清澄白河咖啡巡禮一定要去！絕品巴西布丁還有起司專賣店的牛奶冰淇淋都要吃

清澄白河一帶是一個值得慢慢探訪的趣味街道，融合下町人情味、話題咖啡風潮、文青優雅氣息、過往風情與時尚現代交錯等等的特色，儼然已經成為一個話題咖啡街道後，這個本來悠閒又充滿下町風味頓時多了一些文青風雅的味道。而且有了好喝的咖啡當然就不能缺少美味的甜點。這篇文章要來介紹清澄白河兩家兩個美味的甜點，一個是在咖啡店裡吃到的絕品布丁；一個則是北海道起司專賣店裡的牛奶冰淇淋！

清澄白河

ARiSE Coffee Roasters＆ARiSE Coffee Entangle

東京所謂的第三波咖啡潮現象在清澄白河已經展開了一段時間，按照日本媒體的說法，這第三波咖啡潮指的是近年開始流行的優質烘培咖啡，開放式的空間、直接可以烘培咖啡豆的倉庫、和一杯一杯地為客人慢慢沖泡為其主要特色。其中ARiSE Coffee Roasters是一間深受當地人喜愛的手沖烘培咖啡店，店面小巧可愛、座位有限，假日時常可以看到許多人在外面排隊，耐心等候著工作人員一杯一杯的手沖咖啡。四周飄散著濃郁香醇的咖啡香，聞著聞著彷彿等候的過程也是一種享受。天氣晴朗時大家就這樣站著閒話家常起來，好像是主人來訪的朋友般，如此輕鬆隨意。ARiSE Coffee Entangle則是於2014年9月新開的的姊妹店，備有多種咖啡豆讓客人與工作人員一邊聊天一邊決定當天想喝的口味，再由店家一杯一杯叮嚀地沖泡出來。如果當天有特殊的咖啡豆進來，店家還會非常熱心地提醒客人並做詳細介紹，平常則是以貝魯、多明尼加和具有獨特風味的伊索比亞耶加雪菲等咖啡為主。

ARiSE Coffee Entangle

歐美與和風並存的空間

店內的裝潢與擺設優雅舒適，散發著時尚歐美風情，然而在一些角落中又可以發現幾分和風味道，在這裡慢慢品嘗店家自豪的咖啡渡過一個悠閒的時光非常愜意。又因座落在河川旁，窗外的四季風情更為店裡增添了許多詩情畫意，到了春天當窗戶外面開滿淡淡粉紅色的櫻花時更別具風味，這是店裡最迷人的地方。

ARiSE Coffee Entangle

一吃難忘的絕品布丁

除了好喝的手工咖啡外，ARiSE Coffee Entangle有一款讓人一吃難忘的絕品布丁，名字有點長，叫做『中津さんのブラジルプヂン』（中津先生的巴西布丁）。中津先生是日本專門研究巴西布丁的專家，他監修的這款甜點是在可可風味的海綿蛋糕上放上一層香濃潤滑的布丁，這就是巴西布丁的特色，也是巴西家庭甜點的一大代表。甜中帶點苦味的可可海綿蛋糕和充滿雞蛋香且口感綿密的布丁在嘴裡交織出絕妙的滋味，最上面一層微苦的焦糖有畫龍點睛的效果，與咖啡非常對味因此在店裡是人氣招牌，以此款布丁為主要目標的大有人在，所以請早一點來以免賣完了吃不到喔。

ARiSE Coffee Entangle

店家資訊

■店名:ARiSE Coffee Entangle（アライズコーヒーエンタングル）
■營業時間　9:30～18:00
■定休日　星期一
■地址:　東京都江東區清澄3-1-3
■官方網站

北海道起司專賣店的牛奶冰淇淋

再來要介紹的是在清澄白河的一間起司專賣店，主要販賣來自北海道的起司竟然共有三百多種！據說起司的風味會因為在各地不同的環境土質，以及吃不同環境生長的草和不同環境下成長的牛、不同的製作手法等等因素而太太不同，這些風土民情甚至連草原的聲音都是關鍵，因此店名叫做「チーズのこえ」（起司的聲音）。

チーズのこえ

這裡的牛奶冰淇淋擄獲了不少人的味蕾，甚至是很多人心目中東京ＮＯ１的夢幻逸品，在網路上有很高的評價。採用從北海道直送而來的鮮乳和砂糖這兩樣東西製作而成，沒有多餘的保存料和添加物，因此吃起來特別香醇濃厚，把北海道牛奶的純良完美地展現出來。來清澄白河一帶遊玩時，別忘了順便品嘗一下這款充滿北海道大地風味的牛奶冰淇淋，喜歡起司的朋友也能夠以1500日幣吃到三種起司的組合盤喔。

チーズのこえ