2016-02-17
日本和台灣一樣屬於島國，除了一般人熟知的日本列島四大島嶼外（本州、四國、九州、北海道）周圍也是有許多小島。而每個離島都有各自的風土民情，再結合當地食材，孕育出自己獨特的食文化。
因為愈來愈多日本人對離島料理產生興趣，東京也開始出現不少離島料理專門店了。現在不需要跑去離島，直接在都內也可以品嚐到美味的離島料理囉！
今天就要來介紹幾家位於東京的離島料理店！
離島キッチン（離島Kitchen）
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位於美食一級戰區-神樂坂的離島Kitchen，提供好幾種不同的離島的風味料理，且廚師們每個月都會親自前往離島上取材並帶回店裡開發新菜單，譬如一月份的特別菜單就是新潟佐渡島的當地料理。
店內的裝潢也感覺像小島的一般民家改建而成的，新鮮且豐富的離島風味料理就是人氣的秘密！
也會利用各離島的食材來製作特色料理，譬如這道煙燻鯖魚，就是利用淡路島的洋蔥和小豆島的橄欖油等當地食材來完成的。
離島キッチン（離島Kitchen）
地址：東京都新宿区神楽坂６丁目２３
営業時間：11:30〜14:00 18:00〜22:00
交通方式：東京メトロ東西線神楽坂站1號出口走路2分鐘
上五島
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位於澀谷的上五島居酒屋，在這可以體驗長崎縣上五島的獨特美食文化，店裡每天都備有從島上直送的新鮮海鮮！在這裡不僅可以吃到這家店的自行開發的特色料理，連在上五島當地都很珍貴稀少的料理也可以品嚐到喔！
日本列島酒場 上五島
地址：東京都澀谷区宇田川町37-35
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜23:00
交通方式：JR「澀谷駅」站走路8分鐘
鼈甲鮨
這家是由提供往返伊豆諸島船運服務的東海汽船株式会社所開設的，在這裡可以吃到伊豆大島的家庭風味料理。店內的菜單只有兩種，招牌就是用唐辛子醬油醃製過的白身魚壽司，再搭配店家的創作小菜。
吃過的日本網友表示白身魚壽司口感吃起來像生火腿般軟嫩，而且是女生也能輕鬆一口吃進的SIZE，小菜的食材全都是選用對身體好的胡蘿蔔、番茄等蔬食，用鹽和檸檬汁等調味，是一道兼顧美觀、美味和健康的料理。
店內也有販售便當，便當盒還是做成船的形狀喔！很討喜的外觀讓用餐的心情也變好。
鼈甲鮨 BEKKOUZUSHI
地址：東京都港区海岸1-12-2
営業時間：11:30〜18:30
交通方式：竹芝站走路1分鐘
文/Bonnie
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