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2023年日本柚子酒推薦5選!品味最適合夏天的果實酒

2023年08月07日 | By
2023年日本柚子酒推薦5選!品味最適合夏天的果實酒

日本柚子與台灣中秋節吃的文旦不同,外觀是圓滾滾的黃色,厚厚的皮帶著獨特的香氣,果肉多汁且酸度較高,通常會拿來做成甜點、調味料或是入菜,比較少直接吃喔。另外用柚子浸泡高濃度基酒的柚子酒不論海內外人氣都相當高,這次就來推薦5支好入手的柚子酒!

開車不喝酒、喝酒不開車

西野金陵 金陵 柚子酒

西野金陵 金陵 ゆず酒

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果汁比例達45%的濃郁柚子酒,使用四國產的柚子果汁加入糖、釀造酒精,單純的元素帶出柚子最純粹的清爽酸甜。酒精濃度僅8%,即使不太常喝酒的人也可以輕鬆品飲,除了純飲之外也可以加入冰塊、蘇打水,製作適合炎熱夏日的柚子沙瓦!

商品資訊

■ 成分:國產柚子、砂糖、釀造酒精


■ 酒精濃度:8%

招德酒造 京都柚子酒

招德 京都柚子酒

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來自京都伏見的招德酒造,有別於一般使用機器榨汁,京都柚子酒的果汁是一顆顆手工榨汁,萃取出更純淨的果汁,減少柚子皮的苦澀雜味,加入純米酒釀製出來的柚子酒香氣濃郁,口感飽滿,很適合冰鎮後純飲喔。

商品資訊

■ 成分:純米酒、柚子、果糖


■ 酒精濃度:10%

梅乃宿酒造 柚子酒

梅乃宿酒造 柚子酒

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如果是第一次嘗試柚子酒的話,梅乃宿柚子酒就是最佳的選擇,中規中矩的經典風味,最能表現柚子酒獨特的清爽香氣,大量使用四國與九州的日本國產柚子果汁,每口都能品飲到柚子的香氣、酸味以及獨特的苦味,如果覺得太苦的話也可以加一點點蜂蜜中和一下口感,特調出最適合自己的柚子酒喔。

商品資訊

■ 成分:國產柚子、釀造酒精、日本酒、糖


■ 酒精濃度:8%

北島酒造 柚子鹽

北島酒造 柚子鹽

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最適合搭餐的柚子酒!使用經典日本酒北島加入大量的柚子果汁與高級的天然鹽「海之精」釀製,一入口是衝擊的鹽味,接著綻放濃郁的柚子香氣,層次豐富的口感越喝越上癮,同系列還有荔枝、梅子等果實酒喔!

商品資訊

■ 成分:國產柚子、日本酒、果糖、鹽


■ 酒精濃度:7%

平和酒造 鶴梅柚子酒

平和酒造 鶴梅柚子酒

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一眼看過去很容易被可愛的酒標吸引的這支,可是曾獲得日本天滿天神梅酒大會冠軍的柚子酒喔!使用50%以上的果汁並加入2年熟成的日本酒釀製,大幅降低了柚子的酸味,口感濃郁卻清爽,是相當順口的柚子酒呢。

商品資訊

■ 成分:柚子、日本酒、果糖漿


■ 酒精濃度:7%

享受日本才有的清爽酸甜!

日本除了梅酒之外還有像水蜜桃、蜜柑、檸檬以及這次介紹的柚子酒等各式各樣的果實酒,除了純飲之外也可以搭配氣泡水製作清爽的柚子沙瓦喔!

開車不喝酒、喝酒不開車


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