【食譜】節瓜&鮪魚酸豆乳酪三明治♪

【備料】

使用8cm的圓形模具壓麵包、稍微烤一下麵包。

將節瓜縱切成厚度約5mm的薄片。平底鍋加熱、節瓜並排放置後用中火煎到焦黃色澤。當節瓜變焦黃色澤時翻到另一面、抹上EV橄欖油、再用鹽塗抹節瓜。兩面都變成焦黃色澤就可以取出。

用攪拌器把＜酸豆乳酪＞的乳酪攪拌至滑潤為止、與剩下的食材混合。(提醒)粗粒黑胡椒加多一點會比較美味唷。

【作法】

1. 吐司上塗滿＜酸豆乳酪＞、再依序放上節瓜、燻鮭魚以及香菜就完成囉。