2015-07-27
用加了起司粉的麵衣將西葫蘆刷刷地炸一下。炸好的西葫蘆會十分多汁唷。
材料 （ 2 人份 ）
西葫蘆----1條
<麵衣>
・麵粉----大匙3
・太白粉----大匙1
・起司粉----大匙1
・香草鹽----小匙1/3
・碳酸水----50ml
檸檬----1/4個
油炸用油-----適量
【作法】
1. 西葫蘆切成厚1cm的圓形切片。
2. 將除了碳酸水以外的＜麵衣＞的材料放入碗中，混勻，再加進冰碳酸水混勻。
3. 西葫蘆均勻裹上＜麵衣＞，用預熱至170℃的油炸用油炸至顏色金黃，盛裝到食器中，擺上切成易入口大小的檸檬。
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