長野森林中的夢幻溫泉住宿「SOBA HOUSE 安曇野」 一天只限一組有幸享受的極致住宿體驗

在森林中散步、在露台上聊天、享受天然溫泉，在古樸又精緻的日式民家木屋中享受舒適的睡眠，這是你所嚮往的渡假氛圍嗎？

 

 

 

 

 

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そばハウス 安曇野（@sobahouse_azumino）分享的貼文

這次要為各位介紹的「SOBA HOUSE 安曇野」，正是這麼一個夢幻空間，讓你心甘情願拋開手機，沉浸於被大自然、藝術品、美食與溫泉環繞的寧靜悠閒。 那麼一定要來 SOBA HOUSE 安曇野 住一晚！

被長野森林環繞的 SOBA HOUSE 安曇野

SOBA HOUSE 安曇野位於日本長野縣的森林之中，是一天只專心接待一組客人的獨棟住宿，讓旅客可以在佔地超過 300 坪的建地裡，獨享 100 坪居住空間。

客廳、廚房、日式傳統爐端燒（囲炉裏）、三個和室寢室、溫泉、三溫暖、露台、鋼琴、大大的書櫃⋯⋯上下共三層的建築，都由一組客人獨佔，可以說是豪奢的享受。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

在SOBA HOUSE 安曇野可以體驗從蕎麥粉開始全手工製作蕎麥麵，晚上更能圍著日式傳統爐端燒（囲炉裏）享用自己手工製作的蕎麥麵及美味的信洲鄉土料理。

 

 

 

 

 

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「SOBA」是日本「蕎麥」的意思，SOBA HOUSE的主人高木康行的父親是已有 150 年歷史的蕎麥麵店的店主，母親是「松本手鞠（松本てまり）」手工作家，祖父則是長野傳統工藝紡織「松本紬」的職人，妻子則是蜷川実花的弟子攝影師MARCO。這樣的高木家，可以說是將日本的各種工藝的專家齊聚一堂。

因為想將日本文化持續傳承並推廣蕎麥麵的好，SOBA HOUSE 安曇野於焉誕生。在 SOBA HOUSE安曇野中，處處可以感受到高木家對傳統工藝的用心與日本藝術的美好。

^{圖片提供：SOBA HOUSE}

SOBA HOUSE 安曇野一天只會接待一組旅客，最多可以住到 12 人。地下 1 層、地上 2 層樓的獨楝木造主建築內有客餐廳及三間客房，房間內有暖氣但沒有冷氣。 住宿內容基本包含早餐晚餐及蕎麥麵製作體驗。有提供毛巾、沐浴用品，為倡導環保而不提供一次性個人用品。前往方式可以選擇搭車至「穗高站」或「明科站」，並提前預約免費接送，也可以自行開車前往，有免費停車場。

 

 

 

 

 

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也有許多藝人會私下前來，像是佐佐木希也曾大方在IG上展示來此住宿後的感想。

自然之美：春夏秋冬四季分明的長野美景

^{圖片提供：SOBA HOUSE}

閒暇時走在森林中呼吸著新鮮空氣，聽著風吹樹響與野生動物吟叫所交織成的自然交響樂。也可以參加採摘山菜、認識昆蟲、製作苔玉球⋯⋯等等體驗活動，讓你更加貼近並享受信州大自然的美。

 

 

 

 

 

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建築之美：讓疲憊的身心在此被充分療癒

一到SOBA HOUSE 安曇野，翻開暖簾後，先入目的是日本傳統庭園裝飾「水琴窟」。

每一滴水滴下時都會發出如同琴音一般的獨特聲響，經過時不妨仔細傾聽。挑高的玄關以三盞紙燈籠高掛照明，給人高雅的開闊感。正面的藝術品充滿魄力，讓人忍不住駐足欣賞，而右手邊也有可愛精緻的松本手鞠可以賞玩，或作為紀念品購入。

^{Japaholic編輯部拍攝}

再往內走來到有著大片落地窗的客廳空間，直接席地而坐在木造地板上，能以最大視野觀看森林的自然美景。三五親友圍坐在一起，看著美景喝著下午茶該是何等愜意。

客廳外側還有一個大露台，天氣涼爽時最適合坐在室外吸收芬多精。

也有鋼琴、黑膠唱片、投影機的設備，更有屋主夫妻大量的藏書，可以邊欣賞美景，邊以音樂或書籍放鬆心靈。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

用餐區除了有製作蕎麥麵的大中島及讓工作人員準備餐點的廚房外，另外備有長餐桌以及裝備有爐端燒的方型餐桌。

整個建築本體及室內樓梯、隔間、地板、家俱等全都是以實木打造，給人木材獨有的沉穩舒適感。除此之外，也用大量的木頭設計書架、洗手台，甚至鏡框、衛生紙架等。除了使整體風格一致外，也是追求自然永續利用，減少工業製品或塑膠成品的使用，為大自然盡一份心力。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

