介紹日本美食及日本必吃情報。除了日本必吃的壽司、燒肉、拉麵等料理之外，還有日本超商、超市買的到的日本必吃人氣零食甜點、日本話題咖啡廳及餐廳推薦，日本料理食譜等最新日本美食情報介紹都在這裡。
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日本調味料必買推薦【美乃滋篇】：加上這些酸甜滋味瞬間有股日本味
提到美乃滋，你覺得是酸的還是甜的呢？台灣人吃到日本的美乃滋口味後總是大呼出乎意料，跟台灣甜鹹的口味大不相同。而以蛋黃與油做為基底的美乃滋，現在能看到的品項已經不只有基本的原味，還有加入了各種調味料的美
- 2021-03-09
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日本調味料必買推薦【醋篇】：日式獨有的酸甜醋味種類品項大公開
提到醋，是不是彷彿可以聞得到那股開胃的香氣，或是印象深刻的酸勁呢？根據釀造用的原料的不同，醋也會有不同的香氣，配合料理而能帶出不同的風味。而且醋富含的胺基酸與酚類對於注重健康的人來說也相當受到歡迎！這
- 2021-03-08
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今年也來啦！銀座創作和食「SHARI」珠寶盒般的春季賞花便當
日本櫻花季即將到來，銀座創作和食「SHARI」今年也同樣推出了如珠寶盒般的春季賞花便當！嚴選當季食材的精緻一口壽司整齊擺入格狀便當盒中，好入口的大小廣受女性消費者的歡迎，與唯美浪漫的賞櫻勝地可說是超絕
- 2021-03-07
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日本調味料必買推薦【芝麻醬篇】：沙拉、涼拌、肉類料理不可缺的和風味
日本人常用的調味料當中，絕對少不了的成員就是具有濃郁香氣的芝麻醬了！日本人除了用來搭配生菜沙拉外，在料理中使用方式也非常多元，也會使用在涼拌料理、肉類料理醬汁等用途，不僅健康又能增加美味度；而製作芝麻
- 2021-03-07
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日本人氣部落客山本yuri的懶人電子鍋食譜5選
在日本擁有百萬人氣的料理作家山本Yuriさん，每次只要在部落格發表食譜的時候就會得到盛大的支持，雖然山本Yuriさん的食譜書也已經累積銷售超過350萬本，但是還是不藏私的持續不斷的在網路上更新許多簡單
- 2021-03-07
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日本調味料必買推薦【辣油篇】：無辣不歡必見，日式風味各種辣度大挑戰
在日劇中總是會見到店家的桌上擺著許多的調味料供客人自己添加，家中場景也常見到調味料的使用，究竟日本人愛用的調味料有哪些呢？這次推薦五款在日本相當受歡迎的辣油，如果有想試試日式辣油口味的朋友，可以買來試
- 2021-03-06
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日本調味料推薦【鹽巴篇】：日式風味少不了這一匙！挑對鹽巴讓你一秒到日本
無論再精簡的廚房，都絕對少不了這一罐調味聖品：鹽巴。日本並非產鹽大國，但也有許多具特色的地方鹽產，如沖繩雪鹽就是非常知名的日本國產鹽。除此之外日本對於鹽的加工技術也是一流，有優質加工商品流通在世界各國
- 2021-03-05
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冷凍保存超方便！蕃茄燉南瓜的微波爐調理食譜
天氣熱的時候，更要用熱騰騰的料理為身體注入活力！！只要天氣一熱，就會忍不住想吃冰涼的料理及飲料吧？不過，據說吃太多冰涼的食物或飲料的話，反而會影響腸胃的狀況，讓身體更加容易中暑。因此，最好還是要不時的
- 2021-03-05
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爵士羊羹新口味！開心果巧克力期間限定登場
位於大分湯布院的咖啡藝廊「CREEKS.」曾在熊本大地震後關閉，後來以鋼琴造型的「爵士羊羹」聞名，由身懷絕技的傳統和菓子職人一塊一塊親手製出。「CREEKS.」最新推出開心果巧克力口味的爵士羊羹，並在
- 2021-03-04
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日本調味料必買推薦【醬油篇】：廚房有了這一瓶，各式日本料理都難不倒！
最近天候不佳國外又疫情肆虐，遇上這樣的時節不只出不了國，連家門都懶得踏出一步，許多人也就默默開始了在家料理的日子。而且特別是喜愛日本料理的朋友，無論是想做親子丼、壽喜燒或是生魚片，醬油都是在家烹飪不可
