電影「海街日記」中出現的那道料理！「魩仔魚吐司」食譜大公開

描述內心中有著各自不同心情的四姊妹之間的羈絆，有點憂傷又充滿溫暖情感的電影「海街日記」，台灣預計於9月11日上映。飾演主要人物的演員，分別是大家所熟悉的綾瀬遙、長澤雅美、夏帆、廣瀬鈴。無法原諒父母的大女兒、無法原諒自己的小女兒，每個人心中各有著不同的想法，在互相扶持之中，四人終於成為一家人的這個故事，在日本也獲得非常大的迴響。

不只刻劃人性，另外清新的風景以及配樂等，在此次的電影當中編織出一種特殊的氣氛，可說是完成度相當高的一部作品。不僅如此，在電影之中，也出現了幾道料理。雖然看起來簡單，但是都是讓人「好想吃吃看！」的料理啊。

此次我們就要告訴在電影「海街日記」中出現的料理食譜。將料理們稍微簡單化之後，更容易製作喔，請一定要試作看看！

那麼，這次首先我們介紹的山貓亭的「魩仔魚吐司」。在日本電視節目「SMAP×SMAP」，主要四名演員宣傳的時候，飾演淺野鈴的廣瀨鈴也因為在節目上示範了這道料理，而成為大家討論的話題。

「山貓亭　魩仔魚吐司」

【材料（２人份】

・吐司：2片

・魩仔魚：40〜50ｇ

・奶油：20g

・海苔（海苔絲或是海苔醬、韓國單包海苔皆可）：些許

【作法】

將奶油塗上吐司，然後再鋪滿魩仔魚。

接著送進烤箱烤到稍微有點焦了之後，隨自己喜好添加海苔後就完成了。

★ POINT★

也可以用橄欖油取代奶油喔！另外黑胡椒、七味粉、醬油等，都可以加上自己所喜歡的調味料，可是會變化出很多值得期待的好味道喔。

在『海街日記』電影中出現的「Cafe山貓亭」其實是以「鎌倉キネマ堂」為形象的餐廳，如果到那邊用餐的話，就可以吃到道地的魩仔魚吐司了！在厚片土司上，塗上奶油，再加上滿滿魩仔魚以及海苔♪ 到東京玩的時候，一定要順便計畫到鎌倉來吃吃看唷！

鎌倉キネマ堂

地址：神奈川県鎌倉市小町2-11-11 第一大谷ビル１Ｆ

電話號碼：0467-22-6667

營業時間：11:45～19:00

官方HP

文／高橋善郎