-07
- Pouch
-
【日本旅遊推薦美食】期間限定,漢堡夾上滿滿鮮奶油&水果夾層,令少女心蹦蹦跳的「甜點漢堡」
甜點,最喜歡了! 想吃很多甜甜~的甜點填滿肚子,好想吃! 啊~嗯,只用甜點就讓肚子飽飽的是最幸福的事了呢~! 讓少女們為之欣喜的漢堡登場了。位在東京・表參道的夏威夷CAFE&DINER「TEDDY’S
- 2015-05-23
- Pouch
-
請問這是要怎麼吃…? 麵包裡放薯條和烏龍麵做成的「薯條烏龍麵包」!
之前曾經介紹過將炸薯條咚~地放在蕎麥冷麵上的阪急蕎麥麵店「薯條蕎麥麵」,蕎麥冷麵上就這樣豪邁地放上炸薯條,會好吃嗎? 至今依然是個謎……。 現在比這個更具衝擊性的新品項登場了!碰~!【麵包上咚~地放上
- 2015-07-20
- Pouch
-
2015年埼玉縣在地美食NO.1!「川幅烏龍麵」半熟嚼勁多1倍
你可曾聽過又寬又長的「川幅烏龍麵」呢?它可是在第12屆「琦玉縣B級當地美食王決定大賽」(2015年3月舉行)中榮獲大獎的烏龍麵。川幅烏龍麵口感不同於一般的烏龍麵,除更有光澤外,彈性與嚼勁是普通烏龍麵的
- 2016-01-10
- Excite_Bit
-
【成田機場的人氣美食】第一航廈的純手工烏龍麵「杵屋麥丸」
日本空中的門面-成田國際機場。2015年4月眾所期盼的LCC専用第3航廈終於完工,一年內使用人數超過3500萬人,估計今後使用人數將會逐步増加。在全球知名的成田國際機場中,不僅僅是增設航廈,就連服務面
- 2016-02-23
- Gotrip