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首頁美食 > 趁熱享用現炸甜食!『檸檬風味的薄片甜甜圈』

說到甜食,雖然冷的種類會比較多,但其實也有很多是屬於溫熱的喔。其中也有那種現炸的甜甜圈,會讓人吃了以後心中充滿感動。一般像是甜甜圈之類的甜食,買到的時候幾乎都是冷的,只有靠『親手做』才有辦法吃到現炸的喔!

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

雖然是這麼說,『有辦法做像甜甜圈這樣麻煩的東西嘛?』你可能會這麼想,所以呢,今天要介紹的就是能夠簡單製作,而且不需要加工的『平板甜甜圈』。

<材料>(容易製作的份量)

☆低筋麵粉 130g

☆發粉 2/3小匙

・奶油 25g

◎紅砂糖 30g

◎雞蛋 1個

◎檸檬去皮 1個(國産・無農藥檸檬)

・糖粉 適量

・楓糖漿 適量

<作法>

  1. 將☆的材料放入食物調理機裡面輕輕地攪拌。然後放入奶油,攪拌至液態狀。(若沒有調理機的話,可以先將☆的材料透過篩子倒入盆子裡面,再將奶油仔細地撥下放進去,然後用手將材料都攪拌均勻)

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

  1. 再將◎的材料放入步驟1的容器內,攪拌均勻。

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

  1. 將步驟2的材料放入密閉袋內壓平,厚度大約是3~4mm。放置在冰箱內1~2小時。

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

  1. 將步驟3的材料依個人喜好的大小裁切。

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

  1. 將步驟4的材料放入180度的熱油油炸,不時地翻面,直到表面膨脹、變成金黃色的狀態就OK囉!

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」

  1. 將油份完全瀝乾後,趁還燙的時候撒上糖粉、淋上楓糖漿就完成囉!

アツアツ揚げたてを召し上がれ! 「レモン風味のペーパードーナツ」現炸熱騰騰,請享用!散發著檸檬淡淡清香的酥脆甜甜圈,楓糖漿滲透的部分是最讚的!用來油炸的油,記得一定要使用又新又乾淨的喔!

搭配香草冰淇淋一起食用也OK,各位也務必自己在家試著做做看喔~。

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