- 2021-03-04
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日本調味料必買推薦【糖篇】：日本家常料理最常用的甜蜜滋味
是不是有時候照著食譜做日式料理或是日式甜點卻總覺得少一味呢？或許就是糖的種類的關係喔！雖然台灣與日本製糖原料最大宗同樣都是使用甘蔗，但是擁有悠久製糖歷史的日本，所有的甘蔗種類、氣候與文化差別的關係，有
- 2021-03-03
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沖繩美食有哪些？台灣人看了一定覺得似曾相識的沖繩料理！
沖繩縣為日本最南端的縣，由眾多海島組成，換句話說，除了天氣與飲食習慣與台灣雷同之外，鄉土料理更是與日本本島不大一樣，可以說是獨樹一格！今天筆者來為大家介紹幾道道地的沖繩料理，大家未來有機會到沖繩玩的時
- 2021-03-02
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Lisa Larson最新貓咪餅乾上市！法式脆餅Sablé做成貓的形狀怎麼捨得吃呢？
瑞典國寶級陶藝家Lisa Larson的作品溫馨又帶有童趣風格，筆下的貓咪、獅子與刺蝟三兄弟享譽全球，相關藝術創作與周邊商品也都擁有超高人氣。Lisa Larson最新推出貓咪法式脆餅Sablé，並在
- 2021-03-02
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3月1日美乃滋之日！日本kewpie QP新款燻製美乃滋與機能型美乃滋一次介紹
日本kewpie QP美乃滋實在是美味又萬用，而且光是美乃滋的種類就超級多，不如就趁著美乃滋之日時來為讀者們介紹最近新推出的燻製美乃滋、瓶裝史努比美乃滋，還有針對高BMI的人推出的機能性美乃滋系列，網
- 2021-03-01
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日本茶必備小知識！不只有宇治茶，日本三大銘茶特性比一比
愛喝日本茶的你，有聽過日本三大銘茶嗎？茶樹這種植物，很喜歡涼爽潮濕的氣候。最好的栽培環境，是在14到16度之間，年間降雨量在1,300mm以上的地方。因此，日本最北從青森到茨城、栃木、新潟以南，都有茶
- 2021-02-28
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別急著吞下！隨著時差融化出不同風味，「CANOBLE」新品覆盆子巧克力蛋糕引爆口中的小宇宙啦！
日本創意奶油專賣品牌「CANOBLE（カノーブル）」，致力於創造各種美味的奶油製品，2021年推出春天限定新作品「覆盆子巧克力」，即將於2021年3月13.14日於東京工廠上市，搶佔白色情人節市場啦！
- 2021-02-28
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日式炸豬排連鎖店必吃推薦5選！ 不同店家美味亮點大解析
說到日式炸豬排，第一秒想到的就是那酥酥脆脆的外皮，和淋上醬汁的鮮美口感了！在台灣有許多間來自日本的日式炸豬排專門店，究竟哪一間最平易近人，哪一間又最高檔美味呢？以下就來帶大家一探究竟！1.吉豚屋主打親
- 2021-02-27
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日本人美乃滋料理的奇特吃法集合！炒菜加美乃滋？吃麵也要拌美乃滋？
到日本吃過東西的人，可能都會發現一件很奇妙事情，那就是日本人對於美乃滋的迷戀實在是無極限啊！除了常見的大阪燒、日式炒麵會擠上滿滿美乃滋，就連早餐單吃吐司，或一般家庭炒菜等，竟然也都會加進美乃滋！曾在日
- 2021-02-26
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三麗鷗×LUPICIA限定紅茶禮盒再度敲碗開賣！人氣茶品與可愛杯組一次入手
喜愛品茶的人一定都知道日本的世界茶品專賣店「LUPICIA」，每年到了春季都會與三麗鷗聯名推出太可愛的限定組合，將在2021年2月25日開賣的新作第7彈還加入了以往沒有的「酷洛米」，還有三麗鷗一姊「H
- 2021-02-25
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日本家庭料理美味排行榜！日本人票選出心中充滿媽媽味的家常料理是哪道？
在每個人的心底深處，就算是再美味的料理，都比不上媽媽的味道！或許媽媽的料理並不精緻，但無論如何，就是誰也無法取代的好滋味！日本三家媒體COOKPAD、Goo Ranking 跟 CanCam 曾針對日
- 2021-02-25
