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首頁美食 > 3分鐘即可完成當季蔬菜美味佳餚!春高麗菜&煮魩仔魚微波料理

現在正是春天高麗菜的當季時分。
和緊實的冬天高麗菜不同,春高麗菜的葉片柔軟水嫩,鮮甜豐美。不論生吃或水煮,都美味無比。是會讓人想盡量保持原汁原味,簡單調理的食材呢!

這次要介紹的是只要使用撕成適當大小的春高麗菜、煮魩仔魚、鹽、芝麻油,放入微波爐加熱就可以即刻完成的微波料理。不會使用到砧板或菜刀,所以要洗的東西也不多,不論在「好想再吃點什麼喔~」或是當成「想喝個一杯!」時的下酒菜,都很適合。

讓我們立刻進入作法吧!

●春高麗菜&煮魩仔魚微波料理(2人份)

<材料>
春高麗菜:2大球(約100g)
煮魩仔魚:2大匙
芝麻油:2小匙
鹽:少許

<調理方法>
1)用手將春高麗菜撕成適當的大小,在耐熱容器中放入鹽與芝麻油攪拌。
2)放上煮魩仔魚,稍微蓋上保鮮膜,用微波爐 600W 加熱2分鐘。

只要這樣就完成了!

鹽與芝麻油的組合,既下飯也配酒。如果還想攝取更多蔬果,建議在微波加熱前,於容器中放入切成一口大的番茄就好了。

此外,由於只要這樣就非常下飯,要洗的廚具也不多,不論是當早餐配飯或是一人份的午餐也都很適合。

正如各位所知,高麗菜含有許多具有調節腸胃機能的維生素U,當胃不舒服或是宿醉時,也推薦這道菜。高麗菜也同樣富含維生素C,對於皮膚美容或預防感冒也是不可或缺的。

吃著當季的新鮮春高麗菜,在容易生病的春夏交替之際,也保持健康的身心吧!

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