【食譜】清爽口感炒烏龍麵

佐柚子醋醬油、清爽的炒烏龍麵就算每天吃也不會膩。

材料 （ 2 人份 ）

煮烏龍麵----2份

雞餃肉----100g

高麗菜----2片

豆芽菜----1/2袋

薑(切末)----1片

柚子醋醬油----100ml

紫蘇葉----4片

柴魚----適量

沙拉油----1小匙

【備料】

高麗菜切塊約5mm。把紫蘇葉的軸心切除後再切碎。

【作法】

1. 平底鍋內倒入沙拉油後加熱、將雞餃肉炒熟、再炒薑爆香。

2. 高麗菜跟豆芽菜炒至柔軟、放進烏龍麵跟柚子醋醬油、邊將麵條分散邊混合拌炒。

3. 湯汁變少後盛裝進盤子裡、撒上柴魚跟紫蘇葉。

Tags : 烏龍麵、美食、食譜

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• 專業料理家所製作的簡單食譜3萬筆！家庭料理研究家等的專家所設計的食譜。不太會作菜也可以輕易做出美味料理。