2016-05-08
最近日本各大網站都在報導這個由岐阜創業二百五十年的老舖槌谷(つちや)所開發出的新商品「水之色」，這個超吸睛的和菓子以水為主題，將水在不同季節、景色映造下而產生的不同顏色作為創作靈感，然後以日本傳統點心干錦玉的作法呈現；所謂的干錦玉，原料是水、糖與寒天，做法類似琥珀糖，只是將含水量在降低，呈現出來的點心也是透明晶亮！
這一片片彩色的干錦玉，口味還大不同，紅色是扶桑與玫瑰果、橙色是橘子、黃色是洋甘菊、綠色是薄荷、紫色是蝴蝶豌豆花，這樣美麗精緻的和菓子禮盒價格竟然出奇的親民，一盒10片只要1,080日圓！
這樣漂亮的商品與價錢，不管是買來當作下午茶或是送禮都很適合唷，不過這個「水之色」是純手工製作，預約後須等待10天才能取貨，想要嘗鮮的朋友可得要多點耐心！
槌谷俵町本店
地址：岐阜縣大垣市俵町39番地
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文/Alice Lee
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