2015-12-19
又來到了火鍋好吃的季節了。今年的冬季美食就是「辣水煮鍋」「辣海鮮鍋」「辣餃子鍋」等等，「辣」字當頭的不同食材的火鍋呢。在寒冷的冬天吃熱辣辣的火鍋，不但可以從體內溫暖身體，辣椒所含有的辣味成分的「辣椒素」，可以促進細血管的血流，維持體溫以及促進脂肪的代謝，具有防止肥胖的効果喔。可以搭配自己喜歡的食材，讓身體準備好過冬的辣火鍋，今天就要來看看有哪些“進化系”辣鍋店了。
【激辣×豆腐】讓人痲痹的山椒，真的好過癮啊！麻婆豆腐的變化版
『男人味全開辣鍋』1人份 1680円
這是利用最辣的麻婆豆腐為底，經過不斷修正所做出來的激辣鍋。它的特徵是清爽的香味以及使用大量會痲痹口舌的山椒。吃了這個，會消除你一天的疲勞喔。
■九州黒太鼓 新橋／港區新橋2-15-7 S-PLAZA彌生大樓8F
【激辣×叉燒】大量的辣椒以及肉類！滿足大胃王的激辣肉鍋
『四川麻辣辣辣鍋』1人份 1680円
這個是吃了會上癮的四川激辣鍋。食材是大量的叉燒肉，搭配上辣椒以及大蒜特調的特製湯頭，是一道充滿辣味以及鮮味的料理。
■九州黒太鼓 池袋／豊島區南池袋2-16-8 藤久大樓東3號館B1
【辣×水煮鍋】濃郁的水煮鍋加上特製的辣味噌，就是這道辣水煮鍋了
『名物赤水煮鍋』1人份1800円
「榮屋」最出名的水煮鍋，是用100隻雞花費a8～10小時慢慢熬出來的，含有豐富膠原蛋白的白濁雞湯。「名物赤水煮鍋」就是用這個湯底，搭配上獨家製味噌以及辣椒所料理出來的香濃辣鍋喔。
■榮屋 高田馬場總店／新宿區高田馬場3-4-16 第二雙葉大樓1～2F
【辣×鮟鱇魚肝】海裏的鵝肝・鮟鱇魚肝＋辣湯＝人間美味
『宮崎辣味鮟鱇鍋』1人份 1980円
以宮崎最出名的在地麵「辛麵」的湯頭為湯底，加上大量的鮟鱇魚肝，湯頭還特別加辣椒以及大蒜來提出鮟鱇魚肝的美味。鮟鱇魚有著豐富的膠原蛋白，搭配上鮟鱇魚肝的鮮味，真的會讓人上癮呢。
■霧乃個室 清郎 品川／港區港南2-5-5 港南OMT大樓6～8F
【辣×餃子】大量的餃子，好有魄力啊
『THE★餃子！餃子！餃子！辣味噌擔擔鍋』1人份1680円
喜歡餃子的人可千萬不能錯過這個「餃子鍋」。帶著微辣的辣味噌湯搭配上滑口的餃子，可是會讓人越吃越順口！
■九州黒太鼓 池袋／豊島區南池袋2-16-8 藤久大樓東3號館B1
【辣×餃子】擔擔湯所煮出來的餃子＋大量的豬肉＋萵苣，就是地表最強組合！
『豬肩肉與絞肉的擔擔餃子鍋』一人份1680円
以雞湯為底，加上大量的芝麻醬所做出來的高湯，在以豆瓣醬調製出適度的辣味的擔擔鍋裏，放入大量的餃子，豬肉，特製絞肉，再蓋上萵苣。與其他火鍋不同，這是用蒸法來料理的「鍋之進」的經典鍋。
■Akutori代官 鍋之進／澀谷區道玄坂1-5-2 涉谷SEDE 3F
【辣×牛雜】辣椒油所調製的微辣牛雜鍋
『“鮮辣“國產牛雜的辣鍋』1人份1490円
這是以「腹黒屋」最出名的牛雜鍋為底，所做出的冬季限定辣牛雜鍋。加入韓國辣椒油讓味道更加濃郁。吸滿鮮辣湯頭的牛雜會讓人食指大動喔。
■腹黒屋 新橋／港區新橋2-15-8 新橋W．B大樓3F
【辣×牛雜】牛雜增量1.5倍中！！有大量蔬菜的辣味噌鍋
『福岡縣辣味噌“増量・牛雜”鍋』1人份1880円
比起平常多放入1.5倍的脆脆口感的國產牛雜的冬季限定鍋，就是要讓你吃個飽！這是他們出名的牛雜鍋，搭配上獨家調配的辣味噌高湯所料理出來的冬季逸品。
■九州黒太鼓 新宿／新宿區西新宿1-4-2 141新宿大樓B2
【辣×牛雜】只要680円，一個人也可以享受的辣牛雜鍋
『牛雜鍋（鮮辣）』1鍋680円
清脆口感的牛雜搭配上適度的麻辣醬，與濃郁的辣味噌湯頭真的是絕配。蔬菜的香甜味溶於湯裡，雖然有點辣，卻會讓你不禁喝到最後一口呢。
■九州食堂Gachi 濱松町芝大門／港區芝大門2-6-8 中島大樓1F
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