一、二樓總共備有三間客房，每一間都有各自的主題與特色。無論哪一間都能感受日式建築之美。基本的榻榻米一定不可少，每一間都設有「床之間」以展示各種主題的藝術品。

^{Japaholic編輯部拍攝}

藝術之美：日本傳統工藝在現代依然美麗綻放

SOBA HOUSE 安曇野中的任何一個小東西，都可能是大有來頭的職人精心製作、價值不斐的藝術品喔！像是客廳放著的手鞠造型的茶壺，是由人間國寶南部鐵器鑄金家鈴木盛久打造，價格可能要二十萬日幣呢！牆上掛著的掃帚也是長野縣傳統工藝「松本掃帚」，掃地時可以感受到穗尖反彈的手感輕盈有力，非常特別。

 

 

 

 

 

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平常懶得做的小事，使用這裡的道具做起來，都讓人覺得有趣又特別，想必這就是傳統工藝的魅力吧！

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

一樓的客房是「手鞠之間」，可以看到大大小小的手鞠的精緻美麗，也有製成燈具等各種有趣的應用方式。

二樓的客房展示著來自信州紬工場的木製織布零件及以此零件製成的燈具。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

客房牆上掛著的掛軸畫，是由掛軸藝術家上野亮以信州紬為底，搭配攝影師 MARCO 拍攝的作品製成的展示藝術品。

此外，也有日本畫、陶藝、屏風、現代藝術品等。館內各處都妝點各種有著不同特色的手工藝品，請務必要一一仔細觀看欣賞。也可以體驗親手製作手鞠、陶器等活動。

 

 

 

 

 

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溫泉之美：同時享受森林浴與溫泉浴的奢侈時光

SOBA HOUSE 安曇野提供的天然溫泉是引自穗高溫泉的泉源，並且以檜木建成浴池及三溫暖室。使用大片落地窗，讓在這裡泡澡彷彿森林浴一般，一年四季入浴時都可以看到窗外不同美景。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

三溫暖室除了有美麗的窗花，也可以看到窗外的自然美景，可是很少有三溫暖會有這樣的搭配！

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

此外，還提供大人小孩都能安心使用的無添加沐浴用品、使用北阿爾卑斯山融雪及天然精油製作的化妝品以及以植物與人為訴求，基於皮膚科學所製成的保養品等備品。充份體驗宛如私人專屬高級 SPA 般的美好體驗。

 

 

 

 

 

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料理之美：信州道地的鄉土美味盡在其中

蕎麥麵體驗介紹

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

來到了 SOBA HOUSE 安曇野的重頭戲之一就是自己製作蕎麥麵啦！ 前面有說到屋主的父親仍在松本城附近經營著有 150 年歷史的蕎麥麵店，從小耳濡目染下，也讓屋主想要將這項健康主食傳遞給更多旅客。

也因此，推薦來此居住的旅客，一定要參加蕎麥麵製作體驗。廚房牆面上裝飾著多把工匠打造的蕎麥麵刀，甚至還有左撇子專用刀。在屋內也放置著研磨蕎麥種子成為蕎麥粉的石磨，讓大家能了解蕎麥麵製作的一切環節。

 

 

 

 

 

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此外，製作蕎麥麵所使用的水也是來自阿爾卑斯山的降雨或融雪，由於北阿爾卑斯山大多為花崗岩，所以含有較少鐵、錳、鈣等成分，屬於軟水。且經過落葉、野草及大自然生物充分分解後，整體礦物質平衡，用來製作蕎麥麵讓美味更上一層樓。

^{圖片提供：SOBA HOUSE 及 Japaholic編輯部拍攝}

從新鮮蕎麥粉開始加水揉製，努力搓揉成團後繼續揉成麵團。最後慢慢桿開後折疊，再使用專門的蕎麥麵切刀切成一份一份的麵條，新鮮手工製作的蕎麥麵就完成啦！

最後可以使用名家製作的蕎麥麵豬口杯，搭配現磨安曇野芥末，好好享用勞動成果。

信州鄉土料理

「端爐燒」是日本獨特的烹調方式，由廚師在方形火爐上以燒烤方式烹煮食材。晚餐時大家圍繞著方爐烤著火，一邊聊天一邊享用由廚師使用信州種植的安曇野芥末和當地取得的虹鱒魚等豐富的當地食材所製作出來的特色料理。此外也有提供在地啤酒以及信州蘋果和葡萄製成的果汁等。

^{圖片提供：SOBA HOUSE}

SOBA HOUSE 安曇野還有跟素食料理家野本彌生合作，推出晚餐由野本彌生主廚策劃，使用季節食材製作的素食料理餐。訂房時即可選擇晚餐要何種形式，注意素食餐方案最少要四人以上才能預訂。

在這裡住一晚，即可享受到５種長野的究極魅力，是極為豪華的體驗

SOBA HOUSE 安曇野可說是從入住到退房僅在旅館內或周圍遊完，就能充分體驗長野各種究極魅力。

■ SOBA HOUSE 安曇野／そばハウス 安曇野
■ 地址：長野県安曇野市穂高有明877-35
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預約

從不同季節的大自然美景、建築內裝的講究、手工藝品與藝術品的展示、天然溫泉與三溫暖的放鬆、到體驗手工製作蕎麥麵跟信州傳統美食，是極為豪華的住宿體驗。有機會請一定要來一趟 SOBA HOUSE 安曇野住一晚！在官網上即可預約住宿，不會日文的話，用英文寫信溝通也沒問題喔！