近網路上瘋傳一個「布丁土司」的話題,聽說只要將市售布丁塗在土司上面就會變得超級好吃。
根據調查,好像除了用烤箱烤之外,還有用微波爐加熱的方法,或是用平底鍋烤的正統方法。根據布丁的種類,味道也會不同吧?因此,這次,筆者選擇日本流通最多(個人認為)的2種布丁,嘗試了「用微波爐加熱」、「用烤麵包機烤」、以及「直接沾著吃」等全部的6種吃法!【烤布丁 對決 PUCHIN布丁,選擇2種布丁試做! 】準備的布丁是OHAYO的「烤布丁」和GLICO的「PUCHIN布丁」這2種。土司方面則選擇甜味似乎比較搭的山崎「軟綿綿」土司。使用的加熱電器是1000w的烤麵包機,以及有10年歷史的600w微波爐。個人預測應該是PUCHIN布丁會比較好吃。
為了讓焦糖部分也能夠塗上去,因此以湯匙將布丁充分攪拌後塗在土司上面。【用微波爐加熱1分鐘】・PUCHIN布丁
可能是塗太多,加熱1分鐘取出後,盤子上流滿融化出來的布丁。不過,融化出來的這些熱騰騰的布丁汁非常美味!比烤布丁更甜,稍微帶點人工布丁的臭味。如果加上一點肉桂或烤香蕉,會變得不像早餐反而比較像是甜點!
・烤布丁和PUCHIN布丁相比的話,融化擴散出來的布丁並沒有那麼多。吃起來很像法國土司的味道,因為只有將布丁放上去,因此並沒有滲透到土司裡面。如果想吃好吃的法國土司時,還是應該做一般的法國土司來吃比較好。
【以烤麵包機加熱2分鐘】・PUCHIN布丁
PUCHIN布丁加熱後,口感變得有點黏稠。或許有人會覺得「太甜」? 不過,這卻是最好吃的。因為熱熱的PUCHIN布丁真的超好吃! 不過,烤過頭的話,布丁會全部流掉,因此烤的時候,最好先在底下鋪張鋁箔紙,隨時留意烤的狀況。
・烤布丁烤布丁即使加熱,也不太會融化,因此,並沒有那種入口即溶的口感。烤布丁和PUCHIN布丁相比的話甜度比較低勉強可以當作早餐吃吧。也比較沒有PUCHIN布丁的那種人工味道,可以吃到香醇的布丁滋味。
【直接沾著吃】接著,直接將布丁塗在沒有烤過的土司上吃……這種吃法也很好吃! 不過,布丁本身是冷的,有點扣分。如果可以塗上熱熱的布丁吃,應該是不錯的吃法。
【結果:推薦的吃法是「用烤麵包機烤」!】試吃了全部的6種吃法後,結果最好吃的「布丁土司」是以烤麵包機烤的,大勝以微波爐加熱的。如果是想吃甜甜又稠稠的口感,那麼可以選「PUCHIN布丁」,如果想吃甜度較低,事後清理也比較方便的那就可以選「烤布丁」。不過,最重大的發現是「熱熱的布丁超級好吃」這件事。好像稠稠的卡士達醬一樣,應該可以當作麵包醬使用!
【在一成不變的早餐中注入新吃法】將原本是為了慰勞自己辛苦一天的甜點拿來當作早餐吃,好像有點罪惡感,但這種吃法,簡單又新奇! 如果早餐總是一層不變的人,請務必嘗試看看。只要1個布丁,就能做出好幾人份的早餐喔。使用「牛乳布丁」等其他布丁的話,或許也很美味……不妨可以嘗試看看。