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在京都宇治源氏物語博物館內「雲上茶寮」優雅品茶,感受視覺與味覺的雙重震撼

2023年08月22日 | By
在京都宇治源氏物語博物館內「雲上茶寮」優雅品茶,感受視覺與味覺的雙重震撼

位在宇治源氏物語博物館內的「雲上茶寮」,是由「抹茶共和國 Matcha Republic」所推出的新型正宗日本茶咖啡館。以源氏物語故事為主軸,設計出特別的甜點菜單,並邀請到日本第一茶師指導與挑選茶葉,希望能在世界上最好的茶葉產地,提供最美味的茶給前來的茶客。這次筆者特別前往踩點,幫大家一探「雲上茶寮」的魅力。

雲上茶寮實地探訪

雲上茶寮

雲上茶寮的地點蠻好找的,從宇治車站出來往宇治橋的方向前進,過了橋後會遇到一個交叉口,再沿著宇治源氏物語博物館的指標往右走,中途不停留約莫20分鐘就可以抵達。

雲上茶寮

走進博物館之後往左邊沿著建築物走,就可以看到「雲上茶寮 UNJO SARYO」的LOGO。

雲上茶寮內部空間

雲上茶寮

內部的空間分成兩個區域,左邊是屬於茶寮的內用區,右邊則是還有一個免費的展區可以參觀。想要買周邊商品或茶品也可以在這邊挑選。

雲上茶寮

所有店內提供的點心和茶品都是在這個很有味道的木製吧檯內製作。

雲上茶寮

庭園聖代與茶品均為點餐後製作,請務必預留充裕時間

雲上茶寮圖片來源

雲上茶寮最具特色的甜點就是根據季節推出的庭園聖代,筆者和友人這次也是衝著這個聖代而來。

到訪的這天提供的是初夏的洲浜聖代,但因為時間已經接近4點,很多甜點幾乎都已經售完,只能製作一個迷你版的聖代和一份現泡茶。有計畫前往的朋友建議早一點去才能點到想吃的甜點。

初夏的洲浜聖代

 
 
 
 
 
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初夏的洲浜聖代,上面擺放抹茶巧克力代表翠綠的青山,而代表枯山水中水景的是柚子口味的慕斯,透明寒天的露水點在水上泛起層層漣漪。杯子內則是裝了抹茶冰淇淋、白玉糰子、草莓、抹茶果凍、抹茶蛋糕、草莓果醬,味道層次豐富,清爽不膩口。

雲上茶寮

這次點的是迷你的版本,雖然沒有最上面的抹茶山,但是一樣好拍又好吃。

雲上茶寮

不管是擺盤或是聖代都非常美麗,搭配窗外的景色一起入鏡,簡直就像是一副畫一樣。

現場沖泡的萎凋煎茶

雲上茶寮

木製的吧檯上擺了許多沖茶的器具,這邊的茶品和咖啡一樣,都是使用手沖一份一份製作,因此需要花上一點時間。

雲上茶寮

這次提供的限定茶是萎凋煎茶,現場看到茶湯一點一點被萃取出來的感覺很神奇,十分療癒。

雲上茶寮

看著美麗的茶湯與景色,讓人內心也平靜了下來。

雲上茶寮

幫餐點拍了美麗合照之後,馬上開始大快朵頤!

初夏的洲浜聖代真的非常美味,很難得有甜點從第一口到最後一口都沒有膩感,口感充滿層次,即使不愛甜點的人也會喜歡!套餐搭配的萎凋煎茶也十分順口,入口時會感覺到淡淡的花香,尾韻回甘。如果有時間的話一個人solo一個套組絕對是完全沒問題的。

商品資訊

■ 商品名稱:迷你聖代與新茶組/ミニパフェと新茶
■ 參考價格:1,170 日圓

雲上茶寮2023夏季限定庭園聖代 桃之洲浜

 
 
 
 
 
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從7月11日開始提供的庭園聖代是桃之洲浜,桃子口味的慕斯水景上點綴了抹茶巧克力代表青山,撒上了錦玉羹象徵清流。杯子內則是有了抹茶冰淇淋、白玉糰子、桃子果肉、抹茶果凍,像是裝滿寶石的盒子一樣繽紛。

季節限定和菓子

雲上茶寮圖片來源

除了特製的庭園聖代之外,雲上茶寮也會根據季節推出許多限定的和菓子可以搭配茶飲享用。另外也推薦一款常駐的抹茶起司蛋糕「雲隱」,也是非常有人氣的一款甜點。

以宇治十帖為靈感命名的各式茶品

雲上茶寮圖片來源

雲上茶寮精選各種上等茶葉,將其特性與宇治十帖內出現過的人物作結合,因此出現了名為匂宮、薫、大君、浮舟、中君等人物的茶。熟讀《源氏物語》的朋友來到這邊一定特別有感觸。

詳細資訊

■ 名稱:雲上茶寮
■ 地址:宇治市宇治東内45-26 源氏物語博物館内​
■ 營業時間:9:00~17:00 (L.O. 16:30) 周一公休
OFFICIAL SITE
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美味又好拍的雲上茶寮絕對是宇治旅遊的一大亮點

未來前往宇治旅遊的時候又多了一個景點可以安排啦,不管是不是對源氏物語有所涉略的朋友,都蠻推薦可以來這邊走走,光是門口庭園的造景就能夠拍上好一陣子。如果只有前往雲上茶寮是不需要付門票錢的,如果剛好客滿需要等候,也可以順便參觀一下美輪美奐的博物館,裡面重現了平安時期的場景還附有中文解說,品茶之餘也可以幫自己增加一點文藝氣息。


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